說到茶館不可不提及茶道和茶品,正所謂「種茶是一門科學,製茶是一門技術,喝茶是一門藝術,而且是一門學問。」中國茶文化由來已久,茶館便是其最佳展現之地,茶藝十六道的首道是精器妙用,泡製功夫茶(如烏龍茶)數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用於泡耐泡茶,多數綠茶(如西湖龍井)則不適用,可改用蓋碗,活用玻璃杯。
現在玻璃杯用得很普遍,源於玻璃得透明,可以看到茶葉沖泡後婀娜多姿的形態,觀其形色品其香。泡茶的基本程式是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗。
分茶湯時有個成語:關公巡城,關公巡城是指迴圈斟茶,茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致,且低斟是為了不使香氣過多散失。
《1》《2》
總結:茶葉是比較有潛力的行業,一是市場需求穩定且較大,二是作為農業的延伸,**有扶持之意。另外,喝茶,特別是在環境幽雅的茶館並不亞於在咖啡廳。
該行業進入門檻不高,關鍵在於對茶道的領悟、茶品的準確把握。
2023年09月16日
農業服務中心大學生實習報告
說到茶館不可不提及茶道和茶品,正所謂 種茶是一門科學,製茶是一門技術,喝茶是一門藝術,而且是一門學問。中國茶文化由來已久,茶館便是其最佳展現之地,茶藝十六道的首道是精器妙用,泡製功夫茶 如烏龍茶 數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用於泡耐泡茶,多數綠茶 如西湖龍井 則不適用,可改用蓋碗,活用玻璃杯。現在...
大學生實習自我鑑定
自從我在09年3月進入進入實習單位實習已經過去了三個月,在這三個月的工作和學習中,我有很多的感受和收穫,深深體會到了社會實踐經驗與課本理論知識的巨大差異,所謂 從實踐中來,到實踐中去 當我開始實際的工作的時候,我更加明白了自己的斤兩,知道自己只有付出更多的汗水與辛勞,才能做好本職工作,不辜負實習單位...
大學生實習自我鑑定
自從我在09年3月進入進入實習單位實習已經過去了三個月,在這三個月的工作和學習中,我有很多的感受和收穫,深深體會到了社會實踐經驗與課本理論知識的巨大差異,所謂 從實踐中來,到實踐中去 當我開始實際的工作的時候,我更加明白了自己的斤兩,知道自己只有付出更多的汗水與辛勞,才能做好本職工作,不辜負實習單位...