《美國fda水產品危害和控制指南》 確定了制定乙個完整haccp計畫所需要的連續18個步驟,它們是: 預備步驟
1.一般資料
2.描述產品
3.描述銷售和貯存方法
4.確定預期用途和消費者
5.建立流程圖,危害分析工作單
6.建立危害分析工作單
7.建立與品種相關的潛在危害
8.確立與加工相關的潛在危害
9.填寫危害分析工作單
10.判斷潛在危害
11.確定潛在危害是否顯著
12.確定關鍵控制點(ccp),填寫haccp計畫表13.填寫haccp計畫**
14.建立關鍵限值(cl)
15.建立監控程式:監控什麼、怎樣監控、監控頻率、誰監控16.建立糾編行動程式
17.建立記錄儲存系統
18.建立驗證程式
乙份完整的haccp計畫應當具備的內容:
1、封面
2、haccp計畫頒布令
3、haccp計畫修訂記錄
4、目錄
5、計畫正文
5.1公司簡介
5.2前言
5.3一般資料和產品描述
5.4產品配料和外來原料表
5.5最高管理層授權書
5.6 haccp小組組織機構及其職責*
5.7工藝敘述和工藝流程圖
5.8危害分析評估和危害分析工作單
5.9關鍵限值的確認
5.10 haccp計畫表
5.11特殊工序衛生標準操作規範**
5.12 haccp體系的各種記錄
5.13 hacp計畫的內部驗證
5.14支援性檔案
*可附組織機構圖及職責說明,小組成員表(表明姓名、性別、年齡、職稱、職務、資格、能力等)。
**該章節亦可放入ssop中。
haccp體系認證流程
1.企業食品建立haccp體系
2.體系執行三個月以上
3.企業內審管理評審
4.向當地cqc評審中心申請
5. cqc評審中心派審核組審核
6. 頒發認證證書
入黨程式及所需要的材料
入黨程式 1 自願提出入黨申請 要求入黨的同志自願向黨組織提出書面申請,申請主要寫對黨的認識 入黨動機和本人主要表現。入黨申請書由輔導員或黨支部書記保管。2 確定入黨積極分子 入黨申請人經團支部 或黨小組 推薦 所屬黨支部召開支部大會討論同意後,便確定為入黨積極分子。黨支部應指定兩名正式黨員作為入黨...
入黨程式及所需要的材料
入黨程式 1 自願提出入黨申請 要求入黨的同志自願向黨組織提出書面申請,申請主要寫對黨的認識 入黨動機和本人主要表現。入黨申請書由輔導員或黨支部書記保管。2 確定入黨積極分子 入黨申請人經團支部 或黨小組 推薦 所屬黨支部召開支部大會討論同意後,便確定為入黨積極分子。黨支部應指定兩名正式黨員作為入黨...
個人房屋抵押貸款所需要的
個人房屋抵押貸款的相關資訊 隨著社會的發展,百姓的投資渠道越來越寬,已經不再侷限於將閒散資金存放銀行收取定期或者活期利息。原因無外乎有三點 一是銀行利息較低,且國家為了刺激經濟,擴大內需,一再降低存款利率,不僅如此,還要在微薄的利息收益上徵收利息稅 二是很多金融機構不斷推出各種理財產品,其收益都高於...