岳陽黃茶：以卓越之姿，在歷史的潮流中大放異彩
黃茶，中華瑰寶，是我國獨有的茶類。
岳陽，是中國黃茶代表性產地，產茶歷史悠久。唐代李肇《唐國史補》載：「風俗貴茶，茶之名品益眾……湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏」，灉湖即今岳陽南湖。
同時相傳，文成公主當年出嫁**時，曾帶去灉湖茶。可見，岳陽黃茶早在唐代就已譽滿神州。
**時期，岳陽黃茶產業幾經沉浮，新中國成立後才逐漸走向興旺。
2023年岳陽黃茶君山白毫首次參加「萊比錫」國際博覽會，在博覽會上被譽為「金鑲玉」，獲金質獎章；
2023年，君山銀針被評為中國十大名茶之一。2023年11月，岳陽黃茶「君山」品牌被評為黃茶標誌性品牌；
2023年10月，岳陽市獲評「中國黃茶之鄉」。
岳陽黃茶，以卓越之姿，在歷史的車輪中大放異彩。
上品茶香，成皇朝貢茶
茶中三味，一味茶苦如人生，二味茶甘如人生，三味茶淡如人生。
黃茶的歷史沉積千年，有不少古老傳說。這些傳說中尤以娥皇女英的故事一直被人們津津樂道。相傳四千多年前，舜帝南巡不幸駕崩於九嶷山下。
兩位愛妃娥皇、女英奔喪途經洞庭遇險，湖面飄來七十二只青螺，把她們托起聚成君山。其間，二妃將隨身所帶的茶籽播於君山。茶籽經悉心培育，在君山白鶴寺長出了3兜健壯的茶苗，成為君山茶母本，也是黃茶之源，自此君山有茶。
傳說始終是傳說，真正說到有據可循的歷史，是從唐代的「灉湖含膏」開始的。「灉湖含膏」被稱為是黃茶的萌芽，詩人釋齊己的「灉湖為上貢，何以惠尋常」將當時「灉湖含膏」的地位表露無遺。這樣的情況在宋朝更是得到發展，從宮廷官府到平民百姓，飲茶盛行。
清代時期的岳陽黃茶步入了鼎盛時期，岳陽黃茶已經由單一的品種發展為君山茶、北港茶、龍窖山茶等，深受社會的歡迎。清同治《巴陵縣志》載：「君山貢茶，自國朝乾隆四十六年（2023年）始，每歲貢十八斤。
」卻在**時期露出衰敗的跡象。
在**時期，我省茶葉一度消沉，岳陽黃茶也不例外，但岳陽黃茶的面積和加工依然位於全省十四個市州的第一位。新中國成立後，中國人民解放軍湖南省獨立團派遣直屬連來君山種植茶葉，以恢復黃茶生產。2023年出版的《君山銀針》中的資料顯示，全市的茶園面積達到1.
48萬公頃，至此，岳陽黃茶的發展步入正軌，產業不斷擴張。
一方水土，養一方名茶
岳陽黃茶的特別，離不開「岳陽」。這座人傑地靈的城市，成為黃茶之鄉自然是有其淵源的。它作為全國最宜居的城市之一，水資源豐富，水域面積大；它作為黃茶之鄉來說，雨量充足，氣候適宜，並且具備充足而無汙染的優良的水資源，這些優越的地理條件讓黃茶的茶園建設極具優勢，茶樹也得以茂盛生長。
岳陽黃茶的特別，離不開代代茶農的共同努力。是茶農用心對待留存下來的古茶樹；是茶農採用各種方法對茶樹進行繁殖；也是茶農努力選料，一遍遍的加工、煉製，一步步的用心製作。黃茶珍品是數代茶農的努力研製，再經過千錘百鍊的產物，可謂用心至極。
除中國十大名茶之一的君山銀針、歷史名茶北港毛尖外，新創緊壓黃茶作為新品，也正在市場上走俏，備受歡迎。
岳陽黃茶的特別，離不開它獨特的「黃茶工藝」。國內首創的「雙燜黃」工藝是岳陽當地黃茶製作大師經驗結晶。兩次燜黃的發酵工藝，研發出了味醇耐泡、醇香持久、湯色明亮的黃茶產品。
特有的黃茶品種，搭配獨特的沖泡工藝，在泉水的沖泡下，最後成為顏色純正、芳香濃郁的茶湯，工序繁雜、工藝考究……這杯茶端在手上，是天時、地利、人和的產物，珍貴無比。
黃茶文化，品茗獨有岳陽氣息
黃茶作為中國歷史上繼綠茶之後出現的第二大茶類，在眾多茶文化中占有一席之地。它的魅力，已深入人心。
它的保健價值人所必需。黃茶中含有獨特的礦物元素和微量元素，其富有的營養成分和保健成分經過多方科研機構認證，是人體正常生長發育所必需的。如茶多酚能殺菌、除口臭、抗病毒，還可以防癌抗癌、降血壓、降血糖等；氨基酸可以**、護肝增強免疫力等等。
閒時靜坐，泡一壺養生黃茶，心暢、身康。
有關它的民風習俗深入生活。喝茶不能只是一種消遣、一種享受，抑或只是養生。岳陽這座黃茶之鄉讓茶習俗成為了人們生活的一部分，以茶待客、客來敬茶。
在岳陽，茶還有「紅娘」的地位，民間有「好女不吃兩家茶」之說，無論是相親、婚宴，還是入洞房，都離不開茶。這些在湘北人民的心中是一種信仰，對茶文化的信仰。
因它也衍生出了茶館文化。茶館，是當前岳陽的一大特色，因其是茶館的發源地之一，茶館已遍布岳陽的大街小巷。身處鬧市卻又隔斷塵囂，恪守著乙份寧靜與從容，積澱了數千年的岳陽茶文化，其精髓在這裡展現無遺。
或優雅、或寧靜；或安逸、或平靜，無論哪一種，都是現代鋼筋水泥的城市裡，大部分人所極其欠缺的，它的存在，源遠、靜謐。
養生、風俗、茶館……濃郁的氛圍造就了如今的黃茶地位。
2023年君山黃茶成功入選「奧運五環茶」；
2023年，岳陽市被評為「中國黃茶之鄉」。
在岳陽市**政策的全力支援下，黃茶產量節節攀公升，產值也不斷提高，2023年，該市加工、銷售各類茶葉4萬噸，產值10多億元，茶葉綜合產值近45億元。
加速發展，打造地標品牌
7月29日，2023年湖南省新獲國家地理標誌保護產品新聞發布會在長沙召開，岳陽黃茶正式納入國家地理標誌保護範圍。這一成功，有力地打擊了以次充好、以假亂真的現象，使得「岳陽黃茶」更加的規範化。
「岳陽黃茶」受到認可，不光是岳陽的黃茶產業得到發展，對於岳陽市來講，亦是一種機遇與挑戰。獲得「地理標誌保護」，不僅標誌著黃茶產業走入了新篇章，也將帶領岳陽人們走得更遠、更好。
關於「岳陽黃茶」未來的發展，岳陽市委、市**早在2023年便提出了目標，要把岳陽黃茶產業作為農業和食品行業的重點產業來發展，致力將黃茶打造成為茶葉市場上最受歡迎的茶葉之一，同時，還將黃茶作為未來岳陽市經濟的重心打造，可見決心與鬥志。
而對於「岳陽黃茶」的美好未來，我們翹首以盼。
【本文由該婭安全茶摘自網路】
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