（第2期）
江陰學院後勤管理處編印2023年 5 月 7日
顧問：錢紅張慶堂主編：趙勇彪
執行主編：楊翠龍責任編輯：樊俊妹
本期要目
一、 狠抓食品安全，保障放心餐飲
二、 節約糧食，從我做起
—院膳委會向全體同學發出倡議
三 、植綠護綠養綠，共建黨員香樟林
—後勤處黨支部、管理系黨支部開展最佳黨日活動
四、 學院新建網球場正式落成啟用
五、 我院參加江蘇省高校後勤管理工作會議
六、 新公寓新設施，喜迎江大才俊
—我院研究生宿舍改造竣工
七、 新宣傳欄安裝到位，有力彰顯校園文化
八、 後勤人員風采
九、 短訊（12則）
十、 八面來風
十一、回音壁（2則）
【重要工作】
狠抓食品安全，保障放心餐飲
—記學院食堂食品安全衛生工作專題
近期，我國兩會的召開受到舉國上下甚至是全球的關注，而在「蘇丹紅」、「地溝油」、「毒牛奶」等食品安全問題頻頻**之後，「食品安全問題」也被列為這次兩會的五大熱點話題之一。
領導重視是關鍵
食品安全問題，是現今最受民眾關注的問題之一，它對每個人都有著非常大的影響，國家對此也非常關注。當然，作為我們學校來說，讓每乙個學生、每乙個教職工吃得放心，吃得安全，是食堂食品安全管理的最終目標。抓好學院食堂的食品安全衛生工作，是後勤管理處本學期九大工作目標之一，也是後勤日常管理的重點內容。
春季是食品最容易發生安全問題的季節，省、市多次下發重要檔案和通知，要求各學校認真做好食品安全工作，把食品安全作為學校工作的重中之重來抓，實行「一把手」負責制。
為了進一步規範和完善全市學校食堂安全管理，保障廣大師生的飲食安全，嚴防發生食物中毒事件。由市教育局牽頭，會同市食安辦、市衛生監督所，集中利用一周時間在全市範圍內開展學校食堂安全衛生綜合督查活動。本次活動分兩個層面進行：
一是根據《學校食堂管理工作督查要求》逐一對照，進行自查自糾，並上報資訊；二是由市局食堂安全衛生督查小組來校進行檢查。
3月20日上午九點，由市教育局姚斌副科長為組長，王曉峰副主任、孔喜林老師、薛海東老師等人員組成的食品安全衛生督查小組來我院食堂檢查工作。我院張慶堂副院長、後勤管理處趙勇彪處長、楊翠龍副處長、膳食科王大慶科長、唐劍老師及兩個食堂的主要負責人參加了接待，並陪同市教育局督查組領導進行了檢查。
督查人員在後勤管理處領導及食堂負責人的帶領下對第一學生食堂和第二學生食堂的經營資質、硬體設施、管理制度、臺帳資料、原料存放、餐飲具消毒存放、食品留樣、食品安全檢測、從業人員資質以及食堂布局與環境建設等十個方面，進行了認真仔細的檢查。在檢查過程中，督查人員與後勤管理處領導、食堂負責人進行了全面的交流與溝通，並及時指出需要注意和改進的地方。
檢查結束後，雙方在行政樓二樓會議室進行了總結與交流。市局檢查組對我院食堂工作取得的成績給予了充分的肯定與表揚，並指出了食堂硬體、食品留樣、農藥殘留檢測等方面存在的問題。
會上，張慶堂副院長首先代表我院向督查小組領導對我們學校食堂工作的關心與厚愛表示感謝；其次表示我們對督查組指出的問題一定馬上整改、及時解決，進一步嚴格規範食堂的日常管理；最後他要求食堂管理人員，牢記「食品安全重於泰山」的宗旨，從小處入眼，從細處入手，堵住源頭、抓好環節，用心去做，扎扎實實做好食堂安全衛生工作，保障全院師生的飲食安全衛生。
措施到位是基礎
一直以來，我院十分重視食堂的食品安全衛生工作，形成了一把手院長親自抓，分管副院長具體抓，職能部門反覆抓的良好局面。在後勤管理處牽頭下，近期學院多次召開了以食品安全衛生為主旨的工作會議。
3月12日下午兩點，我院張慶堂副院長、後勤管理處趙勇彪處長、楊翠龍副處長以及膳食科和幾個食堂的主要負責人召開了關於食堂飲食安全的會議。
