standard operation procedure
標準工作程式
department§ion
work object
部門及分部門：
工作物件：廚師
餐飲部-西廚房sop 編號：f&b-sop-001任務：與員工的交流與溝通所需工具：what to do做什麼
1．對任何員工及客人都要彬彬有禮。
2．盡可能避免當眾指責員工。
3．鼓勵帶動員工更好的合作。
4．公平對待每一位員工。
5．以身作則起帶頭作用。
6．主動下放權利。
7．快捷有效地溝通。
8．理解並尊重各自職責。
how to do如何做
-與客人及員工見面時主動問候。
-單獨和員工談話，永遠不在背後議論員工的錯誤。
-相信並鼓勵員工在上級的管理和幫助下能夠預期達到目標。並激勵員工做的更好。
-得到員工幫助時要說「謝謝」與員工交流時經常用「我建議你」等。
-做為管理者要以身作則，遵守酒店各項規章制度，忠心熱愛工作。
-信任下屬，並使其擔負起責任，在助手處理新問題時要允許他們犯錯。廚師長應及時跟進並隨時處理工作中可能發生的問題。
-保持員工例會使員工了解我們發展方向。不斷回顧檢查員工的理解和資訊以及相互溝通情況。
-相互了解，相互信任，理解對方的工作責任，相互支援，培養協同工作精神。
why為什麼
-謙恭待人
-給員工留有餘地
-調動員工更加積極的投入工作
-禮貌對待每一位員工，有利於員工之間的合作。提高工作效率
-用實際行動去影響帶動員工
-跟進下放給屬下的工作，從而使他們增加責任心。給他們一定自主權，有利於樹立員工自信心
-統一思想，加強保持各級員工及各部門之間協作精神
-使員工知道每一次成功都需要相互理解，尊重。使員工了解自己的位置
prepared by：
制定人：餐飲部總監signature：簽名：吳小凡approved by:
批准：總經理
date：signature：date：日期：2012.6.11簽名：莊東昌日期：2012.6.11
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標準工作程式
自己與自己的認識與交流
一 活動目標 1.讓少兒有一次認真仔細觀察自己的體驗。2.通過仔細觀察自己培養少兒在創作的過程中腦海裡有一種載體的存在。3.在創作自己的時候也培養了少兒造型力。4.通過畫自己激發少兒的想象力和創造力以及發散性的思維。5.激發少兒的繪畫興趣。二 活動準備 1.每人乙個小鏡子 自備 與2到3面可以照全身...
我與名師的交流
用思維指導行動 記聽課後與專家交流的收穫 學員 楊紹秋 10月17日，聽完四年級組餘琴老師的 認識線段 直線 射線 的教學後，緊接著到另乙個班級聽課，課堂教學沒有及時交流。但很幸運在午飯時間遇到了這組的指導老師周洪，因此我抓住機遇學習 因為我不是這組的學員，我只是為了能學到更多知識和方法，自己創造條...
6263資訊的發布與交流
一 教材分析 資訊的發布與交流 是資訊科技必修模組第六章第2第3節課的內容。課時安排 1課時 二 說教學目標 知識與技能 讓學生了解資訊發布的各種途徑 讓學生能夠完成將作品通過網路進行發布的操作 讓學生了解資訊交流的各種途徑，並且能夠利用網路進行資訊交流 過程與方法 通過指導學生發布自己小組製作的 ...