官渡鎮中心小學食堂安全大檢查情況總結

2022-11-09 01:03:05 字數 669 閱讀 8086

根據《遵義市教育局關於進一步加強我市中小學食堂安全管理工作的緊急通知》(遵教發[2011]33號)和赤水市教育局的緊急通知精神,官渡小學迅速開展工作,現將安全檢查情況總結如下:一、基本情況

官渡小學轄區內有教師食堂1個,學生和教師共用的食堂9個,在食堂就餐的學生有1000多人。

二、檢查情況1、高度重視

中心小學接到通知後,立即成立專門的檢查組,由何俊校長為組長,負責食品安全的鄒華偉主任和負責安全資料的穆壯河及各學校校長為成員的食品安全檢查組,利用1天半的時間對全鎮的學校食堂進行了安全檢查。

2、檢查的重點內容

學校食堂是否自主管理,食品的**渠道,加工關節,是否實行留樣,食堂人員是否有健康證明,是否建立了採購臺帳等等。

三、檢查中發現的問題

1、有2所學校因為學生就餐人數少,本學期才開辦的食堂,所以沒有冷藏設施,所以留檢的食物達不到留樣的目的。

2、食堂的消毒設施達不到要求。

3、由於玉皇小學、福和小學、和平小學的食堂是臨時的(玉

皇小學的食堂要重新修建,福和小學因為危岩臨時搬出,和平小學改造臨時搬出),所以硬體設施打不到要求。

4、食品安全教育還有待加強。三、整改措施

1、加強食品安全教育。

2、設施達不到消毒要求的用開水消毒。3、完善應急預案。4、盡可能的完善硬體設施。

官渡鎮中心小學二○一一年十月二十日

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