為給賓客創造良好的休閒娛樂環境，加強工作區域的整潔、美觀，特制定以下衛生清潔標準，要求水世界各衛生區域清潔工作均應達到以下標準。
各區為及時發現及處理日常事務，由領班以上管理人員實行對所管轄區域的自查。
1) 巡查時間。每天隨時巡查，不限次數，但上午、下午及晚上各檢查至少一遍。
2) 巡查範圍。所管轄區域的一切工作，主要包括水世界桌椅擺放、衛生等。
3) 巡查記錄。每天認真填寫巡查記錄。
4) 問題處理。對簡單問題當場解決；重大問題及時向主管或經理反映，並在每日會議上通報巡查情況。
1) 巡查時間。隨時抽查，不限具體時間。
2) 巡查範圍。所有水世界區域，重點檢查員工的服務態度、服務意識、水世界各崗人員安排及辦公室情況等。
3) 巡查記錄。每天認真填寫巡查記錄。
4) 問題處理。對簡單問題及時讓所轄區域人員處理；重大問題親自解決並在例會上通報
1. 每天7：50進行班前例會，所有當班員工到崗。
2. 每天17：00進行班後例會，所有當班員工到崗。
3. 由當班領班主持例會。
4. 問好。開會前向到場的領班、主管及經理問好。
5. 由領班(主管)陳述一天的工作情況及一天所發生的事情，一起**、學習並吸取教訓。
6. 對於工作一天的員工給與合理的表揚及批評。
7. 由領班(主管)宣告晚上值班情況，領班檢查夜班值班本並簽字。
8. 領班(主管)檢查員工著裝情況及有關的注意事項。
9. 領班(主管)宣布當天溫泉接待情況及有關的注意事項。
10. 確認各位員工崗位。
11. 各位員工對當日工作安排進行確認並提出疑問。
12. 按領班(主管)要求各就各位。
1、 地面衛生乾淨整潔，無垃圾、紙屑，牆角無蜘蛛網，接待臺桌面無灰塵，玻璃、鏡子無水跡。
2、 使用禮貌用語：您好、請、謝謝等，以及使用標準的手勢指引方向。
3、 登記必須按規定操作，如填寫賓客消費單，日期、消費專案、人數、客人簽字、接待員簽字、手牌號、金額等，必須填寫清楚。
4、 每天核對入客單、酒水單是否缺少，物品準備齊全。
5、 要有認真負責的態度。
1、 地面衛生乾淨整潔，無垃圾、紙屑，牆角無蜘蛛網，更衣櫃無灰塵，玻璃、鏡子無水跡，布草疊放整齊。
2、 引領客人到更衣櫃旁，並幫助客人開啟櫃子。
3、 將所需布草備齊，並整齊擺放於布草櫃裡。
4、 站立服務，面帶微笑，見到客人主動問好，使用標準禮貌用語。
5、 髒的布草及時清理，洗浴用品擺放整齊。
6、 拖鞋擺放整齊，不雜亂，每雙號碼統一。
1、 地面衛生乾淨整潔，無垃圾、紙屑，牆角無蜘蛛網，桌面無灰塵，菸灰缸內不得超過3個菸頭。
2、 桌椅擺放整齊，不雜亂。
3、 戲水池池內無漂浮物，樹葉、紙屑、塑料瓶、垃圾袋等。
4、 站立服務，面帶微笑，見到路過客人主動問好，使用標準禮貌用語。
5、 禁止扎堆聊天、講方言、嬉戲、打鬧等。
1、 服務人員需保持個人衛生清潔，並養成良好的個人衛生習慣。
2、 向賓客提供飲品類擴食品類要保證其衛生及新鮮度。
3、 賓客用完飲品及食品後要檢查是否尚有未燃盡的菸頭，是否有遺留物品。
4、 賓客離場後需清理現場，立即收拾用後的殘渣，收拾餐具，整理好餐桌椅，保持原格調，重新布置物件及環境場所，恢復原樣。
5、 凡已過期的食物，不能留置或丟在地上。不丟棄余渣於暗處、水溝等場所。
6、 盡量避免直接用手拿食物。
7、 在地上撿拾東西、搬運物件後，要先去洗手再為客人服務。
8、 隨時保持工作區域內的清潔，定期進行大掃除。
9、 吧檯檯面內要經黨保持清潔整齊，各類餐具務必嚴格按照要進行消毒，衛生清潔。
10、 工作間內要隨時保持清潔，不得留置任何食品，以防細菌傳入，發現有蒼蠅或其他昆蟲的出現，立即徹底的撲滅消毒。
