作者：蔣彥華唐永生張菊香
**：《現代農業科技》2023年第20期
摘要客觀、公正、科學地評價鷹嘴豆新品種在不同生態區域下的豐產性、適應性及其推廣利用價值，為鷹嘴豆新品種登記和優良品種大面積生產應用提供科學依據。鷹嘴豆新品種區域適應性試驗結果表明：y-11-47產量達2 282.
4 kg/hm2，y-11-37產量達2 252.4 kg/hm2，田間綜合評價較好，產量較顯著，可在適宜地區示範推廣。
關鍵詞鷹嘴豆；新品種；區域試驗；評價
中圖分類號 s643.903+.7 文獻標識碼 a 文章編號 1007-5739（2016）20-0073-02
鷹嘴豆，別名桃豆、雞豌豆、雞頭豆、回回豆等，因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆是世界上栽培面積較大的豆類植物，中國只有零星分布，目前在新疆、甘肅、寧夏、內蒙古、雲南、青海、陝西及東北三省等地有少量栽培。鷹嘴豆澱粉具有板栗風味，可同小麥一起磨成混合粉作主食用。
鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，容易吸收和消化，是嬰兒和老年人的食用佳品。用鷹嘴豆粉加油和各種調味品，可做出各種風味佳餚、沙拉和點心。鷹嘴豆的籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆或油炸豆。
青嫩豆粒、嫩葉均可作蔬菜[1]。鷹嘴豆根系發達，主根入土較深，故很耐旱，同時根具根瘤，固氮能力極強，是重要的養地作物。
曲靖市是雲南省下轄地級市，位於雲南省東部，東與貴州省、廣西壯族自治區毗鄰，南與雲南省文山州、紅河州接壤，西與昆明市連線，北靠雲南省昭通市和貴州省畢節市，是邊疆中的內地。曲靖市食用豆種植以蠶豆、豌豆和芸豆為主，其中蠶豆常年種植面積3 3333 hm2，豌豆常年種植面積13 333 hm2，芸豆及其他食用豆類種植面積10 000 hm2。曲靖連續多年冬春連旱，鷹嘴豆屬於較耐旱作物，引進、篩選評價適宜本地種植的鷹嘴豆新品種，不但能豐富食用豆種植結構，而且促進農民增收、農業增效[2]。
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