《畜禽營養與飼料》練習題
第一章畜禽營養基礎
第一、二節動物與植物的組成成分畜禽對飼料的消化
一、名詞解釋
1、營養物質：
2、常量元素：
3、微量元素：
4、無氮浸出物：
5、畜禽的消化力：
6、消化：
7、微生物消化：
8、化學消化：
9、消化率：
10、飼料：
11、吸收：
12、粗纖維：
13、非蛋白氮：
14、粗蛋白質：
15、粗脂肪：
16、粗纖維：
17、粗灰分：
18、飼料的可消化性：
19、反芻：
二、填空
1、動植物體含有的主要成分有六大類。
2、飼料在動物體內的消化形式主要包括三種。
3、動植物體內一切含氮的物質總稱為
4、測定粗灰分時，高溫電爐的溫度是
5、植物體內水分含量的變化範圍是 ，動物體內水分含量一般為
6、根據礦物質在動物體內的含量可將其分為兩類，它們是 ____和
7、請寫出三種常量礦物質元素，它們 ___、 和 _ 。請寫出三種微量礦物質元素： 、 和 。
8、動、植物體內的有機物主要是蛋白質、________和________。
9、醣類在動物體內的存在形式主要是________和_______，在植物體內的存在形式主要是________和________。
10、植物脂肪多由________組成，而動物脂肪多由
11、植物體中的無氮浸出物主要是________，而動物體內的無氮浸出物主要是________和________。
12、在評定飼料的營養價值時，不僅要看飼料還要看畜禽對
13、_______是衡量飼料可消化性和畜禽消化力的統一指標。
14、飼料中_______和_________的含量對飼料消化率的影響最大。
三、選擇
1、下列哪個元素屬於微量元素（ ）
a、鈣 b、磷 c、鉀 d、硒
2、常量礦物元素在體內的含量（ ）
a、高於0.1% b、高於0.01% c、高於1% d、低於0.01%
3、按常規飼料分析，構成飼料的化合物為粗蛋白質、粗灰分、粗脂肪、（ ）、粗纖維和水分等六大養分。
a、粗蛋白質 b、葡萄糖 c、無氮浸出物 d、乙醚浸出物
4、下列屬於常量元素的是（ ）
a、鐵、銅 b、銅、鈷、鋅 c、鈣、鎂 d、磷、硒
5、飼料粗纖維的測定結果中，主要物質是纖維素、半纖維素和
a、纖維素 b、半纖維素 c、木質素 d、澱粉
6、水一般佔成年動物體質量的( )
a、45%～60% b、25%～35% c、55%～75% d、5%～95%
四、判斷
1、氨化物屬於醣類。（ ）
2、動物、植物體內均含有大量碳水化合物。（ ）
3、粗蛋白質是由真蛋白質和氨化物構成的。（ ）
4、無氮浸出物是單醣、雙醣、多醣等物質的總稱。（ ）
5、鈣屬於常量礦物元素。（ ）
6、在生產中常採用中等粉碎粒度的飼料飼餵禽類
7、水在成年動物體內含量穩定，在植物體內含量差異較大
8、粗蛋白質在植物體內的含量較穩定
9、在植物體內真蛋白質含量較高，而在動物體內非蛋白氮含量較高。（ ）
10、植物體內含有粗纖維，而動物體內不含粗纖維
11、畜禽的三種消化方式彼此是孤立的
12、表觀消化率低於真消化率
13、粗纖維佔日糧幹物質的比例越大，則養分的消化率越高
五、簡答
1、動物對飼料的消化方式有哪些？
2、簡述動植物體所含營養物質的差異
3、影響消化率的因素有哪些？
營養與飼料第一章
營養與飼料 第一章測試 三 班級姓名 一 名詞解釋 10分 1 粗蛋白質 2 必需氨基酸 二 填空 每空2分，共22分 1 動物對營養物質的消化方式包括 2 反芻動物瘤胃蛋白質可劃分為蛋白質和蛋白質。3 按照體內含量的多少，礦物質元素可劃分為和 4 根據脂肪的結構可將它分為和兩類 5 醣類在動物體內...
第一章練習題
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