張慶堂副院長在會上對食品安全問題提出了要求和建議。首先他向大家通報了某學校食堂出現安全問題的情況，進一步強調食堂飲食安全的重要性和緊迫性。其次，他對食堂工作提出了五點要求：
一是食品採購把好質量關；二是原料貯存把好保質關；三是用餐環境把好衛生關；四是日常管理把好監督關；五是操作水電把好安全關。趙勇彪處長接著強調，他要求各個部門一定要嚴格監督，及時發現和處理問題。
上下聯動是根本
4月12日中午，我院食堂食品安全工作會議再次在行政樓二樓會議室召開。後勤管理處趙勇彪處長、楊翠龍副處長、膳食科王大慶科長、唐劍老師以及第
一、第二學生食堂、教工、清真食堂的主要負責人、班組長、廚師以及膳食管理委員會的兩位副秘書長參加了本次會議。會議由楊翠龍副處長主持。
會上，趙勇彪處長向與會人員詮釋了市教育局《關於進一步加強學校食品安全管理工作的意見》（澄教安【2012】5號）檔案精神。從三十個要點對檔案精神一一給以解讀，讓大家對食品安全的各方面工作引起高度重視。他指出，在這個最易引發食品安全問題的時間節點，食堂各方面管理都要嚴格落實，出現問題不可怕，最主要的是要善於找出原因並解決問題。
他強調，食堂工作並不是簡單的機械重複，而是具有很高責任意識的精心操作，一日三餐都要做到嚴格標準，每乙個餐飲工作人員都要有高度的責任心。
楊翠龍副處長傳達了《關於印發〈社會餐飲企業承包經營高校食堂管理實施辦法（試行）〉的通知》（蘇教安【2011】12號）檔案的重要精神。他主要強調了造成學校與社會餐飲企業終止合同的四種嚴重情況，同時對食堂經營者敲響了警鐘，希望食堂經營者能更加重視食堂食品安全的管理和監督。此外，他還向食堂負責人強調要落實《食品安全管理工作日檢表》的日檢工作，對於索證資料、餐具消毒、食品留樣、農藥檢測、貯物倉庫、廚房操作間等六個方面要做到「專人負責」，要進一步加強對各學生食堂日常考核和學期考核，努力提高學生的用餐滿意度。
當然，不管是市裡的檢查監督，還是學院多次召開會議的強調，要從源頭上杜絕食品安全衛生問題的發生，還是要我們同心協力，齊抓共管。民以食為天，食以安為先，讓我們一起努力，共同築牢食堂安全工作的底線，讓每乙個學生、每一位教職員工吃得放心，吃得安全。（楊翠龍、樊俊妹）
【活動掃瞄】
節約糧食，從我做起
—院膳委會向全體同學發出倡議
「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐？粒粒皆辛苦。」當我們品嚐著香甜的大公尺飯時，可曾想過農民伯伯們的艱辛勞作？當我們在浪費一粒粒大公尺時，又可曾想過每一粒糧食的來之不易？
在日常生活中，我們隨處都可以看到浪費糧食的現象。也許你並未意識到自己在浪費，也許你以為浪費這一點點不算什麼，也許你仍然認為我們地大物博……由於近年來人們的物質生活水平不斷提高，「節約」一詞在人們的心裡已經日漸被忽視和淡忘了。我國是乙個人口大國，種種的浪費現象如果繼續下去，其後果是很嚴重的。
13億人口，全世界人口的六分之一！如果每人每天浪費一元，一年全國就浪費了4745億元，如果每人每月浪費500克糧食，一年就浪費了65萬噸糧食，如果每人每月浪費一噸水，一年全國就浪費了156億噸水！積沙成塔，積水成河。
如果我們每天都能節約一點點，就不會出現這些巨大的浪費了！
然而事實就擺在眼前,我國人口已超過13億，人均耕地面積1.2畝，是世界人均值的1/4，目前耕地面積正以每年30多萬畝的速度減少,全國40%的城市人口消耗糧食依靠進口。在1981-2023年間，全國共減少了耕地8100萬畝，因此減少糧食產量500億斤，而且現在這個減少速度仍然在不斷加快，亂占耕地、挖沙、土地質量下降、荒漠化等種種現象在吞噬著耕地，現實絕對不容樂觀！
浪費可恥，從某種意義上說簡直就是犯罪！凡事貴在堅持，節約要從點滴做起，尤其需要堅持。一天兩天可以，一年兩年呢？
