2、參賽選手必須持身份證、准考證進行檢錄
3、各參賽隊員統一著裝參賽。
4、參賽選手進入賽場後不得私自離開本場競賽賽區，如確需離開的，需經現場負責人同意後由競賽服務人員或工作人員陪同。參賽選手在比賽時，不得攜帶手機，操作時如需掌握時間，可帶手錶。
5、所有參賽器皿底部做好標識。結束後統一領取。所有工具做好標識，在出賽場時由監理確認後方可帶出賽場。
6、競賽進場僅限參賽選手，參賽選手器具、原料由賽場工作人員按照參賽台號放到指定參賽工位。
7、賽場提供的原料未經現場監理、裁判下令不得擅自加工，競賽開始任何器皿、原料不得以任何理由拿進賽場。
8、各參賽隊的領隊、教練統一在指定地點休息，不得以任何理由進入競賽現場。
9、在比賽過程中選手不得交流，如有情況向監理、裁判長提出。
10、結束比賽的選手必須立刻離開賽場，不得滯留。
（2）、餐廳專案競賽安排
相關說明
1、比賽嚴格按照市賽方案進行比賽。
2、在18日下午，看現場時，不得動手操作。
3、在19日下午，互相學習、參觀作品，需在侯賽場等候，由引領人員安排帶入，不得自行前往，不得拍
照或攝像（為迎接省賽）參賽選手在比賽時，不得攜帶手機，如需操作看時間，可帶手錶。
4、所有教練員、領隊不得進入賽場。（除協助教師組參賽選手準備、收台外）
5、每支參賽隊伍可參照賽程安排，在侯賽場內等候通知，等引領員引領。
6、參賽選手只有在引領員引領，經指定路線前往的情況下，方可進入賽場區域；不可自行前往。
7、在侯賽場內，需保持安靜，不得大聲喧嘩。
8、參賽選手檢錄時，要帶好身份證原件和參賽證。
9、中職組操作比賽前有5分鐘為準備時間，可以整理操作台。教師組操作比賽前有10分鐘為準備時間。
10、中職組比賽的收台工作由專職工作人員完成：但整理工作由參賽選手自己負責。
11、教師組比賽的準備工作、收台工作，由參賽方自己完成。
12、中職組比賽所用的台布、口布，每一批均會更換，請參賽選手在做整理工作時，要注意核查。
13、理論口試按照籤號順序進行，1名選手在比賽時，同組選手在賽場外等候。
（3）酒店服務（客房）專案競賽安排
相關說明
1、比賽嚴格按照市賽方案進行比賽。
2、在18日下午，看現場時，不得動手操作。
3、參賽選手在比賽時，不得攜帶手機，如需操作看時間，可帶手錶。
4、參賽選手由各領隊代抽籤。
5、參賽選手必須按競賽時間，提前30分鐘檢錄進入賽場。遲到15分鐘者不得參加競賽。參賽選手只有在引領員引領，經指定路線前往的情況下，方可進入賽場區域；不可自行前往。
6、所有教練員、領隊不得進入賽場。在侯賽場內，需保持安靜，不得大聲喧嘩。
7、參賽選手檢錄時，要帶好身份證原件和參賽證。
8、選手準備時間2分鐘。準備就緒後，舉手示意。
9、比賽的收床工作由專職工作人員完成。
10、比賽所用的床單、**、枕套，每一組均會更換，請參賽選手在做整理工作時，要注意核查。
11、理論口試按照籤號順序進行，1名選手在比賽時，同組選手在賽場外等候。
（4）導遊專案競賽安排
相關說明
1、比賽嚴格按照市賽方案進行比賽。
2、參賽選手比賽所用課件、講稿或光碟等以及才藝表演時所需伴奏帶等請以校為單位，於1月18日15：00拷貝入賽場電腦，每位選手有乙個資料夾，序號為抽籤決定的出場序號。比賽當天由賽場工作人員**。
3、參賽選手必須持本人身份證、學生證並攜（佩）帶統一簽發的參賽證參加競賽。
3、比賽說明：
①參賽選手必須按競賽時間，提前30分鐘檢錄進入賽場。遲到15分鐘者不得參加競賽。
②所有參賽選手在景點講解時應介紹組別、參賽號、講解題目；才藝表演時應介紹組別、參賽號和表演的曲目；在綜合能力問答環節，應先抽籤，確定題目，等評委念完題目後回答問題,以「回答完畢」作為答題結束的標誌。
③學生組個人才藝比賽部分，如需伴奏**，賽場提供電腦（帶音響），**軟體和伴奏**請選手自備。
④各賽場旁聽人員提前10分鐘在檢錄處集中，由工作人員統一帶領進入各賽場。需進入賽場旁聽人員（每校1人），聽從現場工作人員指揮，手機關機，不得攜帶攝像、錄音裝置。比賽期間不得出入，選手比賽結束間隙方可出入。
違者將請出賽場並上報大賽組委會，扣除所在代表隊選手分數，直至取消比賽資格。
⑤參賽選手應嚴格遵守賽場紀律，不得帶入任何技術資料、工具書和通訊工具。
⑥選手在競賽過程中不得擅自離開賽場，如有特殊情況，需經監考人員或裁判人員同意後作特殊處理。
⑦參賽選手在競賽過程中，如遇問題需舉手向裁判人員提問，選手之間不得互相詢問；選手之間互相詢問按作弊處理。
⑧在競賽規定時間結束時應立即停止答題或操作，不得以任何理由拖延競賽時間。
三、其他說明
（1）各參賽隊的統一著裝上不得有顯示學校校名的中、英文標識。
（2）所有參賽選手均不得攜帶手機等通訊工具進入競賽現場，不得以任何方式向他人洩露競賽內容，否則將取消該參賽選手的成績和名次。
（3）各參賽隊的領隊、指導教師統一在指定地點休息，不得以任何理由進入競賽現場。
（4）所有參賽選手憑參賽證和身份證進入競賽現場，不得私自離開候賽區，如確需離開的，需經現場負責人同意後由工作人員陪同。
（5）結束比賽的選手必須立刻離開賽場，不得滯留。
（6）各參賽隊的領隊、指導老師、新聞**人員等進入賽場必須聽從現場工作人員的安排和管理，不能影響競賽進行。
（7）申訴與仲裁
參賽選手對賽地提供的不符合競賽規定的裝置、實驗材料，對有失公正的檢測、評判，以及工作人員的違規行為等，均可有序地提出申訴。
選手申訴均須通過本代表隊領隊，按照規定時限以書面形式向仲裁委員會（或仲裁組）提出。仲裁委員會要認真負責地受理選手申訴，並將處理意見通知領隊。
仲裁委員會的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或對處理意見不服而停止競賽，否則按棄權處理。其他未盡事宜由大賽組委會統一協調解決。
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