衛生保健制度
舟山市普陀區小熒星實驗幼兒園
目錄1.一日生活制度
2.膳食管理制度
3.體格鍛鍊制度
4.衛生與消毒制度
5.入園（所）及定期健康檢查制度
6.傳染病預防與控制制度
7.常見疾病預防與管理制度
8.傷害預防制度
9.健康教育制度
10.衛生保健資訊收集制度
一日生活制度
舟山市普陀區小熒星實驗幼兒園
（一）根據不同年齡兒童的生理特點，合理地安排一日生活內容，保證其在機構內生活的規律性、穩定性，促進集居兒童身心健康。
（二）對兒童24小時生活的主要內容，如睡眠、進餐、大小便、活動、遊戲等每個生活環節、順序、次數和時間等應給予合理安排。
（三）要有充足的戶外活動時間，注意動靜結合、集體活動與自由活動結合、室內活動與室外活動結合，不同形式的活動交替進行。
（四）正常情況下室外活動時間不少於2小時/日，寄宿制的不少於3小時/日；進餐時間20～30分鐘/餐，餐後安靜互動或散步時間10～15分鐘；午睡時間2～2.5小時/日為宜。
（五）托幼機構應根據兒童的不同年齡，結合季節變化和機構實際情況，參照7歲以下兒童一日生活活動時間分配表，具體制訂出一日生活作息制度。
一日生活活動時間分配表
膳食管理制度
舟山市普陀區小熒星實驗幼兒園
（一）膳食管理
1．根據《食品安全法》及其相關法規的要求建立相關崗位職責和各項管理制度，定期檢查制度的落實情況。
2．食堂工作人員上崗前應當參加食品安全、兒童營養等專業知識培訓。
3．兒童膳食有專人負責，建立有家長代表參加的膳食委員會並定期召開會議，進行民主管理。
4．工作人員（包括炊事員）膳食和兒童膳食要嚴格分開，不允許侵占兒童膳食。
5．兒童膳食費專款專用，計畫開支，合理使用，賬目每月公布，每學期膳食收支盈虧不超過2%。
6．準確掌握兒童出勤人數，做到每天按人按量**主副食，不吃隔日剩飯菜。
（二）膳食衛生
1．托幼機構應當為兒童提供符合國家《生活飲用水衛生標準》的生活飲用水，並保證兒童按需飲水。
2．食堂須取得《餐飲服務許可證》，應當保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
3．餐飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗淨、消毒並保潔存放，符合國家有關衛生標準。使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。
4．用於原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標誌明顯，做到分開使用，定位存放，用後洗淨，保持清潔。
5．制定並實施食品及原料採購控制要求，確保所購食品及原料符合食品安全標準。不得加工或者使用有腐敗變質或者其他感官性狀異常的食品或原料。
6．禁止提供生冷拌菜。存放超過2小時經確認未變質的熟食品，需再次利用的應當充分加熱。加熱時中心溫度應當高於70℃，未經充分加熱的食品不得食用。
7．加工後的熟製品與食品原料或半成品分開存放，半成品與食品原料分開存放，防止交叉汙染。食品不得接觸有毒物、不潔物。
8．留樣食品按品種分別盛放於清洗消毒後的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少於150g。
9．相關人員做好個人衛生。接觸食品前應用肥皂及流動水洗淨雙手；穿戴清潔工作衣、帽，禁止穿工作衣入廁；不留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品；各項操作符合要求。
