茶文化知識
中國幾千年的茶文化、茶知識博大精深，是我們引以為自豪的千年文化傳承。同時，茶文化亦是東方文化瑰寶，它的美，它的意境，是我們每乙個人都無法抗拒的。千年的積澱的茶文化知識，讓我們對茶有了更深層次的理解，下面我們就來共同了解有關茶文化知識的介紹吧。
茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑑賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。
全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同，各有千秋。
中國人民歷來就有「客來敬茶」的習慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵一種具體表現，談茶文化必須結合中國漢文化知識而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵禮相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，也可以說是一種禮節現象。
茶文化是一種沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶長期以來不斷完善的一種習慣，這些知識慢慢地變成大家一種認可到信仰而形成了一種在中國文化範疇之內的文化現象。
茶文化既屬中國文化範疇，即為以禮規範在品茶的各個細節，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環境、和飲者的修養、情緒等共同形成的一種意境之美。
茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，並通過這個載體來傳播各種文化知識，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結合，並通過茶藝表現精神。興於中國唐代，盛於宋、明代，衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，「三點」為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一。
「三不點」為茶不新、泉不甘、器不潔，是為一不;景色不好，為一不;品茶者缺乏教養舉止粗魯又為一不,共為三不。碰到這種情況，最好是不作藝術的品飲，以免敗興。所以說了解茶文化知識對品茶也是一大幫助。
中國茶道的具體表現形式有三種：
1、煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嚐形式。
2、鬥茶：古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶麵湯花和品嚐鑑賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代。
最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。
3、功夫茶：清代至今某些地區流行的功夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。清代功夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。功夫茶講究品飲功夫。
以上是有關茶文化知識的介紹，相信大家看過之後，對中國幾千年的茶文化有更進一步的了解，文化是精髓，茶是載體，我們在喝茶的同時，也感受一下我們豐富的茶文化吧！
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