1.消除有負面情緒，在團隊裡面不和諧的人員。更換人員從新人培養。
2.團隊中心培訓，讓每個人明白什麼是團隊。團隊核心領導是誰。
3.規劃人員合理分配任務，消除廚房裡怨言，不滿等負面情緒。
4.設立優秀員工制度，給員工帶來更多的幹勁。給老闆創造最大的利益。讓每個人都有這種思想。才能把每個人的力量發揮最大限度。
5.培養廚房人員多面手。讓每個人工作不再單一。那裡忙都可以幫那裡。
6.菜品標準統一化(味型，裝盤，出菜）保證出品一致。
7.員工精神面貌改良，員工個人衛生的檢查，出品衛生的檢查。廚房衛生的檢查。
8.設立員工手冊，上面標註好規章制度，讓每個新進來的員工明白本店的制度，觸犯者按照制度來懲處。讓員工知道制度就是不可觸碰的底線。
9.員工入職申請表單一，加入員工家庭詳細資訊（家人姓名、**、以前的工作位址、因為什麼退崗）
廚房布局規劃細則
櫥櫃的布局規劃和高度在廚房的裝修中很重要，在裝修之前就要將這些設計好。櫥櫃布局要根據空間的大小和戶型結構來進行合理的選擇，而櫥櫃的高度要根據人體的生理結構來設計，高度對人的舒適度有決定性的作用。布局規劃常見的櫥櫃布局有 i 型 l 型 u 型 雙線型等。根據廚房空間大小及戶型結構，合理選擇布局，並盡...
工廠遊規劃案
公司機密檔案，注意保密 2013 河北古順釀酒股份 萬人遊古順 之 牛城的哥遊古順 活動方案 一 活動背景 1 結合白酒消費高峰有利時機，建立與消費者感情溝通，強化消費者對古順酒認知。2 拉動消費者對古順的信心 提公升古順品牌在消費者心中的地位。3 側應新年搶量策略，加速古順產品市場動銷。4 實地參...
香水海廚房創新小組規劃
香水海廚房以創新小組為載體，積極開展菜品研發 菜品改良 技術協作等一系列烹飪創新活動，實現創新工作新突破。一 創新隊伍不斷壯大 為促進創新創效活動廣泛深入的開展，香水海廚房按照三個基本要求 一是 高 高起點 高標準 二是 實 內容實 措施實 三是 新 有特色 有新意。積極打造以高技能烹飪人才的 創新...