實驗二實驗報告參考內容

2022-09-02 10:57:04 字數 410 閱讀 7288

下次實驗時交報告

以下內容僅僅是實驗報告裡關於資料處理的部分內容,主要是為了幫助有些同學理解,其他內容比如很多酶活力測定曲線圖等也需要畫出。

實驗二捲心菜中過氧化物酶熱穩定性的初步研究

實驗資料處理

如圖1所示可得直線方程y = 0.0053x + 0.0413,其斜率為0.

0053,即過氧化物粗酶的初始酶活為0.0053*60*10/0.1=31.

8u ——60指60秒,10指稀釋倍數,0.1ml指酶液體積

。相對殘餘酶活的計算

表x 相對殘餘酶活

圖18製作方法:做兩個系列,系列二包括最後2點或3點,做直線——新增趨勢線時在「趨勢**」倒推「6或5」個單位

。比較圖19和20的斜率,判定兩者的熱失活速率常數的大小,明顯100℃熱處理失活要快得多。

實驗報告格式實驗內容

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自控實驗報告參考

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