日期：地點：參加人員
分管領導:：主持：老師代表：保育員代表：家長代表：營養員代表：
一、保健現狀分析
本期，我們共有體弱兒32名，肥胖幼兒共21名，中重度肥胖記個案的3名（都在南部），輕度肥胖18名，肥胖率為4.57％,較2023年的9月份的3.79％有上公升（北部中大班有4人輕肥是從原來的超重轉為輕肥，南部1名輕肥幼兒又轉為中重肥胖，有1名輕肥接近中重肥，小班新生中有北部有4名輕肥，南部有3名輕肥和1名中重肥，今年小班的肥胖率有些高。
超重的幼兒共41名,超重率佔8.91%，南部24名（佔9.56%),其中2名超重接近輕肥，這次南部中班組7位孩子經過老師的教育和家長配合，轉歸到正常，非常感謝再座中班的家長的大力支援和配合。
北部17名(佔6.09%)，南部超重的人數明顯高於北部，較2023年9月46人（10.27%），略有下降，儘管超重率有下降，但是超重幼兒有部分幼兒接近輕度肥胖，超重的幼兒很容易達到肥胖的界限，所以這個問題還是比較嚴峻的，一旦轉為肥胖，肥胖率將會增加不少。
上學期我們輕度營養不良幼兒14名，本學期12名，所佔比率為2.61%,較去年9月開學14名，3.75％，下降了1.
14%,較六一體檢2.75%,略降了0.11%,原來北部中大班4人中結案了1人，2人好轉，南部中大5人中，有1重營轉輕營，3人好轉，通過家園共育和保教人員，以及營養員的配合和干預，我們的輕度營養的好轉情況有較好的趨勢。
我們本學期的工作重點是繼續保持營養不良幼兒的低增長，同時控制好肥胖幼兒的增長和對超重幼兒的干預，嚴格控制好超重幼兒，預防超重幼兒轉到肥胖隊伍。在這一學年中，我們運用各種方式對肥胖兒童進行了管理和矯治
1、建立個案：建立了肥胖兒個案，通過資訊調查和資訊採集了解幼兒各方面的情況，以便更好的進行分析和採取相應的措施。並在老師的共同的教育和關心下並且及時觀察記錄和分析，通過班主任的配合，共同做好這項工作；2、及時將測量評價反饋給您們，讓大家了解一些相關的健康知識；3、適當增加運動量，每週安排三次適當中等強度和時間的運動，來達到促進熱能的消耗目的；4、飲食干預：
調整飲食結構，飲食順序、控制進餐速度、改變烹飪方法來進行。
我們在對家長的問卷中發現：很多孩子的肥胖與家庭因素有著密不可分的關係，如：家長的營養與健康意識薄弱，不了解肥胖對生命的危害。
有的家長甚至用快餐、甜食等作為獎勵，誘導孩子，導致肥胖發生；家長由於工作繁忙，無心照顧孩子的飲食起居；有的父母給孩子安排的不是健康營養的三餐，特別是爺爺奶奶的寵**吃什麼買什麼，導致孩子喜歡吃零食，如巧克力、炸雞、汽水等，時間一長，就養成了不健康的飲食習慣。通過調查問卷我們發現家長在營養知識方面很欠缺，所以今天我們就肥胖兒的飲食干預問題進行討論。二、見**各班體弱兒統計
體弱兒研討記錄
班級人數2525262828292830302929
矮小體弱兒1
生長遲緩0
輕貧11營養不良
重營11
輕營12115
輕營好轉211116
輕營轉歸11
小計02020030110101101212
3中重肥
體弱兒2輕肥21
23218211331
小計備註1合計33100100231232210超重
4223221421441423418.91%
小一小二小三小四小五中一中二中三中四中五中六大一大二大三大四大五
30292933460
0322.61%肥胖率4.57%
保健老師：首先我想聽聽大家這段時間來對自己班中肥胖幼兒的觀察和干預情況中發現的情況進行一下簡短的交流，想聽一下家長和老師對孩子們的飲食習慣中發現的問題及解決干預的方法和建議
**家長：我先說下我們家孩子，他不喜歡運動，動作很慢，協調能力差，運動後基本也沒有很多汗，我知道這樣達不到運動效果；有時叫他爬樓梯，他都會喊吃力；吃飯的速度也不是很快，不喜歡吃
素菜，喜歡紅燒的菜餚和甜食，而且晚上很喜歡吃巧克力
**家長：我們孩子喜歡運動，但是不能堅持每天鍛鍊，或者運動堅持的時間不是很長，10多分鐘就結束了，當然這和我們家長也有關係，我們有時因為工作忙，自己回家累了，也不太願意陪同他一起參與，造成他興趣不高，維持的時間短。平時吃飯的速度確實有些快，5-10分鐘一頓飯就吃完了。
中二班老師：馮新宇孩子參與運動的積極較高，但是吃飯的時候需要老師不斷的提醒，速度太快了，有時最後乙個剛分完，他已經用完了，老師不督促，他會總是會第乙個吃完。大三班老師：
我們班級的幾個肥胖超重的孩子，在用餐和用點的過程中，我觀察下來也是發現有吃飯速度相對較快的現象
大三班保育員：我和顧老師老師一樣，發現我們班的幾個肥胖兒吃飯速度相對較快，我們需要在一旁不斷地提醒，我按照保健老師的要求，指導她們多嚼幾下，一口飯嚼10下，再嚥下。**家長：