11、 吧檯及操作間地面乾淨整潔、無紙屑，燈光、空調裝置完好、運轉正常。牆上不得有油漬或汙跡、餐具必須潔淨光亮，不得留有水漬汙痕。
1、 地面乾淨無垃圾、牆角無蜘蛛網，消毒櫃、燒水器無灰塵，微波爐內不得留有食物或熱飲的殘留物，保持乾淨整潔。
2、 茶具必須以消毒液消毒後再清洗乾淨，無茶垢，統一擺放在茶具消毒櫃內。
3、 白班在自然光線允許的情況下不開燈，晚班下班後及時關燈，時刻注意節約用電和用水。
4、 消毒櫃使用後要定期檢查及衛生清理。
5、 茶具每日要做詳細的盤點和記錄其使用情況，及時淘汰破裂的、缺口的，以及可能會對客人造成傷害的殘缺茶具，及時補齊所需的茶具。
6、 所有淘汰的茶具要交庫房以換取新的茶具。
7、 不得在消毒間內吸菸。
8、 非操作人員以及客人不得進入。
1、 根據客流量和水質情況及時換水。
2、 先將池內汙物清理乾淨，再用勾兌好的消毒液進行消毒，並用刷子輔助清理，最後用清水仔細認真的沖刷，確保消毒液無殘留。
3、 清洗乾淨的池子及時排查安全隱患(包括工程問題)並上報。
4、 將所用工具清潔後放置於指定地點。
5、 對清理後的池子進行仔細檢查，確保無苔蘚、灰塵，乾淨清潔。
1、 每天營業前檢查按摩器具是否完好如新，光亮如新，及時淘汰有缺口或裂縫的按摩器具，以免造成傷害客人的情況等。
2、 每天營業結束後收集各處按摩器具，不得有遺漏。
3、 將按摩器具放入勾兌好的消毒液中浸泡，要求溶液要沒過容器，二十分鐘後取出用清水反覆沖洗。
4、 清洗後晾乾並用乾淨的軟布擦拭，確保器具乾淨、透亮無水跡。
5、 將清洗乾淨的器具在指定地方擺放整齊。
1、 門、門框無灰塵，無水漬等汙物。
2、 門框金屬部件，做到無塵土、無手指印，光澤明亮。
3、 電源、空調開關做到無塵土無汙物。
4、 牆壁壁面無汙物，無破損。
5、 裝飾畫及畫框無灰塵。
6、 瓷質地面保持清潔光亮，不得有腳印、雜物。
7、 木質地板做到**發、無雜物、無汙跡。
8、 地毯面無垃圾、毛髮等雜物等，邊角無積塵，平整，發現汙跡隨時洗刷。
9、 皮質沙發椅無灰塵，有光澤
10、 棉質沙發椅**發，無雜物，無汙跡。
11、 木製桌椅無灰塵，水漬，表面清潔光亮，注意維護保養工作。
12、 玻璃無汙漬、無手指印和水漬。
13、 服務檯面無雜物、無汙物，清潔光亮。
14、 **機及聽筒無汙物，清潔光亮。
15、 菸缸乾淨，無雜物無菸漬。
16、 垃圾桶，保證桶內乾燥無雜物，表面無水漬、光亮。
17、 牆面無劃痕、汙漬，
18、 牆角無塵土無積物。
19、 屋頂無蜘蛛網、無灰吊。
20、 機器裝置表面保持光澤、無灰塵，無汙物。
21、 電腦裝置表面無塵土，水漬，油漬，保持光潔。
22、 電器裝置表面無塵土，無汙物。
23、 營業場所無異味。
1、 每天上班時都要先整理，清掃洗浴區的衛生。
2、 洗浴區內天花板、燈具、出風口潔淨無灰塵，**上的毛巾平整，地面清潔無雜物，玻璃橫平面光亮無水跡，汙漬，地板清潔無汙漬，表面光滑**刺，金屬鋼架、淋浴扳手光亮無水漬，無浴液、洗髮液殘留，衛生間清潔無異味，飲水機裡的飲用水符合國家標準，客用物品擺放整齊，方便使用，整個洗浴區保持空氣清新。
3、 每天上班時都要用高壓水槍或刷子把地面衛生死角清潔乾淨，使用洗衣粉、潔廁靈、洗滌劑來進行地面的清潔，然後用拖把把地面的水跡清除，保持地面牆壁無汙漬、無雜物
4、 洗面盆光潔無水漬，鏡面光亮，無灰塵汙漬。客用洗漱用具、梳子、護髮素等按次序擺放整齊，方便客人使用。
5、 淋浴間的地面清潔，淋浴板手，噴頭，金屬鋼架，隔檔玻璃光亮，無洗髮液、浴液殘留，客人使用完畢後及時進行清理，坐浴的凳子、鏡面保持光潔，無積水。
