羧酸、脂
一、羧酸
1、定義：分子中和直接連線形成的有機化合物。
2、官能團
3、飽和一元羧酸的通式
二、乙酸
1、分子結構
（1）分子式
（2）結構式
（3）結構簡式
2、物理性質
3、化學性質
（1）弱酸性
電離方程式具有酸的通性。
酸性：醋酸碳酸
①乙酸與鈉反應
②乙酸與naoh溶液反應
③乙酸與na2co3溶液反應
（2）與醇發生酯化反應
為確定酯中的氧是來自羧酸還是來自醇中的羥基，採用同位素示蹤法。
方程式三、甲酸
1、甲酸是分子組成和結構最簡單的羧酸，其結構簡式為 ，俗名 。
2、甲酸分子的特殊性
（1）結構式既含有羧基，又含有 。
（2）性質：既具有羧酸的性質，又具有的性質，其酸性於乙酸。
四、酯化反應
（1）向試管中加入試劑操作順序：乙醇、濃硫酸、醋酸（防止濃硫酸飛濺）
（2）加熱前，向大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是 ，導氣管不能伸入試管b中飽和碳酸鈉溶液的液面下，目的是 ，濃硫酸的作用是
（3）飽和na2co3溶液的作用是中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度。生成的產物乙酸乙酯的密度比水 （「大」或「小」），有味。
（4）此反應稱為 ，也可看成是反應。反應原理是酸脫 ，醇脫 。
（5）化學方程式
注意：最好使用冰醋酸和無水乙醇，乙醇稍過量。
五、酯的組成結構
1、定義：酯是羧酸分子的羧基中的被取代後的產物。
2、官能團——酯的官能團為 ：—coo—。
3、通式：酯的一般通式為rcoor』。r是任意的烴基或氫原子，而r』是碳原子數大於等於1的任意烴基。由此可以看出，r和r』可以相同，也可以不同。
4、羧酸酯的命名
根據生成酯的酸和醇來命名，將醇改為酯，稱為某酸某酯，如ch3cooc2h5稱為 。
六、酯的性質
1、物理性質
（1）氣味：低階酯具有芳香氣味。
（2）狀態：低階酯通常為 。
（3）密度和溶解性：密度比水溶於水， 溶於乙醇和乙醚等有機溶劑。
2、化學性質——水解反應
酯的水解反應是酯的重要化學性質之一，水解生成相應的酸和醇，屬於反應。
（1）在無機酸的催化下，水解反應為可逆反應。
乙酸乙酯在酸性環境中水解反應的方程式：
（2）當用鹼作催化劑時，鹼與酯水解生成的乙酸發生中和反應，可使水解趨於完全，因此，鹼性條件下水解是不可逆反應。
乙酸乙酯與naoh溶液共熱的反應方程式：
【羧酸、酯練習題】
a組b組
參***：
a組【基礎題】
1、c（a不是同類物質） 2、a 3、c（溴苯密度＞水，苯密度＜水，乙酸溶於水）
4、d 5、d（14n+32=0.568/0.1*0.02=284）6、d（a與純鹼不反應不能產生氣體）
7、b（醇和羧酸分別具有兩種同分異構體） 8、b 9、d（酯為10.2g，對應生成水1.8g，故反應物a應為10.2+1.8-6=6g） 10、d（生成的水中的o為18）
【提高題】
1、a（甲苯分層，上橙紅下無色；乙烯褪色；乙醇不分層，橙紅色；ccl4分層，上無色下橙紅） 2、b（同質量蒸汽等體積，摩爾質量相同，c3h7cooh和c5h11oh，2*8）
3、b 4、bd（a氧化可得b，則二者c原子數相同，c=h+o，含苯環）
【拓展題】
1、（1）③（2）①②（3）⑤（4）②（5）④ 2、c
3、a溴乙烷 b甲酸乙酯 cnabr或hbr d乙醇 e乙醛 f乙酸 g甲醛
b組1、d（醇氧化生成酸，m+1=n，m+n=5，m=2，n=3，故醇為丙醇，酸為丙酸 2、c
3、c（ho-cooh為h2co3，無機物） 4、a 5、a 7、ac 8、b
4、（1）甲苯光照
（2）簡式（略） 苯甲酸苯甲酯
（3）苯甲酸鈉+一氯甲苯
高中化學選修四知識結構整理
高中化學.選修四化學反應原理 目錄 人教版 第一章化學反應與能量 第一節化學反應與能量的變化 第二節燃燒熱能源 第三節化學反應熱的計算 第二章化學反應速率和化學平衡 第一節化學反應速率 第二節影響化學反應速率的因素 第三節化學平衡 第四節化學反應進行的方向 第三章水溶液中的離子平衡 第一節弱電解質的...
名師總結高中化學選修四第四章複習題
選四第4單元測試題 1.將純鋅片和純銅片按圖示方式插入同濃度的稀硫酸中一段時間，以下敘述正確的是 a 兩燒杯中銅片表面均無氣泡產生 b 甲中銅片是正極，乙中銅片是負極 c 兩燒杯中溶液的ph均增大 d 產生氣泡的速度甲比乙慢 2.銅鋅原電池 如圖9 工作時，下列敘述正確的是 a 正極反應為 zn 2...
高中化學選修五重要知識點
本頁為必背方程式 該頁捲紙中所有黑色部分的方程式必背，同時把相關知識點順便複習。只有碳 氫兩種元素組成的化合物稱為烴。烴分子中的氫原子被有關原子或原子團取代後的產物，這些有機物稱為烴的衍生物。在烴中，分子的碳原子間結合成鏈的稱為鏈烴 又稱脂肪烴 分子中含有碳環的稱為環烴。鏈烴中，分子中的碳原子之間都...