甘油三酯偏高及食物調理方案

無論是膽固醇含量增高，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者皆增高，統稱為高脂血症。高脂血症與冠心病有密切的關係，尤其是膽固醇與甘油三脂皆增高的，患冠心病的危險性更大。當然，有高脂血症，並不意味著一定會患冠心病，但積極**高脂血症，卻是預防冠心病的重要措施之一。

甘油三脂，又稱脂肪。是由食物脂肪與肝臟合成的，正常血清的甘油三脂是0.45-1.

70mmol/l。低密度脂蛋白和膽固醇結合而成的低密度脂蛋白膽固醇，是導致動脈硬化的重要因素，它的水平越高，動脈硬化的可能性越大，低密度脂蛋白膽固醇常被稱為「壞」膽固醇。而高密度的則相反,好膽固醇~

人體血液中所含的脂類統稱為「血脂」。臨床化驗檢查血脂包括；總膽固醇：正常值為2．9—6．0mmol/l；甘油三酯：

正常值為0．22—1．65mmo/l；密度脂蛋白：正常值為0．78—2．2mmo/l

1、人體中的脂類大部分從食物中來，所以高脂血症的人飲食應有節制，主食之中應搭配部分粗糧，副食品以魚類、瘦肉、豆及豆製品、各種新鮮蔬菜、水果為主.

2、有助降甘油三脂的食物，如：沙丁魚、大馬哈魚、甜杏仁、馬齒莧，還有豆類，大蒜等。

3、還有一些利於降低血脂防治動脈硬化的食物：海帶、紫菜、木耳、金針菇、香菇、洋蔥等，也可以常吃。

4. 飲牛奶宜去忌廉，不加糖。蛋類原則上每日不超過1個，烹調食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

5. 還有乙個中藥驗方：堅持用生山楂泡水喝。

6.降脂的中成藥；脂必妥膠囊，還有多希康膠丸，這都是常用的降脂藥療效不錯藥店有售（都是非處方藥）。

高血脂的危害大：

雖然血脂是人體的重要的不可缺少的成份。但絕不能超過正常的乏圍。簡單的說法就是如果血脂在血液中的含量偏高，就會形成血稠。

影響人體血液的正常流動。人體的血管長度是很驚人的，如果把乙個體重為70公斤的人全身的血管和毛細血管的長度都加起來可以繞地球遲轉三周，而如何才能保證血液流動的順暢呢，必須要保證血液的粘稠度不能過高，如果血脂過高，就是得了高血脂，必將累及心臟和血管，最終使人體的迴圈系統出現重大的問題。

高血脂的危害極大，如果血脂過高，這些成份，主要是膽固醇和甘油三酯還能夠沉積到人的血管壁上，從而影響區域性的血液迴圈。沉澱必生在下肢，將造成下肢壞死，形癱瘓。如果沉澱在腦血管，將造成腦血管供血不足，嚴重的形成血栓，使區域性腦組織壞死，而形成偏癱。

即我們平時所說的中風。如果沉積在心臟血管，就會使心臟的心肌供血出現問題。使心肌缺血壞死，最終形成心肌梗塞，或心衰。

如果沉積在腎小球血管，就會形成腎臟衰竭。

還有的膽固醇沉積在人體視網膜細胞部位而形成視網膜血管堵塞，最終使人失時明，俗稱眼中風。

此外高血脂使男性性功能受到影響，引起高血壓，膽結石，胰腺炎，還有的有的專家指出，高血脂可能是一些癌症的發病原因。

合理飲食調養：宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。脂肪攝入量每天限制在30～50克。

醣類食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低鹽飲食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。

飢飽適度，每餐進食量以下一餐就餐前半小時有飢餓感為度，不宜採用飢餓**，過度的飢餓反而使體內脂肪加速分解，使血中脂酸增加。