蠔油芥蘭
用具:歡宴四合
一、微波水晶湯碗
成品特色:蔬菜水份足,口感好,營養儲存不流失。
材料:芥蘭250克
調料:醬油一勺、鹽少許、蠔油一勺、水澱粉2勺、香油少許、白糖一勺
烹飪時間:微波3分鐘
做法:1、芥蘭去除根部老硬部分,清洗乾淨;
2、將芥蘭放入歡宴四合一中,用中高火加熱2分鐘,取出用冷開水過涼,瀝乾水份待用;
3、將蠔油、香油、醬油、幹澱粉、綿白糖倒入微波水晶湯碗中調勻,以中高火加熱1分鐘,趁熱倒入水澱粉快速攪勻後,淋在芥蘭上面即可。
爽口泡菜
工具:醃泡樂,奇妙果菜藍(連濾篩),小精靈保鮮杯
用料:白蘿蔔半根,胡蘿蔔1根,藕1小段。
調料:鹽,白醋,涼白開水,白糖,花椒數粒,辣椒5只,大蒜2瓣,生薑片3片。
做法:1、將白蘿蔔、胡蘿蔔切成寸段條,藕切片;
2、將白蘿蔔條用鹽醃漬10分鐘後倒入奇妙果菜藍濾幹水份;
3、把白蘿蔔條、胡蘿蔔條、藕片倒入醃泡樂,再放入3小精靈杯白醋及所有調料;
4、倒入涼白開水,浸沒至蘿蔔條;
5、蓋好蓋子,放置24小時後即可食用。冰箱儲存味道更好。
絲絲風情
用具:輕巧刨絲器,威尼斯海洋碗
材料:半根青瓜、一根胡蘿蔔、1/4個哈密瓜
調料:色拉油、食鹽適量
做法:用輕巧刨絲器將青瓜、胡蘿蔔和哈密瓜分別刨成細絲,裝入威尼斯海洋碗,放入色拉油和食鹽拌勻即可食用。
酸甜黃瓜
工具:醃泡樂
材料:新鮮黃瓜適量、鹽、白糖、蒜頭、醋
做法:1、將黃瓜洗淨側切成四等份,再切成小段,放入醃泡盒內。
2、將鹽和白糖以2:1的比例放入盒內再撒上蒜末,攪拌均勻。
3、合蓋醃製兩天。醃製好後可放入冰箱冷藏,食用時,放入少量醋即可。
潤肺糖水
工具:微波廚神大圓碗、奇妙搖搖杯
材料:雪梨半斤,胖大海6顆,冰糖10克
做法:1、將胖大海洗淨,放入開水中泡五分鐘,用奇妙搖搖杯搖開,去掉皮與核備用;將雪梨切成小塊,與冰糖一起放入微波廚神大圓碗,並加適量的冷水。
2、將微波廚神大圓碗放入微波爐,高火加熱5分鐘。
3、將準備好的胖大海加入微波廚神大圓碗,再送入微波爐,中高火加熱3分鐘即可。
特色:味道甘甜,清熱祛火。
濃味雞翅
用具:歡宴四合一
用料:雞翅、老抽、生抽、蜂蜜、孜然、辣椒粉、土豆均若干
做法:1、將雞翅用老抽、生抽和蜂蜜醃製20分鐘待用,土豆切片待用。
2、將土豆片放入歡宴四合一中墊底,醃好的雞翅擺放在土豆片上,放入微波爐用中高火加熱2分鐘,取出翻轉雞翅,再加熱3分鐘即可出爐。
3、在做好的雞翅上撒上孜然和辣椒粉即可。
奶油玉公尺
工具:微波廚神大圓碗或歡宴四合一
用料:甜玉公尺棒 2根;牛奶 200ml;黃油 1湯匙(15g)
做法:1、將甜玉公尺棒剝去外皮和玉公尺鬚,清洗乾淨,切成2cm厚的小圓柱;黃油切成碎屑。
2、將玉公尺柱擺放在微波廚神大圓碗或歡宴四合一中,均勻地淋上牛奶,撒上黃油碎,之後蓋好放入微波爐中。
3、用中高火以兩分鐘遞進式加熱,共加熱4-5分鐘即可。
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