10．建立衛生、整潔、舒適的進餐環境，餐前做好充分準備，按時進餐。保證兒童情緒愉快，培養兒童良好的飲食行為和衛生習慣。
（三）膳食營養。
1．托幼機構應當根據兒童生理需求，參考《中國居民膳食營養素參考攝入量（dri）》制訂膳食計畫。
2．根據膳食計畫制訂帶量食譜，1～2周更換一次。食物品種要多樣化且合理搭配。
3．在主副食的選料、洗滌、切配、烹調過程中，按照營養膳食的要求，採取科學合理的方法，減少營養素的損失。烹調食物注意色、香、味、形，符合兒童口味。
4．托幼機構至少每季度進行一次膳食調查和營養評估。兒童熱量和蛋白質平均攝入量全日制的達dri80%以上，寄宿制的達dri90%以上；維生素a、b1、b2、c及礦物質鈣、鐵、鋅等攝入量達dri80%以上。蛋白質、脂肪和碳水化合物熱量佔總熱量的百分比分別為12～15%、30～35%、50～60%。
5．全日熱量分配：早餐提供的能量約佔一日的30%（包括上午10點的加餐），午餐提供的能量約佔一日的40%（含下午3點的午後點），晚餐提供的能量約佔一日的30%（含晚上8點的少量水果、牛奶等）。不提供正餐的托幼機構，每日至少提供一次點心。
6．加強體弱兒膳食管理。有條件的托幼機構可為貧血、營養不良、食物過敏、肥胖等兒童提供特殊膳食。
兒童各類食物一日建議攝入量
體格鍛鍊制度
舟山市普陀區小熒星實驗幼兒園
（一）根據兒童年齡及生理特點，每日有組織地開展各種形式體格鍛鍊，保證兒童適宜的運動量和運動密度，提高兒童身體素質。
（二）衛生保健人員參與體格鍛鍊計畫的制訂，指導保教人員利用日光、空氣、水和器械，有計畫地進行兒童體格鍛鍊。
（三）保教人員要做好運動前的準備工作，保證兒童室內外運動場地的清潔、衛生、安全，布置好運動場地和運動器械。
（四）加強運動中的保護，避免運動傷害。注意觀察兒童運動中的面色、神態、呼吸、出汗量等反應和運動後的精神、食慾、睡眠等狀況，若有不良反應要及時採取措施。
（五）根據個體差異，合理調整運動量，對個別體弱的兒童予以特殊照顧。有條件的可進行3～6歲兒童體質測試，了解兒童體質狀況，指導兒童體格鍛鍊。
健康教育制度
舟山市普陀區小熒星實驗幼兒園
（一）兒童健康管理
1．入機構健康檢查
（1）兒童入托幼機構前應接受婦幼保健機構按照《浙江省兒童入托幼機構健康檢查表》規定專案進行健康檢查，合格後方可入托幼機構。
（2）托幼機構在辦理兒童入機構手續時，應當查驗《兒童入托幼機構健康檢查表》、《兒童保健手冊》、《預防接種證》。
（3）兒童離開托幼機構3個月以上需重新進入的，應按照兒童入托幼機構健康檢查要求，經婦幼保健機構健康檢查合格後方可返回托幼機構。
（4）兒童轉托幼機構時，轉入的機構應查驗原機構提供的《兒童轉園（所）健康證明》、《浙江省托幼機構兒童保健手冊》。《兒童轉園（所）健康證明》有效期3個月。
2．定期健康檢查
（1）1～2歲兒童每半年健康檢查一次。3歲以上兒童每年健康檢查一次，每半年測量身高、體重一次。
（2）定期健康檢查由取得相應資質的醫療衛生機構及人員承擔。
（3）檢查專案為身高、體重測量，口腔、**、心肺、肝脾、脊柱、四肢等檢查，視力、聽力測查，血紅蛋白檢測。
（4）健康檢查結果應及時記入兒童保健手冊，並向家長反饋，對有異常的兒童督促其診療。
3．晨檢及全日健康觀察
（1）托幼機構應做好每日晨間檢查，內容包括詢問兒童在家有無異常情況，觀察精神狀況、有無發熱和**異常，檢查有無攜帶不安全物品等，發現問題及時處理。
