第二章組成細胞的分子
【預習目標】
1.說出水在細胞中的存在形式及其作用。
2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和作用。
【預習導航】
1．細胞中的無機物主要包括和是細胞中含量最多的化合物大多數以的形式存在。
2．水在細胞中以和兩種形式存在，其中是細胞結構的重要組成成分佔細胞中水的絕大部分，以形式存在，可以自由流動。
3.結合水的作用
自由水的作用
4．細胞中無機鹽的主要功能
維持維持
5．細胞是多種元素和化合物構成的等化學元素在細胞內含量
豐富，是構成細胞中主要化合物的以為骨架的
等有機化合物，構成細胞生命大廈的提供了生命活動的主要能源；水和無機鹽與其他物質一道共同承擔起
__ _重要功能。
【合作**】
1. 觀察課本34頁圖2－15,2－16和2－17，分析不同生物含水量有什麼不同？水主要以什麼形式存在？
2. 水有什麼生理功能？
3.無機鹽的存在形式、含量各有什麼特點？結合課本內容，歸納無機鹽的作用有哪些？
【典例分析】
1.下列有關生物體內水的敘述中錯誤的是（ ）
①參與運輸營養物質和代謝廢物的水為自由水
②生物體內化學反應離不開水
③水是細胞結構的組成成分之一
④人體細胞內水的存在形式為結合水和自由水
⑤自由水與結合水的比例與新陳代謝強弱關係不大
⑥不同細胞內自由水與結合水的比例相差不大
ab.②④⑥
cd.①⑥
2.「樸雪」乳酸亞鐵口服液可以有效**人類缺鐵性貧血症，這是因為其中的 fe2＋進入人體後能（ ）
a.調節血液的酸鹼平衡
b.調節血液的滲透壓
c.構成紅細胞中的血紅蛋白
d.促進更多紅細胞的產生
【知識整合】
一、水的含量：
1、細胞中含量最多的化合物。
2、①在不同種類的生物體中，含量差別很大：幼嫩植物體中約含70%，水母的身體中約含97%。
②在同種生物體的不同部位，含量也有差異：幼嫩植物體中約含70%，曬乾的穀物約含13%~15。
一般地，在生命活動旺盛的組織細胞中含水量較大。
二、水的存在形式：
1、結合水（約佔全部水分的4.5%）
① 與細胞內的其他物質相結合，呈膠體（固體）狀態；
② 特點：不蒸發、不能析離，失去了流動性和溶解性；
③ 功能：是細胞結構的重要組成成分。
2、自由水（約佔全部水分的95%以上）
① 以游離的形式存在；
② 特點：填充在有機物顆粒之間，可流動、易蒸發、加壓力可析離。
③ 功能：
a、良好的溶劑：養料、廢物等都溶於水中進行運輸；
b、化學反應的介質：細胞內許多生物化學反應都在水中進行
c、調節體溫（因其比熱大）；
d、多細胞生物體的絕大多數細胞必須浸潤於液體環境中：進行物質與能量的交換、物質與能量轉變
結合水和自由水並非絕對的，它們在一定條件下可以相互轉化。
三、無機鹽
1、含量：很少
2、存在形式 ：離子
3、功能：
a、是細胞和生物體的重要組成成分：
例：人體長期缺鐵會患缺鐵性貧血；mg2+——葉綠素分子的組成成分、fe2+——血紅蛋白分子的組成成分、po43-——合成磷脂分子、核苷酸、atp等的原料、ca2+——骨骼、牙齒的成分。
b、參與並調節生物的代謝活動：
例：有70多種酶的活動與鋅有關；k+——多種酶的啟用劑；na+——對動物心臟的搏動、神經的興奮是不可缺少的；zn——缺鋅時少年兒童生長遲緩、性器官發育受影響；鈷是維生素b12的必要成分，參與核酸的合成過程。
c、維持生物體內平衡
① 酸鹼平衡：生物體內存在著許多緩衝系統，最重要的是由h2co3和hco3-組成的一組，其次是由hpo42-和h2po4-組成的一組，它們對加入的酸或鹼都具有中和作用，使ph值不會有較大的改變。
② 滲透壓平衡：使細胞保持一定的形態（過高或過低都會導致細胞因吸水或失水而發生形態變化）。
為什麼在觀察動物和人細胞時，要滴加一定濃度（0.9%）的生理鹽水？
③ 離子平衡：動物細胞內外的na+/k+的比例是相對穩定的
四、水的含量與代謝和抗逆性的關係
（1）當自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速，如乾種子內所含的主要是結合水，幹種子只有吸足水分——獲得大量自由水，才能進行旺盛的生命活動。
（2）當自由水向結合水轉化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的效能提高。旱生植物比水生植物具有較強的抗旱能力，其生理原因之一就是結合水含量較高。
