現代牧業「汙染門」事件認識及其對雲南奶業的啟示
現代牧業是全球第一家以奶牛養殖資源上市的企業，也是國內規模最大的奶牛養殖企業及高品質生乳**商。
安徽省肥東縣環保部門因現代牧業旗下子公司現代牧業（肥東）****的環境違法行為向其開出鉅額罰單。
現代牧業通山牧場因環境汙染遭到農民圍堵。遭圍堵20天後，現代牧業通山牧場與村民的衝突以當地**和現代牧業承諾搬走落幕。然而，由此引發的萬頭牧場養殖模式爭論遠沒有「一遷了之」。
規模化養殖的大牧場在中國該不該發展，能不能發展好，引起了行業的熱議。
我們的看法：
之一，規模化養殖是現代奶牛養殖的必然趨勢。其保證了乳品供給和養殖業公升級，規模化牧場的建設保證了我國原料奶穩定供給和質量安全
之二，現代牧業連續陷入「汙染門」，也顯示了「萬頭牧場」的隱患。「萬頭牧場」奶牛養殖不僅對地理環境、飼料、水源和物流運輸等要求很高，對環境的承受能力也有嚴格要求，大型牧場不能蜂擁而上，要理性規劃，關鍵要「因地制宜、適度規模」。
之三，規模化後面是標準化、安全化。規模化牧場建設必須堅持配套好糞汙處理設施和土地，通過糞汙乾濕分離、沼氣處理、牛糞回墊奶牛臥床和生產有機肥等技術途徑，實現糞汙減量化、資源化和無害化迴圈利用。
對雲南奶牛養殖的啟示：
啟示一，建設高效率、低成本的有競爭能力的奶業，規模化和集約化是必由之路。雲南奶牛養殖規模化程度不高，原料奶質量安全和**需要提倡適度規模化養殖。
啟示二，要加強對雲南規模化養殖場的設計、投資和運營的監督控制管理，確保環保投資與排汙處理達標。
啟示三，雲南應該加**牛養殖小區，養殖合作社的規範化建設，提高扶持力度。作為規模化養殖場建設的重要形式。
啟示四，牧場建設必須保障農民利益。從土地流轉、飼草、飼料種植、勞動力轉移等方面合理規劃，確保當地農民增加收入。
雲南省現代農業奶牛產業技術體系經濟研究室
2014.12
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