一、封裝車間管理制度
1、封裝車間生產工作程式
2、封裝車間強化管理辦法
3、班組長崗位考核細則
4、起酒工崗位考核細則
5、機修工考核細則
6、封裝車間衛生工作制度
7、封裝車間衛生管理實施細則
8、電瓶車管理制度
二、質管處管理制度
1、質量管理制度
2、安徽沙河酒業****產品封裝質量控制實施細則
3、包裝材料檢驗規程
4、產品封裝質量標準及檢驗規程
5、原輔材料質量標準及檢驗規程
6、市場退回產品管理規定
7、成品酒周檢規定
三、散酒庫管理制度
四、勾兌中心管理制度
五、大麴酒車間管理制度
1、大麴酒車間生產管理制度
2、大麴酒車間衛生管理制度
3、安全生產管理制度
4、機械裝置管理制度
六、裝置處管理制度
1、裝置管理制度
2、能源管理制度
3、環保管理制度
一、封裝車間管理制度
《一》、封裝車間封裝生產工作程式
1、目的
明確車間內部封裝生產程式，確保封裝生產的正常有序進行。
2、適用範圍
適用於封裝車間內部各環節在生產過程中控制。
3、職責
a、車間主任下達封裝車間日生產計畫。
b、統計員根據計畫開出領料單。
c、各班組負責領取包裝材料並自檢，班長負責組織封裝生產。
d、值班長負責各班組的各項管理，保證生產正常有序的進行。
e、入庫人員負責合格成品酒的入庫，開具好入庫單交值班長。
f、值班長核算好後交統計員核算班組生產數字。
g、機修工負責裝置維修保養工作，確保機械正常執行。
h、起酒工負責成品散酒保質保量的領取。
4、工作程式
a、封裝車間主任接生產部下達生產計畫後，制定封裝車間日生產計畫，報生產部乙份，自留乙份。
b、統計員開取領料單。
c、起酒工按計畫保質保量地領取成品散酒，並做好相關記錄。
班長接領料單後組織人員領取包裝材料並自檢，保質保量地完成生產計畫。
d、班長在生產過程中認真巡查，嚴格要求各工序操作工按《封裝車間各工序質量標準及操作規程要點》嚴格認真操作。
e、如實填寫《封裝車間班組人員和工序狀態記錄》及《封裝車間班組生產狀況綜合記錄》。
f、生產完成後將生產數字和領料單交值班長驗證。
g、機修工按《封裝車間機修工段操作控制程式》及《封裝車間裝置維修保養制度》對封裝裝置進行保養維修，確保裝置的正常執行保證生產班組的正常生產。
h、班組入庫人員按《封裝車間物資流轉程式》進行。邊生產邊入庫，入庫完畢後憑質檢處開具的合格入庫單開好入庫單，經核實無誤後交車間值班長。
r、值班長按班組所報入庫數字，結合入庫單進行驗證，數字相符後填寫封裝車間班組產酒數字記錄，上報車間主任生產完成情況。
《二》、封裝車間強化管理辦法
1、 灌裝人員必須嚴格依照質管處定量進行灌裝。
2、 各類包裝材料必須做到堆放有序。
3、 杜絕浪費包裝材料，清件乾淨、利落，厲行節約。
4、 各班組必須認真配合質量抽檢。
5、 各班組員工不得隨便離崗到生產區域以外的地方。
6、 刷瓶、倒髒酒、退回不合格瓶要輕拿輕放，不允許摔、扔，避免玻璃碎片飛濺。
7、 上下班開會，集合迅速，出廠排隊，二道門以內保持隊形。
8、 到食堂就餐時要排隊，每人限打兩份。
9、 工作時要統一著裝。
10、 生產垃圾、廢品要送到指定地點，嚴禁亂倒、亂放。
11、 班內設安全員，專人巡查烘箱、電器，確保安全。
12、 愛惜公物，杜絕偷竊行為。
「立足新起點，管理展新顏」。以上各條各班組要常抓不懈，認真落實，各位員工要積極轉變思想，認真配合；如有懈怠，追究責任，嚴肅處理。
《三》、班組長崗位考核細則
1、本細則參照執行廠《勞動安全文明節約考勤制度
2、負責本班組安全生產、產品質量、現場管理、定額管理及組織生產工作，對班組勞動紀律、要嚴格監督管理，要求著工裝，持證上崗
3、掌握必須的安全知識，能熟練使用消防器材，班前班後要對所轄裝置進行檢查，發現問題及時上報。
4、對違章操作者，班長不制止，罰班長10元。
5、牢記各工序質量標準及包裝質量保證措施，各班組長是第一質量責任人，對各工序質量負全部責任。
6、如因產品質量造成返工每次罰班組長60元。自檢40元，警告20元，返工造成的損失由全組承擔，每日返工超過兩次，視其原因，免去班長或檢驗員職務。