更長的時間呢？節約並不是做給別人看的，要讓節約內化為自覺，成為習慣，那麼到時不僅是糧食會得到節約，許多正在浪費的資源都會得到合理的利用。
節約糧食，是我們每個公民應盡的義務，更是我們當代大學生義不容辭的乙份責任。只要時時擁有節約的意識，其實做起來很簡單：在餐館用餐時，點菜適量，而不應該擺闊氣，亂點一氣；在學校食堂用餐時，及時告訴食堂工作人員，自己吃的份量以及要吃的菜，不亂扔剩飯剩菜；更不要認為自己花了錢的，就惡意浪費。
一粥一飯，當思來之不易；一瓢一飲，當念物力維艱。為此，我們向全校同學發出倡議：
1、節約糧食，從我做起，從現在做起；
2、珍惜糧食，適量用餐，減少浪費；
3、以節約為榮，以浪費為恥；
4、用餐時，吃多少取多少，不偏食，不挑食，不亂扔剩飯剩菜；
5、積極監督身邊的同學，及時制止浪費糧食的現象。
同學們，節約是一種美德，節約是一種品質，節約更是一種責任，讓節約成為大學校園中的一種風氣，成為我們大學生日常生活中的一種常態，讓節約引領時尚。（梁志澎）
【專題新聞】
植綠護綠養綠，共建黨員香樟林
—後勤處黨支部、管理系黨支部最佳黨日活動
三月春風駘蕩，草長鶯飛，正是植樹好時節。3月12日下午3：30分，為了響應市委市**建設濱江花園城市的號召，貫徹落實院黨委創先爭優的精神，後勤處黨支部、管理系黨支部全體黨員在4號樓東邊場地舉行了「栽下一棵樹，孕育一片希望」為主題的黨員共建示範香樟林的植樹造綠活動。
錢紅院長、沈春英副院長、張慶堂副院長、董**副書記等校領導也參加了這次活動，活動由後勤管理處黨支部書記趙勇彪主持。
活動啟動儀式上，錢紅院長說：「濱江花園城市建設的基色是綠色，我們人人都要植綠護綠養綠，植樹造林，你我有責，黨員幹部示範，廣大師生緊緊跟上，讓我們的校園滿眼是綠，充滿著活力和朝氣，更加美麗，為濱江花園城市增添亮麗風景。」
隨後，各位領導揮鍬培土、澆水灌樹，不管是教師黨員還是學生黨員，大家挖土的挖土，扶樹苗的扶樹苗，澆水的澆水，每乙個步驟按部就班地進行，都非常用心地栽好每一棵小香樟樹。現場熱火朝天、人人忙得不亦樂乎！看著一顆顆自己親手栽下的樹苗，大家臉上的表情既是高興，又是一種期盼。
期盼小樹苗能快點長大，期盼早日看到這片芬芳的香樟樹林。
植樹活動結束後，院領導和廣大師生紛紛在印有「管理系、後勤管理處黨員共建樟葉林」的橫幅上簽名，表達了自己參與環保、建設校園的情感。管理系與後勤黨支部還將進一步加強樹木的養護，確保每一顆小樹都能夠健康成長，誓師做一名植綠護綠養綠人。建設綠色校園、花園校園是一項長期的工作，相信在不久的將來，我們美麗的校園必將成為濱江花園城市中最亮麗的盆景之一。
（楊翠龍）
後勤工作職責
學校後勤是學校後勤工作的職能部門，負責學校後勤保障和管理服務工作，其主要職能是 1 根據學校的發展，研究制定並組織實施學校後勤工作，建立完善後勤保障服務體系，促進學校後勤服務工作健康發展。2 負責編制和組織實施學校後勤工作計畫 措施和規章制度，並監督檢查工作落實情況。3 負責學校後勤隊伍建設，科學合...
後勤工作安排
二 工作要點 一 做好計畫 1 根據學校教育事業的發展，研究制定並組織實施全校後勤的發展及服務需求規劃 有關政策措施及規章制度。2 負責制定學校各類維修計畫，受理校內各種維修專案的申請經費預算和任務。3 根據學校下達的年度預算，及時採購各類辦公用品和其他所需物品，保管 配發，努力做到勤儉節約。4 負...
後勤工作簡介
3 學校有占地20平方公尺的蛋奶加工操作間，配有蒸車 專用洗劑用具用品，雞蛋加工按照清選 清洗 蒸煮的流程進行。奶製品根據季節及天氣氣溫變化靈活掌握。蛋奶的發放領取，簽名制度，發放人員與班主任，班主任與學生層層簽名，確保蛋奶及時發放到每個學生手中，並對蛋皮 奶包統一收集，集中處理。在蛋奶貧困生的確定...