一、評分標準的依據
1、依據課程性質和任務
本課程是高等職業學校飯店管理專業的一門專業實際操作訓練課。它的任務是：使學生具備高素質勞動者和中初級專門人材所必需的關於客房實際知識和基本操作技能，為學生進一步學習專業知識和掌握職業技能，提高全面素質，增強適應職業的能力和繼續深入學習，培養即能動腦，又能動手的能力打下堅實的基礎。
2、依據課程的教學目標
本課程的教學目標是：使學生具備高素質勞動者和中初專門人才所必需的關於飯店中餐廳方面的實際操作技能，初步形成從事賓館實際操作能力，為進一步學習專業知識和掌握職業技能打下基礎，並注意培養學生即重視理論，又重視實踐及動腦動手相結合的能力。在實訓中要注重思想教育，逐步培養學生的辨證思想，加強學生的職業道德觀念。
一、評分方法與要求
對學生課實訓成績的評分以實訓操作的熟練程度、應用已學知識分析問題、解決問題的能力和創新能力考核與測評為主要要求和標準，評分方式主要有實訓綜合表現評價、實訓完成情況及質量。
對學生實訓成績的評分要注重學生舉一反
三、獨立思考和創新的能力考核。
三、評分標準表
西式鋪床評分標準
1 比賽程式及標準 1 選手賽前準備 布草已熨燙，可稍作整理 2 選手位於床尾，舉手示意，記時開始。3 第一次甩單 定位 爭取第一次到位，毛邊向下，不偏離中心線。4 第一次包角 可包直角，也可包信封角，四個角的式樣與角度要一致。角縫要平整 緊密，每邊塞進床墊部分不得少於15厘公尺。第二次甩單 定位 ...
「演講稿實訓」專案評分標準
應用文寫作 課程 演講稿實訓 專案評分標準 主要從演講內容 演講技巧 演講效果 時間掌握及脫稿要求五部分對演講選手進行評分。滿分為100分。1 演講內容 30分 1 所選演講稿主題鮮明 突出 標題醒目 5分 2 觀點正確 鮮明，主題深刻 集中，角度新穎 得當，材料典型 充分 10分 3 事 情 理交...
微控制器實訓任務評分標準
設計題目 1 微控制器控制的交通訊號燈設計與製作 2 微控制器控制的時鐘控制器 分組情況 三人一組 實訓過程 一 查詢資料，確定設計方案 10分 1 按設計題目查詢 找到兩個以上的方案，分析 論證，確定設計方案。2 方案確定，查詢所使用元器件的資料 使用方法，工作原理，技術引數。3 建立資料檔案 二...