【課堂達標】
1．沙生植物的細胞中，含量最多的成分是（ ）
a．蛋白質 b．脂肪 c．核酸d．水
2．下列對細胞內自由水的描述中，不正確的是（ ）
a．約佔細胞內水分的95.5% b．與蛋白質等物質分子相結合
c．能夠流動和易於蒸發 d．參與化學反應
3．在細胞內水的主要功能是（ ）
①生命活動的良好溶劑 ② 運輸營養物質和代謝廢物 ③ 決定細胞形態
④ 維持生物大分子的空間結構
abcd．①③④
4．夏季，人在高溫作業或劇烈活動，要喝淡鹽水；在患急性腸胃炎時，要及時注射生理鹽水；不慎受外傷後，用0.9%的生理鹽水清洗傷口。這樣做的目的依次為（ ）
①降溫 ② 維持水代謝的平衡 ③維持無機鹽代謝的平衡 ④ 消毒 ⑤是細胞的等滲溶液並有清潔作用
abcd．②③④
5．馬拉松賽跑進入最後階段，發現少數運動員下肢肌肉抽搐，這是由於隨著大量出汗而向體外排出了過量的（ ）
a．水b．鈣鹽 c．鈉鹽 d．尿素
6．無機鹽的功能各不相同，一些無機鹽能參與生物體內資訊傳遞物質的重要構成。下列四種離子中與人體內甲狀腺激素的合成直接相關的是（ ）
a．fe2b． ic．po43d．ca2+
7．生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。就組成生物體的蛋白質、核酸、醣類、脂肪而言，其核心的組成元素是( )
a．cb．hc．od．n
8．不同有機物分子與水分子的結合能力(親水性)不同，研究表明幾種有機物的親水性由大到小依次為：蛋白質、澱粉、纖維素，而脂肪不溶於水。下列植物細胞中結合水相對含量最多的是 ( )
a．休眠的大豆種子細胞b．休眠的玉公尺種子細胞
c．洋蔥根尖分生區細胞d．成熟西瓜的果肉細胞
9．土壤中缺少某種元素會引起雄性敗育，缺少的元素及導致的結果是（ ）
①mg ②ca ③b ④花柱萎縮 ⑤花絲和花藥萎縮
abcd．③⑤
10．當植物由代謝旺盛的生長期轉入休眠期時，體內結合水與自由水的比值通常會（ ）
a．公升高b．下降 c．無變化 d．產生波動
12.將生物體內水的存在形式及功能填入下表：
13．細胞中的無機鹽大多數以形式存在。其主要功能為：①一些無機鹽是細胞內的重要組成成分；②許多無機鹽對於維持
有非常重要的作用。
14．分析下列事實，回答有關問題：
事實一：在正常人的血漿中，nahco3的含量約為h2co3含量的20倍。當血漿中nahco3的含量減少時，會形成酸中毒；當血漿中的h2co3含量減少時，則形成鹼中毒。
事實二：在初生蝌蚪或幼小植物體內，當自由水的比例減少時，機體代謝強度降低；當自由水的比例增大時，機體代謝強度活躍。
事實三：mg2+是葉綠素分子必須的成分；fe2+是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動物和人體的骨骼和牙齒的主要成分。
(1)事實一表明
(2)你對事實二中的現象的全面解釋是
2 2細胞中的無機物 改
2.2 細胞中的無機物 學習目標 1 說出水在細胞中的存在形式及其作用，理解結合水和自由水比值的變化對生物體的影響 重點 難點 2 說出多數無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。重點 難點 預習案 夯實基礎 自主認真閱讀課本p34 36，補充完成下列空白 一 細胞中的水 1 地球上最早的生命是在 中孕...
同步練習第07課細胞中的無機物
第五節細胞中的無機物 學海導航 1.知識方面 1 說出水在細胞中的存在形式和作用。2 說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。2.能力方面 嘗試設計實驗，了解無機鹽對生物體的重要意義。3.情感態度價值觀方面 認同生命的物質性。基礎整理 一 細胞中的水 1 水的含量 1 在細胞的各種化學成分中含量最多...
高中化學無機物小結
有關水的反應小結 一.水在氧化還原反應中的作用 l 水作氧化劑 水與鈉 其它鹼金屬 鎂 等金屬在一定溫度下反應生成氫氣和相應鹼 水與鐵在高溫下反應生成氫氣和鐵的氧化物 四氧化三鐵 水與碳在高溫下反應生成 水煤氣 鋁與強鹼溶液反應 矽與強鹼溶液反應 l 水作還原劑 水與單質氟反應 l 水電解 l 水既...