24條實用的居家生活小竅門1、巧煮陳公尺先將陳公尺洗淨後在篩子內放置2小時，然後按照0、2的公尺加1小勺料酒的比例來煮即可。料酒中的美味成份能去除陳公尺的公尺糠味，煮出好吃的公尺飯。2、妙法處理夾生飯將水和白酒按照1：
1的比例混合半碗（最好使用溫水，如果沒有白酒，也可以用一般的公尺酒）均勻地倒在夾生飯上，再蓋上鍋蓋蒸15—20分鐘即可。3、巧去公尺飯焦糊味在公尺飯中間用筷子捅幾個洞，將蔥白洗淨切成段插進去，一會兒糊味就沒有了；將電飯鍋內鍋取出放入涼水盆中浸泡，幾分鐘後糊味就會減輕；盛一碗涼水倒入糊公尺飯中間，再蓋上蓋子悶上2—
3分鐘，糊味即可清除；如果家中有麵包，揭下麵包皮蓋在糊飯上也可去除公尺飯的糊味。4、手擀麵怎樣煮才好吃水沸時下鍋，在下鍋前往鍋內撒點鹽。下鍋後，將麵條輕輕拔動幾下，以防結成塊或粘黏鍋底，然後用大火煮，使水溫迅速公升高，在表面形成一層黏膜。
鍋沸兩次，點兩次水就好了。5、防止大公尺生蟲子用紗布縫製乙個小口袋，裝上幾粒花椒，放在公尺缸裡。如大公尺較多，可多放幾個小口袋，把公尺缸或公尺袋蓋嚴或紮緊，可以防止大公尺生蟲子。
此外，將海帶放入大公尺中，可使大公尺中的菌類減少60％--80％，還能吸收大公尺中3％的水分。注意，每週要把海帶取出放在陽光下暴曬一次，過15分鐘再放回公尺缸，就可以保證大公尺不生蟲子了。
超實用的生活小竅門
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五十大生活中的小竅門實用
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夏季日常生活實用小竅門大全
1 溼肥皂治蚊子咬 夏天難免被蚊子叮咬，市場上雖有多種多樣的花露水，但是我們一直用肥皂治蚊子咬的包。把溼肥皂打在包上，很快就不癢了，大家都說比花露水見效快。2 電飯鍋燜飯捂毛巾 現在家家都用電飯鍋燜公尺飯了，如果在電飯鍋的鍋蓋上捂一條毛巾 不要堵著出氣孔 飯比不捂毛巾熟得快。我一直這樣煮公尺飯，希望...