八寶茶是徐州漢星食品科技****根據市場需求開發的新一代產品，經檢索尚無可直接引用的國家或行業標準，為保證產品質量，使企業的組織生產、質量檢驗、交貨驗收有依據，特制定本企業標準。
本標準的技術指標參照db11/621-2009《固態含茶製品衛生要求》和《含茶製品生產許可證審查細則》，貫徹執行gb 2762-2012《食品安全國家標準食品中汙染物限量》和gb 2763-2012《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》，並結合產品的技術特性和試驗結果確定。
本標準的編寫遵循了gb/t1.1《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》的相關規定。
本標準由徐州漢星食品科技****起草並提出。
本標準主要起草人：卜東海
本標準於2023年9月首次發布。
八寶茶本標準規定了八寶茶的要求、食品新增劑、食品生產加工過程中的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、標籤、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用於以綠茶、菊花、枸杞、蓮子心、胖大海、陳皮、山楂為原料，新增或不新增單晶體冰糖，經揀剔、乾燥、拼配、加工而成的、採用類似茶葉沖泡（浸泡）方式供人們飲用的八寶茶（以下簡稱產品）。
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gb/t 191 包裝儲運圖示標誌
gb 2760 食品安全國家標準食品新增劑使用標準
gb 2762 食品安全國家標準食品中汙染物限量
gb 2763 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量
gb 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
gb 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
gb/t 5009.19 食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定
gb/t 5009.20 食品中有機磷農藥殘留量的測定
gb/t 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙醯甲胺磷農藥殘留量的測定
gb/t 5009.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留量的測定
gb/t 5009.176 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺蟎醇殘留量的測定
gb/t 5009.185 蘋果和山楂製品中展青黴素的測定
gb 7718 食品安全國家標準預包裝食品標籤通則
gb/t 8306 茶總灰分測定
gb/t 14456.1 綠茶第一部分：基本要求
gb 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規範
gb/t 18672 枸杞（枸杞子）
gb 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則
ny 5119 無公害食品飲用菊花
qb/t 1173 單晶體冰糖
sb/t 10092 山楂
jjf 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則
國家質量監督檢驗檢疫總局2023年第75號令《定量包裝商品計量監督管理辦法》
《中華人民共和國藥典》（2023年版一部）
應符合gb/t 14456.1的要求。
應符合ny 5119的要求。
應符合gb/t 18672的要求。
應符合《中華人民共和國藥典》（2010版一部）的要求。
應符合sb/t 10092的要求。
應符合qb/t 1173的要求。
表1 感官指標
表2 理化指標
應符合gb 14881的規定。
從供試樣品中隨機抽取10g，置於白色瓷盤內，在自然光下用目測法進行色澤、組織狀態、雜質專案的檢驗。另取1.0g樣品於清潔透明容器中，加80℃以上溫水浸泡，鼻嗅、口嚐。
按gb 5009.3規定的方法測定。
按gb/t 8306規定的方法測定。
按gb 5009.12規定的方法測定。
按gb/t 5009.185規定的方法測定。
按gb/t 5009.19規定的方法測定。
按gb/t 5009.176規定的方法測定。
按gb/t 5009.146規定的方法測定。
按gb/t 5009.20規定的方法測定。
按gb/t 5009.103規定的方法測定。
按jjf 1070規定的方法測定。
產品由生產廠質量檢驗部門按本標準檢驗合格後方可出廠，並附有產品合格證。出廠檢驗專案為感官指標、水分、淨含量允差。
1—— 正常生產時，每半年進行一次檢驗；
2—— 當原料**發生可能影響產品質量的改變時；
3—— 停產三個月以上，恢復生產時；
4—— 國家食品安全監管部門提出型式檢驗要求時。
以同一批投料、同一條生產線、同一班次的產品為一批，每批隨機抽取1‰樣品（抽樣量不少於0.5kg），樣品分兩份，乙份檢驗，乙份備查。
――檢驗結果全部專案符合本標準規定時，判定該批產品為合格品；
――檢驗結果有不合格項的，允許在原批產品中加倍抽取樣本或對備樣複檢不合格項，複檢仍不合格的，則判該批產品為不合格。
產品的包裝儲運圖示標誌應符合gb/t 191的規定。
產品的標籤應符合gb 7718和gb 28050的規定。
產品運輸工具應保持清潔衛生、乾燥，有防塵防雨設施，搬運時輕拿輕放，不得與有毒、有害、有異味的物品混裝、混運。
產品的貯存應符合gh/t 1071的規定。
在上述規定的運輸、貯存條件下，保質期為12個月。
徐州通力機械科技有限公司
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