家鄉的味道
高一某考試
你有見過一條大街上兩側十家店鋪八家麵館嗎？就算你見過，但你有見過這八家麵館都沒有位子空餘，大夥兒蹲在門口的樓梯上吸溜幾口就吃完一碗熱氣騰騰的拉麵嗎？
這裡有，我的家鄉有。
蘭州！多數人問我；「你的老家在**？」，「蘭州」，別人總會不假思索地加上「嗷！愛吃拉麵！」我總會笑臉相迎。
可惜在蘭州的時光加起來不到5年，可惜我不能再融進歡樂的拉麵幫里，不過，還好那味道我有記憶。
什麼時候第一次吃的蘭州拉麵已經記不得了。記得是只要有機會，早餐、中餐、晚餐都想吃它，也不打包，一定要到現場品嚐。蘭州的牛肉拉麵館和廣州的可以說是完全不同。
蘭州的拉麵要排隊領，手上拿著印有各種奇特名字的麵館小票，眼巴巴地望著在空中飛騰的拉麵，每一碗都要彈好多下呢！彈到你已經數不清有多少根就可以放進鍋裡了。那是乙個很大的鍋，小的時候躲在爺爺身後，踮起腳把頭探進小視窗，鍋邊掛著乙隻千燉萬燉的「老母雞」，融入鮮香雞味的濃郁牛肉湯，就成了廣州人所謂的「靚湯」，再配上筋道的拉麵，熱氣騰騰的場面，和操著標準蘭州音談笑風聲的回民混在一起，奏成了完美的樂章。
最讓我記憶猶新的是那幾片蘿蔔，晶瑩透亮，一入口有即化之感，幾根香菜，一小撮蒜苗，一勺辣椒油一潑，那一碗讓你捨不得吃。現在偶爾吃著無味的掛著「正宗蘭州牛肉拉麵」麵館的面，眼眶總是溼的。不是因為它們不像家鄉的面，而是我真的怕我會忘了，忘了那醇香，忘了那家鄉的味道，忘了那喧鬧的場面，忘了我仍屬於那片土地。
和家鄉的爺爺**聊天，他總說二細或是毛細又漲價了，我有時常反應不過來那是什麼，爺爺很是驚訝：「婧婧，忘了？蘭州拉麵分二細、細的和毛細呀？
外地人才會叫蘭州拉麵，我們這裡稱「牛大碗」的呀？多久沒吃了？你們廣州那不正宗吧？
」我強逼出笑容，感傷總是止不住。蘭州拉麵是我與爺爺牽連不斷的線，每次都是爺爺牽著我的小手走進那味道醇香的拉麵館，如今它已為我連線到了天堂，記憶中它的醇香包裹著爺爺的愛，慢慢沁入我的心房……
那味道, 我永遠不會忘記, 也永遠不能忘記。我的拉麵，我的故鄉,我的蘭州。
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