概述出廠檢驗是產品出廠前對其質量狀況所進行的全面檢查，是全面考核產品質量是否符合規定要求的重要手段。本公司實施嚴格的出廠檢驗，嚴把產品質量關，檢驗不合格的產品不得出廠。
職責技術部負責產品出廠檢驗工作。
每批成品加工完成後，生產車間或倉庫填寫申檢單，交技術部。
技術部派人按產品標準和成品檢驗規程將抽樣，留樣一併抽齊。
檢驗員按產品標準或成品檢驗規程對產品進行檢驗，做好檢驗記錄；與半成品檢驗重疊的專案，可結合半成品檢驗進行。
技術部對各項檢驗記錄進行分析，確認規定的檢驗專案均已完成，且結果符合要求後，出具成品檢驗報告。
檢驗合格，包裝、標識符合規定的產品，方可出廠。
對檢驗不合格的產品，技術部會同生產部、車間確定需採取的措施（如報廢等），由車間組織實施。
對經返工產品，技術部重新進行檢驗，並予以記錄。經重新檢驗合格產品，技術部簽發產品合格證，方可入庫、出廠。檢驗不合格嚴禁出廠。
10檢驗記錄、檢驗報告和產品合格證應齊全、清晰。檢驗記錄、檢驗報告由技術部儲存。
11記錄
《出廠檢驗報告》
食品安全管理制度
為落實本公司 商店 超市 商場 的安全責任和義務，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據 食品安全法 農產品質量安全法 等法律法規，結合實際，制定本制度。食品進貨檢驗記錄制度 本公司 商店 超市 商場 應當配備專職或兼職的食品安全監督管理人員，負責食品進貨查驗等工作，確保營業時間內堅守崗位。...
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餐飲服務經營者 單位食堂食品安全管理制度 一 從業人員健康管理和培訓管理制度 1 從事直接接觸入口食品的從業人員每年必須按規定經過健康檢查及衛生知識培訓合格,同時取得健康體檢合格證及培訓合格證後,方可上崗工作。2 開展從業人員每日晨檢工作。凡患有傷寒 痢疾 甲型戊型病毒性肝炎 活動性肺結核 化膿性或...
食品安全管理制度
一 制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二 制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。三 按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證 亮照經營。四 組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許...