中國是茶的故鄉，有歷史悠久的茶文化。飲茶好處多，眾所周知。但按一般習慣或茶道，喝茶都是現泡現喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶。這是因為隔夜茶合有影響健康的茶鏽一些雜質。
茶葉中含有茶鹼、咖啡因、黃嘌吟、鞣酸和微量元素氟等，這些是對人體隍康有益的物質。另外，還含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶鏽。茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。
沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化。這些氧化物質一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。
所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應經常擦洗。
喝什麼茶對健康更有利．不能用一句話來作簡單的回答．也就是說．各種茶葉的營養、藥效成分有一定差異，可適合不同身體條件的人們飲用。比如身體比較虛弱的人．喝點紅茶．在茶中新增點糖和奶．既可增加能量又能補充營養。青年人正處發育旺盛期．以喝綠茶為好。
婦女經期前後以及更年期．性情煩躁．飲用花茶有疏肝解鬱、理氣調經的功效。身體肥胖、希望**的人．可以多喝些烏龍榮、沱茶等。
妙用隔夜茶
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質 醣類等會成為細菌 黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用 抗癌 抗氧化 茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均 有很強的抗癌 抗...
隔夜茶有妙用
人們通常認為隔夜茶不能喝。茶水放置時間長了會變為紅褐色，其實這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌.抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不要喝，否則會引起腹瀉。沒有變...
勤勞不能致富的原因
有一些人是非常勤勞，早出晚歸去幹活，但是僅僅能夠解決溫飽問題。他們是非常勤儉節約的，衣服破了，自己就把它補好，鞋子壞了，也是自己補。總之，每天都是非常忙碌的，好像工作總是做不完。要是家裡自行車壞了，也是不得幾元錢給人家修理，而是自己拿工具把它修好了。報道過，山區一些窮人，筷子都是自己砍竹子做成的。這...