6、 衛生間、馬桶內外、坐墊、蓋板、水箱表面，每天使用潔廁靈進行清潔，保持無異味，黃漬、無鏽點，地面清潔無雜物。
7、 清潔垃圾筒、更換垃圾袋，筒內雜物不宜過多，要勤倒勤換，保持筒內外無水漬，無汙物，無異味。
8、 所有服務員工在服務期間嚴禁使用客人物品。
1、 按摩間地板無雜物，無汙漬，無水漬，保持光亮，牆角邊緣無積物，無灰塵，牆角無劃痕，無汙漬，保持乾淨，窗台無灰塵， 無雜物，保持乾淨，房頂無灰帛，垃圾筒內垃圾不超過容量的 1/3，面巾紙用完即換。
2、 按摩床擺放整齊，無破損，床單鋪好，乾淨平整，枕頭，浴巾，按摩巾疊好，擺放在床頭，做到一客一換，窗台浴巾擺放整齊
3、 按摩床下盛物筐及小方凳擺放在床下固定位置
1、 做到地面無雜物，無水漬，無汙漬，保持乾淨光亮，牆角無劃痕，無汙漬，保持乾淨，窗台無灰塵，無雜物，保持乾淨，房頂無灰帛，垃圾筒內垃圾不超過容量的2/3。
2、 休息床及椅子要擺放整齊，床上物品要疊好擺放整潔，要做到無破損，無汙漬。
3、 按摩師用的足底油要統一擺放在固定位置，不可亂放。
4、 為客人做完按摩用過的按摩巾等物品要疊好，統一放在汙物筐中，放在指定位置。
5、 洗手池要保持乾淨，做到無汙漬，無存水，洗手時要注意，水不能濺到洗手池外的地板上，如濺到應該立即擦乾淨，保持地板乾淨整潔。
6、 按摩師休息間不可吸菸。
1、 遵守酒店統一制訂的規章制度，行為規範。
2、 嚴禁為客人提供****，一經發現送交公安部門處理。
3、 認真執行部門制定的各項服務標準並在工作中過標
4、 認真執行部門制定的各項服務操作流程，按流程向賓客提供服務。
5、 嚴格遵守部門內部的各類規章制度。
6、 技師上鍾必須按每日排鐘先後順序上鍾、不得搶鐘、越鐘。
7、 上鍾時必須認真填寫排鐘錶後，方可上鍾，尤其是服務地點、專案名稱、上下鐘時間，一定要寫清楚，流水牌翻過來（或划一下）表示已上鐘。
8、 客人如果沒有要求要***，排鐘順序不變，按原先順序排鐘。客人指定***，***則按正常排鐘順序，看哪位***在先則誰先上鍾，此時男技師不為過鐘處理，如果客人指定男技師，排鐘方法與***相同。
9、 技師在上鍾5分鐘內被退鐘，不為過鐘處理，技師排鐘順序不變，下一鐘也為該技師，技師在一天之內退回3次鐘的，包括3次及以上領班當天報到主管處，領班要有記錄並了解其原因，該技師當天停鐘一天，由主管負責調查退鐘具體原因再做相應處理，技師在上鍾一半時間被退鐘的，領班也要有記錄，問清原因並上報主管，主管根據原因，進行相應處理，由於技師引起的退鐘，罰款50元。
管理制度 水吧管理制度
水吧食品安全管理制度 一 水吧員儀容標準 1.上班時間必須穿標準的公裝，乾淨且平整。2.名牌佩戴在左胸並且能清楚的識別。3.頭髮整齊，清潔，勿垂落在臉上，肩上。女性頭髮太長應束起，男性頭髮前發不可過耳，後發不可過領。4.指甲須修剪整齊，並保持清潔，不可塗指甲油。5.女性化妝須適宜 化淡妝 在食品製作...
水吧管理制度
一 吧員每天必須提前10分鐘，打好上班卡，並整理好自身的儀容 儀表，參加班前會，任何人不可遲到，早退，否則按遲到時間長短論處。二 吧員請假 休假必須找主管批示後方可執行。三 班前會結束後，第一時間看 本所交接的內容，並完成上一班次未完成的工作及交代事項。四 檢查當班水吧所需物品是否齊全 充足 需補充...
水 介 質管理制度
1.鍋爐用水必須處理，沒有水處理措施，水質不合格，鍋爐不准投入執行。2.鍋爐水質化驗員必須持有特種裝置作業人員證 一級鍋爐水質處理 上崗操作，無證不准上崗工作。3.鍋爐給水水質每兩小時化驗一次，交 時，面對面化驗，以監督軟水箱是否有硬水或鹽水的滲入。4.鍋爐鍋水水質應兩小時化驗一次。其中，氯根與溶解...