參考計畫 餐廳經理月工作計畫範本

2022-10-25 17:42:03 字數 829 閱讀 3978

方案計畫參考範本

撰寫人部門

時間20xx年x月是乙個機會年,要夯實管理基礎,為酒店公升級做足充分準備,進一步提高服務品質,優化服務流程,提公升現有品牌檔次,打造新的品牌專案,製造服務亮點,樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程,再次提公升服務品質

將對20xx年x月婚宴整體策劃方案進行流程優化,進一步提公升和突出主持人的風格,在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景**進行調整),對現場喜慶氣氛進行包裝提公升,突出婚禮的亮點,加深現場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提公升研討會質量,建立良好的溝通平台

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容,擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加),提公升研討會的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平台,相互學習,相互借鑑,分享管理經驗,激發思想火花,把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌專案。

3、建立月度質量檢查機制,公布各部門每月質量狀況

20xx年x月將根據***質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、裝置設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規範等內容進行全面監督檢查,每月定期公布檢查結果,對不合格的部門和崗位進行相應的處罰,形成"質量檢查天天有,質量效果月月評"的良好運作機制,把質量管理工作推上乙個新台階。

4、以貴賓房為平台,製造服務亮點,樹立優質服務視窗

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提公升,主抓服務細節和人性化服務,並對貴賓房的服務人員進行結構性調整,提高貴賓房服務人員的入職資格,提公升服務員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典範,樹立餐飲部的優質服務視窗,製造服務亮點,在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

餐廳月工作計畫

篇一 餐廳經理工作計畫 1 餐廳2012年工作計畫 第一 餐廳內部管理方面 1 參與制定合理的餐廳年度營業目標,並帶領餐廳全體員工協同銷售部積極 2 根據市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討並制定餐飲 計畫,並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。3 制定員工崗位職責和服務標準程式,督促 檢查...

參考 銷售經理月工作計畫表

方案計畫參考範本 撰寫人部門 時間一 基層到管理的工作交接 在本專案做銷售已有半年之久,積累了一定的客戶群體,包括已成交客戶和未成交的潛在客戶,把已成交客戶的售後工作及潛在客戶的長期追蹤服務,移交給一名替代自己的新員工手裡,給予他鍛鍊的機會及穩定的客戶資源鏈,已達到能夠快速的上手接任自己的工作。二 ...

餐廳經理工作計畫1

工作計畫書 很高興也很榮幸能擔任由由餐廳經理,我將會在餐廳總經理的督導下,負責餐廳的餐飲出品和服務以及日常管理工作。在我半個月的工作中,總結發現 一 設施裝置陳舊汙損,更新及維護保養不到位。本餐廳開業多年,後期更新改造資金投入力度不夠,設施裝置明顯陳舊老化,影響客人的正常使用 餐廳的日常維修保養工作...