草埠湖鎮中心小學小學文明餐桌方案

為貫徹和落實市文明辦的檔案精神，經研究，決定在全校開展文明餐桌行動。

一、指導思想

以檔案精神為指導，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，以「文明餐桌、珍惜幸福」為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大師生的自覺行動。

二、行動目標

以學校食堂為重點，開展文明餐桌建立活動，從文明餐桌細節入手，切實做到：節儉用餐-不剩飯菜-吃多少打多少；安全用餐-不用地溝用，不用變質食品；衛生用餐-使用公筷公勺。

三、組織領導

成立中心小學文明餐桌行動工作領導小組，肖友兵校長任組長，教導室、德育室、班主任為成員。

四、工作步驟

（一）宣傳發動階段

學校利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊，分別以節儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進行**宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學校食堂內書寫不剩飯菜等標語，提醒師生注意節儉，講究衛生。通過宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念。

（二）試點示範階段

不插隊打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；規範管理，帶頭示範。學校食堂要加強對從業人員的培訓工作，建立健全食品、油品等原材料購進的專用台賬，在醒目位置懸掛餐飲服務監督公示牌，標明食品安全等級。

（三）總結推廣階段

通過總結文明餐桌的經驗，並加以推廣。