汝窯宋代五大名窯之一，在河南汝州，即今天的寶豐縣。北宋後期，汝窯成為為宮廷燒製御用瓷器的專用窯場，製品為青瓷，傳世器物有盤、碟、洗、瓶、樽、碗、盞託、水仙盆等。汝窯瓷器在歷史上一直是倍受重視的珍品。
從傳世品看，胎體較薄，胎質細膩。器物成型和修坯工藝一絲不苟，燒製也十分考究，器物底部的支燒痕跡小得如同芝麻粒，底部施滿釉。它的釉色為天青釉，色彩青幽含蓄，釉質厚如凝脂，釉面開細碎的冰裂紋。
汝窯燒造御用瓷的時間大約只有20年，作品極少，目前傳世的汝窯器物不足百件，分別珍藏在北京故宮博物院、台北故宮博物院、上海博物館以及英國、美國、日本、香港等地。
官窯 官窯有廣義和狹義兩個概念。廣義的官窯泛指歷代由朝廷督辦、專門燒製御用瓷的瓷窯；狹義的官窯則是宋代五大名窯之一。文獻記載，北宋後期在東京汴梁，即今河南開封設定過官窯。
但至今未找到窯址。南宋官窯在浙江杭州，其中的一座郊壇下官窯已經過科學發掘，發現了窯爐、窯具及瓷器碎片。出土的器物主要有青瓷盤、碗、碟、洗、爐及仿商周秦漢古銅及玉器的造型。
官窯瓷器胎土呈黑灰或黑褐色，胎體較薄，施釉較厚。釉色是官窯瓷器技術和藝術上的最高追求，它創造出青釉的高檔品種粉青、月白、公尺黃等釉色，這些釉色色澤幽雅，透明感降低，釉層厚而勻淨。由於胎體中含鐵量較高，大部分器物的口、足沿等釉層較薄的部位泛出鐵紅色，古代文獻稱為「紫口鐵足」。
南宋官窯瓷器還有乙個特徵，就是釉面上分布著長短、深淺不一的裂紋，叫作「開片」。它原本是一種釉面缺陷。瓷胎比瓷釉的膨脹係數大，瓷器燒成冷卻的時候，收縮幅度大的胎體就會把玻璃質的釉層拉碎，釉面出現開片。
而藝術素養高的宋代工匠們巧妙地利用了這種缺陷，人為地把它變成一種釉面裝飾，讓自然延伸、交錯的冰裂紋與溫潤的青釉搭配和諧，相得益彰，給單色的器物平添了天然的美感。
哥窯 宋代五大名窯之一，在浙江龍泉。燒製的青瓷有各式碗、盤、瓶、爐等，造型幽雅有古韻，典型器物有琮式瓶、貫耳瓶、鬲式爐、蓮瓣碗等。有的器物有刻劃、堆塑等裝飾，哥窯瓷採用多次施釉的工藝，使青釉濃厚青翠，色彩幽深，創出了粉青、梅子青等絕頂釉色，把青瓷的美，推到了乙個新的境界。
哥窯青瓷釉上有細碎的開片，稱作「百圾碎」，更小的叫「魚子紋」，把原本是缺陷的開片變成瓷器表面自然天成的裝飾，說明工匠們已經掌握了開片的規律，可以人為地加以控制和利用，這只有在製瓷工藝達到高峰的宋代才能做到。
定窯宋代五大名窯之一，是當時最有名的白瓷窯口。定窯白瓷胎體潔白，質地堅實。釉是象牙白色。
不論碗、盤還是瓶、罐，常常裝飾著劃花、刻花或者印花，紋飾題材有蓮瓣、龍鳳、牡丹、蓮池遊鴨、嬰戲、鴛鴦等。定窯還發明了一種燒製碗類器物的先進的裝燒技術，叫做「覆燒」，把過去乙個匣缽裡正著裝一件碗坯，變成多件器物扣疊在一起，形成乙個筒形的組合式匣缽，這樣就大大增加了裝燒量，提高了生產效率。但是，覆燒的瓷器口沿不能上釉，於是工匠們又在這些芒口的碗、盤口上鑲包了金、銀或銅口，成為一種特殊裝飾。
定窯除了大宗的白釉瓷器，還燒製少量的醬釉或綠釉器，醬釉器又稱「紫定」，是傳世稀少的珍品。
鈞窯 宋代五大名窯之一，因所在地河南禹縣古稱「鈞州」而得名。鈞窯器物有碗、盤、洗、花盆等。鈞窯的特點在於它的釉色。
它雖然屬於青釉，但是釉層不透明；由於釉料中含有銅，釉色呈現天藍、月白等多種變化，還出現玫瑰紫、海棠紅等不規則的彩色斑塊，裝飾在花瓣形的花盆、筆洗、香爐等器物上，別有一番自然天成的韻味。北宋時期，鈞窯有一部分窯場專燒御用瓷，被稱為「官鈞」。這部分產品設計高雅優美，製作時不惜工本，質量精益求精，成為歷代收藏的珍品。
鈞窯還影響到周圍的許多窯場競相燒造鈞釉器物，形成乙個瓷窯體系。
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