——教學資料參考參考範本——
______年______月______日
部門 瘦西湖第三小學食品衛生安全管理制度
1、學校建立完善的食品衛生工作領導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人
，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。
2、學校食品生產經營場所要依照《食品衛生法》要求到縣食品衛生監督所申領
《食品衛生許可證》，並每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅，
防鼠，防塵，清毒，更衣，盥洗，汙水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。
3、食堂，小賣部從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，領取
合格的《健康證》後方可上崗工作，平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽
，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4、所提供食品應無毒，無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色，味，美
等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲，過期變質，假冒偽劣或其他感官性狀異常，可
能對師生健康有害的食品原料。
5、用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。
6、學校食品裝置布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，
原料與成品交叉汙染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗，消毒。
7、存放食品的倉庫應當乾燥，通風，採取消除蒼蠅，老鼠，蟑螂和其它有害昆
蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全，無害，防止食品汙染。
學校食品衛生安全制度
為進一步加強和規範我校食品衛生安全管理，維護正常教育 教學秩序，保證師生的身體健康，根據 中華人民共和國食品衛生法 和 學校衛生工作條例 特制定食品衛生安全制度如下 一 凡從事餐飲從業人員必須參加健康檢查和食品衛生知識培訓工作。二 食堂必須保持室內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠 蟑螂 蒼蠅和其它...
學校食品衛生安全制度
為進一步加強和規範我校食品衛生安全管理，維護正常教育 教學秩序，保證師生的身體健康，根據 中華人民共和國食品衛生法 和 學校衛生工作條例 特制定食品衛生安全制度如下 一 凡從事餐飲從業人員必須參加健康檢查和食品衛生知識培訓工作。二 食堂必須保持室內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠 蟑螂 蒼蠅和其它...
學校食品衛生安全制度
為進一步加強和規範我校食品衛生安全管理，維護正常教育 教學秩序，保證師生的身體健康，根據 中華人民共和國食品衛生法 和 學校衛生工作條例 特制定食品衛生安全制度如下 一 凡從事餐飲從業人員必須參加健康檢查和食品衛生知識培訓工作。二 食堂必須保持室內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠 蟑螂 蒼蠅和其它...