7、凡在車間進行現場管理檢查評比中，將給予最差的班組班組長20元罰款。
8、在上級進行安全、文明生產檢查中，如被處罰，對被處罰的班組，車間將按1：2，對其班組長進行處罰。
9、有權對不遵守勞動紀律和工藝紀律的人和事提出處理意見，並上報。
10、班組長不得私自扣發組員工資，班組開支要經車間批准。
11、為加強人員定額管理，未經車間主任批准班組長不得擅自接納人員。
12、班組長要密切配合值班長工作，及時互相通報生產情況。當班生產完畢，入庫數字上報值班長。
13、負責本班組物耗管理，節獎超罰，按廠部規定標準執行。
14、班組生產需保質保量，無故未能完成生產任務，每次給予50元罰款。
15、負責召開班前班後會，做工作安排，總結完成情況，及時傳達車間會議精神，做好車間的宣傳工作。
16、每日要詳實、準確填寫《封裝車間班組生產狀況綜合紀錄》，每月底交車間存檔。
《四》、起酒工崗位考核細則
一、熟練掌握起酒管道走向，及各個閥門的用途，防止起錯、打錯酒。
二、經常檢視電路、管路和開關，消除安全隱患，遵守防火規定，並阻止無關人員進入本工作場地。
三、嚴禁跑、冒、滴、漏。打跑，打冒一次視其情節罰責任人100-500元，有一處滴、漏罰責任人5元。
四、詳細認真地做好起酒紀錄。
五、工作要認真負責，起酒時注意酒體應清亮透明，無異色、異味、無渾濁。酒質乾淨無懸浮物，無沉澱物。酒度起到車間高位罐後要保證略高於標準酒度。
酒根據生產用量，起酒適量，不得多起或少起，影響生產。出現起酒量事故的，罰款100-500元。
六、工作要認真負責，打入適量的酒，做好準備工作。無特殊情況不得耽誤生產，耽誤生產半小時以上，視其情節每人罰5-20元。
七、定期刷洗高位罐和沖洗過濾器，保證起酒質量合格。
八、罐口要蓋好，罐內嚴禁落入灰塵和雨水，否則造成損失的，罰100-500元。
九、保證裝置及管道清潔，無積塵、無油汙、無鏽蝕。保證所屬場地清潔衛生。如有違反按有關條例處罰。
十、經常檢視殘酒回流情況，回酒冒一次酒，罰責任人100元。殘流酒入高位罐時，要先量酒，如酒度低，需請示車間主任後再作處理，否則造成損失自負。
十一、新職工上崗前需先培訓，熟悉掌握起酒工藝及操作規程後再上崗。
十二、注意人身安全，杜絕違章作業。
《五》、機修工考核細則
(一)、參照執行廠《勞動安全文明節約考勤制度》。
(二)、裝置使用管理
1、熟練掌握車間內各種機械裝置的構造原理、使用效能、使用方法及機械效能，保證安全生產。
2、監督檢查各班組機械操作者的操作情況，堅決杜絕違章作業，如有違章操作的，機修工有權制止或向車間主任反映。
3、車間內所有機械裝置不准帶病運轉。如發現一次扣機修工20元。
4、做好裝置保養維修的記錄工作。
(三)、裝置維修管理
1、機修工要勤學、勤動手、勤動腦，善於總結維修經驗，不斷提高自身的業務技術水平，能及時處理或排除機械故障，保證正常生產。
2、裝置出現異常，機修工應及時處理，否則視其後果，給予處罰。
3、因裝置故障停機十分鐘找不到值班機修工，按脫崗處理。
4、出現重大裝置故障要及時上報值班人員及車間主任，並立即做出應急措施。
5、維修時要注意安全，按規定使用防護用品，不得違章操作，否則後果自負。
6、當班的故障當班處理完，不准遺留給下一班，否則每次給予20元處罰。
7、凡拆下的裝置零部件必須及時維修、保養，定點存放，登記入帳。
8、裝置維修後，及時清理場地衛生，保證地面乾淨，裝置清潔。
(四)、裝置保養管理
生產中心規章制度
一 封裝車間管理制度 1 封裝車間生產工作程式 2 封裝車間強化管理辦法 3 班組長崗位考核細則 4 起酒工崗位考核細則 5 機修工考核細則 6 封裝車間衛生工作制度 7 封裝車間衛生管理實施細則 8 電瓶車管理制度 二 一 封裝車間管理制度 1 封裝車間生產工作程式 2 封裝車間強化管理辦法 3 ...
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