酒店客房管理制度

2023-01-09 03:39:04 字數 4322 閱讀 6039

- 1 -

一、積極進取,愛崗敬業,善於學習,掌握技能。

二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規範用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。

三、客房服務員,每天要按程式,按規定和要求清理房間衛生,要認真細緻;

一、積極進取,愛崗敬業,善於學習,掌握技能。

二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規範用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。

三、客房服務員,每天要按程式,按規定和要求清理房間衛生,要認真細緻;要管理好房間的物品,發現問題及時報告。

四、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經總部主管同意不准私開房間,為他人(含本店職工)提供住宿、休息及娛樂等。

五、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不准向學員和客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

六、不准他人隨意進入前台;前台電腦要專人管理與操作,不得使用電腦上網聊天,遊戲。不准無關人員私自操作;打字、影印、收發傳真,要按規定收費。

七、工作時間不准離崗,有事向領導請假,不准私自換班和替班,不准打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。

八、認真做好安全防範工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發現問題要及時報告和處理。

賓館、旅店業衛生制度

一、賓館、旅店要保持周圍環境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、必須設有消毒間或消毒設施,並要有健全的衛生制度。

三、**、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、賓館、旅店業的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、並保持無積水、無蚊蠅、無異味。

六、各類賓館、旅店業要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,並經常檢查設施使用情況,發現問題及時改進。

客房部考勤制度

1、 員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。

2、 按時參加各崗位例會(客房每週一至周五早八點)、(前台每週一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。

3、 每人每週倒休一天,遇重要接待任務暫停排休,會後補休。年假按中心規定。

4、如有特殊情況不能提前請假的,應及時通知領班,由領班請示經理。

5、員工請事假,須提前三天至一周上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批准。事後請假一律按曠工處理。

6、嚴格按照規定班次上班,如有急事換班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經同意擅自換班按曠工處理。

客房部儀容儀表規定

儀表:1、 工作時間應穿著規定的工作服。

2、 工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣扣、褲扣。

3、 工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。

4、 服務員上班時一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持乾淨。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不准赤腳穿鞋。

5、 服務員上崗期間不准佩帶各種飾物,如項鍊、手鍊、耳環、戒指等。

6、 工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。

7、 服務員著裝後,應自我檢查,並接受領班檢查合格後方可上崗。

儀容:1、 服務員應保持面容清潔、頭髮整潔、髮型美觀、大方。

2、 男士留髮,後不蓋領、側不遮耳;女士留髮,後不垂肩、前不遮眼。勤理髮、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

3、 男士不留小鬍子、大鬢角;女士不留長指甲、不塗指甲油、不使用濃香水。

4、 女士上崗前要化淡妝,不可濃妝豔抹。

5、 保持口腔衛生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等。

6、 面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。

儀態:1、 坐姿

a、 身體挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放鬆,雙膝併攏,手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

b、 不可前俯後仰,搖腿蹺腳,不可將腿跨在扶手或茶几上。

c、 在上司或客人面前不可雙手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。

2、 立姿

a、 挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑。

b、 雙臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務的最佳狀態。

c、 女子站立時,雙腳成「v」字型,雙膝緊靠,腳後跟靠緊。男子站立雙腳與肩同寬。

d、 站立時不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務台、牆等。

e、 站立時不可手叉在衣服口袋內,不能伸懶腰、弄頭髮等小動作。

f、 站立時腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閒聊。

3、 走姿

a、 昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動,腿要直。女子走一字步,男子行走雙腳跟平行。

b、 行走時不准搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。

c、 行走時不得奔跑,跳躍,不得在賓客中間穿行。

d、 客過站定,主動讓路並點頭示意問好。

e、 在走廊內行走,應靠右邊,不得用手扶牆。

f、 三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。

客房部獎懲條例

(懲處條例)

口頭警告

1、例會或上班遲到、早退。

2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、不按指定員工通道出入,穿行大堂、正門、暖廊,著便裝進入工作崗位。

5、違反宿舍的各項規章制度,受到批評教育者。

6、在規定的禁菸區內吸菸。

7、當班時聽**、看電視,打私人**或用**聊天。

8、工作時間擅離崗位,串崗或扎堆聊天,不經請示擅帶中心外人員進入中心。

9、對上級分派工作遲緩、拖延,工作責任心不強,粗心大意,造成工作差錯,情節輕微者。

10、在公共場所或當班時儀容不整不按規定著裝,如歪帶工牌、頭髮不整、依靠牆壁等。

11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業風度的舉動。

12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語,不積極解決客人提出的力所能及的要求,引起客人不滿。

