萬寧市萬城鎮第一中心學校翁時妙
教學目的：
1、讓學生了解食品衛生安全知識，了解街邊小吃的危害，認識食品中毒特徵，提高自我保護意識，預防發生食物中毒。
2、讓生學養成良好的衛生飲食習慣，杜絕學生購買不安全的食品，保護自己身體健康，養成良好的飲食規律。
教具：課件
教學過程：
一、情境故事匯入
1、親愛的同學們，食品是我們每天都會接觸到的，我們的生活離不開食品。話說，民以食為天，我們吃的東西安全嗎？（生： ）
2、這節課，就讓我們一起**《食品安全》的話題吧！
3、同學們，那怎樣的食品才安全呢？現在老師來考考你，什麼是食品安全？（出示課件）
（生： ）
4、是的，食品安全是指（出示食品安全概念課件）
二、學習多**出示：（觀察日記）
1、剛才，我們了解了什麼是食品安全，接下來請看「觀察日記」，請聽……
2、聽了日記，你發現了什麼？
3、學習「觀察日記」，我們發現了學校門口賣的東西，大多數是「三無食品」，吃了會傷害咱們的身體。老師來調查一下，我們平時都吃了哪種不同型別的食品？請開啟筆記本，寫一寫。
4、是的，同學們談的真好，老師也收集了一些「街邊的小吃」，同學們來看看這些好吃的背後到底隱藏了什麼？（出示課件）
⑴烤肉串·燒烤攤掛羊頭賣狗肉·廉價火賣這樣羊肉串也許是死豬肉·亞硝酸鹽過多，吃了肉串也會中毒·發紅肉串可能被染有毒「紅粉」。
⑵麻辣燙·驗出「罌慄底」·地溝油做的麻辣燙·雙氧水發帛·****保鮮·蔬菜肉食竟食靠彩燈增色·用病雞熬湯加工麻辣燙。
5、同學們，如果我們不小心吃了這些食品，會怎樣呢？
（生：不舒服，拉肚子、中毒）
三、了解垃圾食品和健康食品
1、同學們，十大垃圾食品你們知道嗎？這些食品會給我們生命帶來怎樣的後果呢？現在老師把它們乙個個請出來，相信大家見到了並不陌生（課件出示）。
請看：①油炸食品，吃了它會怎樣？
（導致心血管病症，含致癌物質；破壞維生素。）
②醃製類食品（致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。）
③加工類食品含致癌物質（酸鹽，含大量防腐劑。）
④餅乾類食品（用香精和色素過多，嚴重破壞維生素，營養成份低。）
⑤汽水可樂類食品（含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高。）
⑥方便類食品（分過高，熱量過高，營養價值極低。）
⑦罐頭類食品（破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成份低。）
⑧話梅餞類食品（含致癌物質：硝酸鹽，含防腐劑。）
⑨冷凍甜品類食品（含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。）
⑩燒烤類食品（含大量致癌物質三苯四丙吡，導致蛋白質碳化變性。）
3、同學們，我們要遠離這些垃圾食品，吃健康食品。下面，我們來認識一下怎樣的食品才是健康食品。（課件出示）
四、如何讓健康陪伴我們成長
1、同學們，那如何讓健康陪伴我們成長呢？
下面，我們一起來看看這個「安全故事」（板：安全故事）
（課件出示：安全故事）
2、同學們，都記住了嗎？接著，我們有請「安全博士」開講，了解安全食品的有關知識。
（板：安全講堂）
3、生讀，再次體會。
五、安全隨堂考
1、同學們，剛才，我們了解「安全故事」，也聽了小博士的「安全講堂」，下面，我們來完成「安全隨堂考」（板：安全隨堂考。）
2、請看螢幕（課件出示：安全隨堂考）
六、總結
同學們都愛吃零食，但往往在吃得高興的同時，都忘記要看看食品是否過期，是否變質，是否安全，這存在乙個很大的安全隱患。通過這節「食品安全「教育課的學習，希望大家牢記這些食品安全知識，在日常生中加以應用，促進我們健康成長，讓我們的生命之花開得更加絢爛。
七、作業布置
背誦：《食品安全童謠》（備給學生每人乙份）
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養成，食品挑選切注意。
「三無「食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛生更是談不上。
過期食品切分清，中毒機率高又高。
油炸醃製要節制，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。
八、板書設計：
安全食品
故事安全講堂隨堂講
三年級安全教育教學計畫
一 教學目標 1 讓學生時時刻刻注意出行安全。2 讓學生了解並掌握一些安全標誌。3 讓學生增強衛生健康意識，從小養成良好的衛生安全習慣。4 教育學生盡量避免一些人為的傷害事故。5 教育學生在遊戲中注意安全，必要時要採取必要的保護措施。6 教育學生在雙休日或節假日裡一定要注意安全。7 教育學生在日常生...
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西公村小學管春芳 一 教學目標 1 讓學生時時刻刻注意出行安全。2 讓學生了解並掌握一些安全標誌。3 讓學生增強衛生健康意識，從小養成良好的衛生安全習慣。4 教育學生盡量避免一些人為的傷害事故。5 教育學生在遊戲中注意安全，必要時要採取必要的保護措施。6 教育學生在雙休日或節假日裡一定要注意安全。7...
三年級安全教育教學計畫
3 了解社會安全類突發事故的危險和危害，提高自我保護能力。引導學生形成基本的自我保護意識。二 公共衛生安全教育 1 了解基本公共衛生和飲食衛生常識，逐步形成良好的公共衛生和飲食衛生習慣。2 了解本年齡段常見傳染病的預防常識，培養疾病預防意識。3 了解有關衛生保健常識，養成良好的個人衛生習慣。三 意外...