目前，空心菜已成為春夏秋主要的綠葉蔬菜。空心菜性喜高溫多濕環境，耐熱力強，不耐霜凍，遇霜凍莖葉會枯死，生長適溫為25—30℃，10℃以下生長停滯，因此冬季應採用塑料大棚進行反季節栽培，可以提早上市。
1.品種選擇
適合本地種植的空心菜品種有大骨青、劍葉、大雞青等。
2.整地施肥
空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，因此應施足基肥。一般每667m2施腐熟有機肥2500～3000kg、草木灰100kg，與土壤充分混勻後，築畦高20cm、寬130～150cm。
3.種子處理
空心菜種子的種皮厚而硬，直接播種發芽較慢，如遇長時間低溫陰雨天氣，種子易腐爛，因此播種前應進行催芽處理。可用30℃左右的溫水浸種18～20h，然後用紗布包好置於30℃催芽箱內催芽，當有50%～60%種子露白時即可播種。
4.播種
大棚栽培空心菜可周年生產、周年**。冬季栽培播期可在10月～次年1月，12月～翌年3月上市，撒播或條播均可，每667m2用種量1.5～2kg，撒播後覆蓋細土厚1cm左右；條播可在畦面上劃1條2～3cm深的淺溝，溝距15cm，然後將種子均勻地撒施在溝內，再覆蓋細土，畦面覆蓋遮陽網、淋水，出苗後即可揭開遮陽網。
5.田間管理
5.1溫濕度管理
冬季大棚栽培空心菜，棚內氣溫低、濕度大，且持續的低溫陰雨天氣時間長，不利於空心菜的生長發育。播種後，應及時密封好大棚，保證棚內溫度高於10℃，否則會引起凍害，同時在陽光充足、溫度較高時，加強通風排濕，但大棚內的溫度不宜高於35℃，防止發生病害，以保證植株旺盛生長，提高產量。大棚內的空氣相對濕度較高，甚至達到100%，此時必須及時揭開大棚兩端或四周的薄膜進行通風透氣。
5.2肥水管理
空心菜可多次採收，因此除施足基肥外，應多次
分期追肥。苗期可淋施10%～15%稀人糞尿，每667m2用量為1000～1500kg；當幼苗有3～4片真葉時，追施45%複合肥15～20kg和尿素3～4kg；採收期每採收1次，每667m2追施複合肥5～8kg。空心菜需水量較大，應經常澆水以保持地面濕潤。
木耳菜栽培技術
1 品種選擇 選用生長勢強，分枝多，耐高溫 耐乾旱 耐潮濕 營養價值高 莖粗 葉片肥厚 嫩葉柔軟 光滑 肉質的品種。如大葉木耳菜。2 浸種催芽 木耳菜種皮堅硬，發芽困難，播前必須進行催芽處理。先用35的溫水浸種1 2天後，撈出放在25 30的溫度下催芽。4天左右，種子 露白 即可播種。3 整地施肥 ...
秋芹菜大棚高產栽培技術
摘要總結秋芹菜大棚高產栽培技術，包括品種選擇 育苗及苗期管理 定植 定植後管理 病害防治 採收等方面內容，以為種植戶提供參考。關鍵詞秋芹菜 高產 大棚 栽培技術 秋芹菜是重要的綠葉蔬菜，既有良好的食用價值，又有較好的藥用作用 因芹菜是吸收鋅元素較高的蔬菜，對人體因缺鋅造成的心血管病有較特殊的療效 深...
秋季大棚番茄優質栽培技術
作者 曹華王紅霞 農民科技培訓 2014年第08期 專家簡介 曹華，北京市農業技術推廣站高階農藝師，北京市農業局12316首席蔬菜專家，中國農學會科技園區專家，中國蔬菜 技術服務蔬菜栽培專家，中國農業科技下鄉團專家。從事蔬菜技術工作46年，近20年來主要從事優質 高檔蔬菜和景觀蔬菜栽培技術的研究。榮...