我們孩子晚上睡覺前要喝些牛奶才肯睡覺，而且不太愛吃素菜，這個習慣我知道不好，但又想不出怎樣去讓他轉變。
體弱兒研討記錄
大四班老師：我們班級的幾個肥胖超重的孩子，也是吃飯的速度較快，不能很好的細嚼慢嚥，原來在幼兒園養成的習慣，過了乙個暑期又忘記了。而且通過調查，個別孩子在暑期說喝飲料和吃冷飲的比較多。
熱量增加的較多，而且天氣炎熱，不太運動，能量消耗不掉，所以導致了反而過了暑期，體重有增加。
大四班的保育員：是的，在午餐時，我和老師需要對這些孩子加強督促，要求她們每口飯多咀嚼幾次，同時讓吃得快的小朋友和營養不良的孩子坐在一起，互相影響。
營養員：我們營養員能根據保健老師的要求，在午餐時，每天烹調乙份水煮的素菜，有時候是提供乙份粗糧。
保健老師：看來，我們很多班級的肥胖和超重的孩子大多有吃飯快的習慣，那麼今天我們就一起來解決肥胖幼兒吃飯快的問題，我們先來學習一下相關的科學知識1、臨床試驗證明：吃飯快，肥胖率確實會增高
2、為何肥胖跟吃飯的速度快有關？人的血糖從開始吃15分鐘後就上公升，20-30分鐘後到達峰值，血糖上公升後，會給人飽腹的感覺，15分鐘內就吃完，未達到飽腹的感覺，面對飯食風殘卷雲，已經吃下了許多的食物；而吃飯慢，細嚼慢嚥，延長就餐的時間能使少量的食物就能讓人獲得飽腹感覺，取得較好的效果。
3、所以建議一些方法，希望大家在日常指導幼兒用餐時參考：
*保教人員要不斷引導孩子養成細嚼慢嚥的習慣，要求孩子食物在口中嚼10次以上才能嚥下，小口吃，吃得慢一些。
*讓吃的快的幼兒和吃飯慢的幼兒安排在乙個餐桌上，使他們能互相影響*盛飯的時候，主食不要盛得多，保證他的乙份定量就可，要添飯就給其添一些湯增加飽腹感，吃完自己的乙份主食後不能再任意讓他們添飯。
*對個別吃飯快的孩子，我們在指導的時候讓其先喝湯，再吃蔬菜，纖維類的食物可以擠占胃容量，讓其產生飽腹感。
保健老師：感謝我們的家長能到會參加討論，讓我們了解了孩子在家的一些情況和習慣培養中的困惑。希望我們的家長在家裡也能堅持引導孩子養成細嚼慢嚥的習慣，做好指導教育；有些孩子晚上睡前的牛奶改為早上喝或者晚飯後和睡前可以吃一些甜度底的水果，減少熱量的攝入，可以再晚餐中或者週末的公尺飯中適當新增一些粗糧（燕麥片，玉公尺等），粗糧中有粗纖維食物，增加飽腹感，熱量也低；素菜不肯吃的孩子，可以再肉餡裡新增包餛飩或者餃子等，形狀切配的可愛些，吸引孩子的眼球，慢慢培養，烹飪方式盡量改為蒸煮，減少脂肪的攝入。
干預措施的落實直接影響到干預效果，所以下階段我會增加進餐時候的檢查力度，重點是關注孩子的進餐情況：我們保教人員是否在午餐時能及時提醒吃飯快的肥胖兒細嚼慢嚥，來改善他的進餐速度，對於有吃飯快習慣的孩子，有沒有調整進餐順序，有沒有請他們在吃正餐前先喝湯，吃正餐時鼓勵他們多吃蔬菜。對食量過大的幼兒的進餐量給予適當的控制。
我們老師又沒有積極為其創設條件，有目的的訓練他們習慣的養成。對於不愛吃蔬菜的孩子，在進餐前，我們老師需要介紹一下今天的食譜，都有哪種蔬菜，通過多種形式，例如小故事，激發孩子愛吃這種蔬菜的興趣。同時為幼兒創設細嚼慢嚥的進餐環境。
分管領導：感謝各位家長的配合，請你們來參加主要是想引起你們的重視，配合幼兒園做好干預工作，否則在學校養成的習慣就功虧一簣了，平時也需要我們老師和家長一定要做好溝通，你們有不清楚和不了解的儘管跟老師說，我們老師會很耐心地做好解答，習慣的養成需要大家的全力支援，在保持長高的基礎上控制好孩子的體重，不要讓孩子體重增長過快，目標就是讓孩子健康快樂成長。
體弱兒 肥胖兒班級提示
肥胖兒班級提示 一 配合保健教師對肥胖兒的管理，建立班級全日觀察制度。二 控制公尺麵 甜點心，因肥胖兒進食量大，給予適當控制，減少飯量不能突然減一碗，只能少量逐週遞減，鼓勵幼兒多吃蔬菜，要吃足應得量。三 堅持每日午餐後鍛鍊半小時，晚餐後鍛鍊1小時，堅持餐後散步。四 禽類如雞 鴨 鵝的皮不要吃。肥肉少...
2019體弱兒總結
體弱幼兒跟蹤矯治總結 2009學年度第一學期託一班 不知不覺，乙個學期就在這忙碌而充實日子過去了。根據我們開學前對兩位體弱幼兒跟蹤矯治計畫，在我們老師和阿姨的細心照顧下，我們班的曾錦瑜和羅心悅小朋友的體質明顯好轉，現總結如下 一 曾錦瑜小朋友 分析 該幼兒的體質比較差，而且又是這個學期的新入學幼兒，...
體弱兒管理制度
一 體弱兒物件 1 缺鐵性貧血 血紅蛋白 100克 l 克 l均登記在冊，落實管理措施 100克 l應建立檔案 2 佝僂病活動起 有佝僂病症狀及體徵。3 營養不良 輕度 年齡測體重 p10 身高測體重 p10 中度 年齡測體重 p3 身高測體重 p3 4 生長遲緩 身高於同年齡同性別兒相比低於平均身...