13、員工有違章違紀行為,在場的管理人員不糾正、不制止,不履行管理責任,情節較輕的。

14、違反有關規章制度或部門規定,情節輕微的。

15、在衛生檢查中發現多處不合格者。

輕度過失

1、乙個月之內受到兩次口頭警告者。

2、不服從上級合理命令,沒有完成工作任務或有意怠工,對上級有不禮貌言行者。

3、工作中搬弄是非,誹謗他人,散布不利於團結的言論;工作上缺乏協調合作精神,致使工作受到影響。

4、當班時間打瞌睡、幹私活。

5、違反各種安全守則、工作程式、操作規範和各項規章制度。

6、對下屬不管理,發現違紀不制止、不按規定處罰。

7、私自使用客用品或客用設施,擅自翻動賓客物品。

8、語言粗俗,對客人不禮貌,與客人爭辯,未經同意擅自闖入客人房間或領導辦公室。

小過失1、兩個月之內受到兩次輕度過失處理。

2、工作不認真、不熱情受到客人或領導投訴。

3、私自接受客人小費、物品,或有遺留物品未及時上交

4、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。

5、由於個人工作失誤而影響對客服務工作。

6、違反各崗位的工作程式或規章制度以至造成工作隱患。

7、用不適當的手段干擾他人的工作。

8、擅自動用賓客的物品或器具,未經批准私自使用中心裝置。

9、明知財物受到損失或丟失,而不管不問不匯報。

10、提供不真實不準確的報告、**或材料。

11、洩露中心機密,遺失中心鑰匙、單據等重要物品。

大過失1、三個月之內受到兩次記小過失處理。

2、二個月之內連續兩次受到賓客或領導的投訴。。

3、工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。

4、管理不善,造成中心嚴重損失。

5、上班時飲酒或帶有醉態。。

6、拒不接受領導安排的合理工作,態度惡劣。

7、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故。

8、其他違反規章制度,情節嚴重不足辭退的。

辭退、除名或開除

1、嚴重失職、營私舞弊,造成重大損失。

2、被公安機關依法追究刑事責任。

3、不能勝任工作,經過培訓或調整崗位仍不能勝任工作。

4、盜竊或私拿中心物品,私開客房。

5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架鬥毆。

6、酗酒、賭博造成惡劣影響。

7、不服從領導指揮,拒絕領導指派的合理工作,經教育無效。

8、故意損壞公物。

9、利用公職謀私,**、挪用**。

10、對外界發表有關中心的汙衊性言論,發表有損中心聲譽的言論,嚴重損壞中心形象。

11、記一次大過失或兩次小過失或警告後仍無明顯悔改表現。

(獎勵條例)

1、 在服務工作中,成績突出、表現優異。

2、 提出合理化建議,對提高服務質量或節能降耗做出貢獻。

3、 優質服務,受到中心領導或客人好評。

4、 責任心強,及時發現各種隱患,防止事故發生。

酒店客房管理系統

本專案以如家連鎖酒店的運營環境為參照,希望設計出適合酒店管理運用的酒店客房管理系統。如家酒店目前擁有連鎖型旅館717余家,分布於中國139個大中城市。是中國最大的酒店分銷商。隨著我國改革開放的不斷推進,國內人民生活水平的不斷提高,旅遊出行的人民越來越多,商務活動也相當的活躍 再加上入境旅遊的人也越來...

酒店客房管理系統設計

青島理工大學 資料庫課程設計報告 院 系 計算機工程學院 專業軟體工程學院 學生姓名 任偉偉 班級 軟體081 學號 200807187 題目酒店客房管理系統設計 起迄日期 2011.1.3 2010.1.14 設計地點 青島理工大學實驗室2 402 指導教師張艷 完成日期 2011 年 1月 14...

UML酒店客房管理系統

資訊科學與技術學院 物件導向分析與設計 課程作業 uml是統一建模語言 uml是 unified modeling language的縮寫 是用來對軟體密集系統進行視覺化建模的一種語言。uml為物件導向開發系統的產品進行說明 視覺化 和編制文件的一種標準語言。uml可以貫穿軟體開發周期中的每乙個階段...