關鍵詞：安徽新東方可樂滷蛋雞蛋
可樂味的餅乾大家可能都吃過，但是可樂味的雞蛋大家吃過嗎。雞蛋含有豐富的蛋白質，但是很多小朋友卻不愛吃雞蛋，這可讓父母煩惱了。微甜還帶有淡淡可樂味的口感讓即使不愛吃雞蛋的小朋友也會天天吵著要吃雞蛋呢。
現在安徽新東方就教大家如何製作可樂滷蛋。
原料：雞蛋6個、可樂1罐、老抽1大勺、花椒20粒、鹽2小勺、清水適量。
做法：1、把雞蛋用清水清洗乾淨，放進蒸鍋，水開後轉小火10分鐘關火取出；
2、把取出的雞蛋放入涼水中，經過涼水浸泡蛋殼很容易剝；
3、取乙隻鍋倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水，放在燃氣灶上做開；
4、把剝好的雞蛋放入做開的滷汁中煮5分鐘後關火；
5、把雞蛋和滷汁倒入乙個大碗，晾涼後蓋保鮮膜；
6、放入冰箱冷藏24小時入味後即可食用；
安徽新東方烹飪專修學院李璐璐/文
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