（2）保教人員應當對兒童進行全日健康觀察，內容包括飲食、睡眠、大小便、精神狀況、情緒、行為等，並做好觀察及處理記錄。
（3）衛生保健人員每日深入班級巡視2次，發現患病、疑似傳染病兒童應當盡快隔離並與家長聯絡，及時到醫院診治，並追訪診治結果。
（4）患病兒童應當離園休息**。如果接受家長委託需要用藥時，由衛生保健人員與家長做好藥品交接和登記，並請家長簽字確認。藥品須妥善保管，用藥前應核對並簽字。
（二）工作人員健康管理
1．托幼機構工作人員每年必須經縣（區）級及以上婦幼保健機構按規定進行一次健康檢查，取得健康合格證後方可上崗。
2．食堂工作人員健康管理還須按照《食品安全法》及其配套法規的規定執行。
3．精神病患者或者有精神病史者不得在托幼機構工作；在崗工作人員患有精神病者，應當立即調離。
4．托幼機構工作人員出現發熱、腹瀉等傳染性疾病的病症時，應立即離崗診療。
5．托幼機構工作人員患國家法定傳染病、滴蟲性或黴菌性**炎、化膿性或滲出性**病等疾病者需離崗**。
6．離崗診療者需持縣（區）級及以上衛生行政部門指定醫療衛生機構出具診斷證明，並取得健康合格證後，方可上崗。
衛生與消毒制度
舟山市普陀區小熒星實驗幼兒園
（一）環境衛生
1．建立室內外環境衛生清掃和檢查制度，每週全面檢查一次並記錄，為兒童提供整潔、安全、舒適的環境。
2．保持室內空氣清新、陽光充足。採取濕式清掃方式清潔地面。室內有防蚊、蠅、鼠、蟲及防暑和防寒裝置。
3．廁所做到清潔通風、無異味，每日定時打掃，保持地面乾燥。便器每次用後及時清洗乾淨。
4．衛生潔具各班專用專放並有標記。抹布用後及時清洗乾淨，晾曬、乾燥後存放；拖布清洗後應晾曬或拎乾後存放。
5．枕席、涼蓆每日用溫水擦拭，被褥每月曝曬1～2次，床上用品每月清洗1～2次。
6．保持玩具、圖書表面的清潔衛生，每週至少進行1次玩具清洗，每2周圖書翻曬1次。
7．托幼機構的活動室要注意採光，提供的兒童桌椅高度應符合要求。
（二）個人衛生
1．兒童日常生活用品專人專用，保持清潔。要求每人至少每日一巾一杯專用，每人一床一被。
2．飯前便後應當用肥皂、流動水洗手，早晚洗臉、刷牙，飯後漱口。
3．做到勤洗頭洗澡、勤換衣、勤剪指（趾）甲。保持服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。
4．看電視一次時間不宜過長，看時不要離得太近。電視機安放高度要適中。
托幼機構衛生保健十項制度
一 生活制度 一 根據不同年齡兒童的生理特點，合理地安排一日生活內容，保證其在機構內生活的規律性 穩定性，促進集居兒童身心健康。二 對兒童 24 小時生活的主要內容，如睡眠 進餐 大小便 活動 遊戲等每個生活環節 順序 次數和時間等應給予合理安排。三 要有充足的戶外活動時間，注意動靜結合 集體活動與...
托幼機構衛生保健制度
1 根據兒童的年齡特點和季節變化，合理安排一日生活制度，培養小兒良好的生活習慣。2 對幼兒膳食實行民主管理，根據營養需要制定帶量食譜，保證按量供給。每月進行一次營養計算及分析。講究烹飪營養，注意食品衛生。3 做好疾病防治工作，兒童和工作人員入園前必須進行體格檢查，建立健康檔案，按要求定期給兒童體格檢...
項衛生保健制度
幼兒一日生活制度 一 根據各年齡段兒童的生理 心理特點，結合本地區的季節變化和幼兒園的實際情況，特制訂合理的生活制度。二 合理安排兒童作息時間和睡眠 進餐 大小便 活動 遊戲等各個生活環節的時間 順序和次數，注意動靜結合 集體活動與自由活動結合 室內活動與室外活動結合，不同形式的活動交替進行。三 保...