《分離鹽與水的方法》
燕山小學田鶇
一、設計思路
這一課的問題是由上一課「杯底還有一些鹽未被溶解」而得到乙個新的問題：「用什麼辦法可以使杯底的鹽溶解？」從而引發對增加和減少鹽的水溶液中的水分會有什麼變化的問題進行思考，經歷並觀察食鹽在水中溶解和結晶的雙向變化過程。
因而這一課的設計思路是：問題——解決問題——產生新問題——再解決問題。
二、教學要求
1、引發對增加和減少鹽的水溶液中的水分會有什麼變化的問題進行思考，經歷並觀察食鹽在水中溶解和結晶的雙向變化過程。
2、開展小組合作學習，經歷加熱蒸發鹽溶液的實驗操作。
3、在活動過程培養細緻的觀察習慣和態度，滲透科學的思想和方法，體驗科學**的樂趣。
三、教學的重點與難點
重點：經歷並觀察食鹽在水中結晶的變化過程及用科學的事實說話。
難點：經歷加熱蒸發鹽溶液的實驗操作。
四、課時安排：一課時
五、器材準備
教師演示用：一杯飽和鹽水溶液（杯壁豎貼一條白色紙條）、攪拌棒、清水、食鹽。
小組實驗觀察用：蒸發皿、三角架、石棉網、酒精燈、火柴、溼抹布、飽和鹽溶液、放大鏡、食鹽、小藥勺。
教學過程：
1、這是上節課第五組留下的濃鹽水，他們還想繼續加鹽，大家看發生了什麼現象？（你說：鹽不能再溶解了）那如果想讓這些鹽繼續溶解，該怎麼辦呢？（你來說：加水）
生1：攪拌一下。
生2：我反對，單攪拌肯定不行的，一定要先加水。
師：大家認為誰說的有道理，為什麼？
生3：我同意生2，因為上節課我們已經攪拌了很久，溶解不了的。
師：大家同意嗎？同意！
2、那水該怎麼加呢？
生4：一點、一點加。
生5：加一點，攪拌一下，再加一點，再攪拌。
3、這位同學說的非常好，那我們就來試一試！
請一位同學上來幫老師每次加5毫公升的清水，其餘同學請你注意觀察：你看到了什麼現象？（請注意：原來的濃鹽水是20毫公升）
4、老師演示實驗。
5、誰能說說你看到了什麼現象？
說得非常好！從這個實驗我們可以得到什麼結論呢？
……增加鹽水中水的量，食鹽可以繼續溶解。（板書）
6、那反過來如果減少鹽水中水的量，原來溶解在水中的食鹽會怎麼樣呢？
（1）生7：我覺得不會有變化的。
師：你為什麼這麼認為？
生7：因為如果我們把它倒掉一些的話，這杯鹽水一定不會有什麼變化的。
師：同學們同意他的想法嗎？
生：同意……
不同意……
師：大家再看這杯鹽水，裡面有水是嗎？……除了水還有……鹽（學生答）！
（2）師：我們倒掉鹽水的時候，水的量是變少了，鹽的量有沒有變化呢？
生一起：也變少了！
7、是啊！如果我們想辦法減少鹽水中的水，而鹽不減少，你覺得會有什麼現象呢？
生8：我覺得食鹽又會變的看得見了。
生9：食鹽會從水中跑出來的。
生：……
8、那誰有好辦法可以減少鹽水中的水量，而不減少鹽的量？
生：用火燒。
9、大家認為怎麼樣，行不行？（行的）
10、好！那我們現在就來做這個實驗。
（課件演示**）桌上這些材料你們都認識嗎？有沒有不認識的？三腳架、石棉網、蒸發皿
11、今天我們還要用到一樣器材，大家看，是什麼？酒精燈
今天是我們第一次使用酒精燈，所以我們先來學習一下酒精燈的使用方法。老師先放一段錄象，看完後我請同學說說使用酒精燈要注意些什麼？（課件演示）
12、誰能說說使用酒精燈要注意些什麼？
（火柴點火、外焰加熱、燈冒蓋滅）
（1、酒精燈的火焰分為三部分，外焰溫度最高，內焰次之，焰心溫度最低。所以加熱時，要在酒精燈火焰的外焰加熱。
2、酒精燈的點火方法：點燃酒精燈時，一定要用燃著的火柴，絕不能用燃著的酒精燈對火。
3、酒精燈的滅火方法：用燈帽蓋滅，蓋兩次，避免以後使用時燈帽打不開。絕對禁止用嘴吹滅。）
老師補充：4、酒精容易揮發和燃燒，萬一**，用濕抹布或沙土撲滅。13、待會實驗的時候，請大家注意：
（課件1、正確使用酒精燈。
2、在鹽水快要幹的時候，把酒精燈移出來用燈帽蓋滅，既不能太早也不能太遲。
3、剛加熱完的蒸發皿能不能馬上用手碰？（不能）為什麼？（會燙到）所以，注意加熱後勿碰材料。）
實驗的時候請仔細觀察，把你的發現記錄在記錄表上。組長上來領取酒精燈和火柴，開始實驗！
14、學生實驗。
15、剛才的實驗，我發現每個組的同學都觀察得特認真，誰來說說你們組觀察到了什麼現象？
生1：水慢慢蒸發掉的時候，蒸發皿裡出現了白色的東西，等水都蒸發光了，留下的都是鹽了。
生2：桌子上，變成一顆一顆白色的鹽了。等水都沒有了，我們的蒸發皿裡有一層厚厚的鹽。
16、剛才大家都說蒸發皿裡留下的是鹽了，你能確定嗎？
生：我覺得能確定是鹽，因為剛才我們用的是鹽水，現在水蒸發光了，剩下的應該是鹽了吧。
17、看來這還只是我們的一種推測。到底是不是鹽，我們還需要進一步驗證。誰有什麼方法來進一步確定這些白色的顆粒就是鹽？
生1：嚐嚐看，如果是鹹的就一定是鹽了。
生2：可以和鹽比較。
師：從哪幾個方面比較呢?
生l：形狀上。
生2：顏色上。
生3：如果是鹽也應該能溶解在水中。
19、同學們剛才想了那麼多判斷方法，那我們是應該先進行比較，還是一開始就嘗呢？
生：不能，應該先觀察它的外形和顏色，再看它能不能溶解，最後再嘗。
師：誰能再說說為什麼不能一開始就嘗呢？
生：萬一它不是鹽，是有毒的物質怎麼辦呢？
20、對啊，我們不能對陌生的物質草率地去嘗，應該先比較一下。為了便於大家觀察，老師還為大家準備了放大鏡和小藥勺，就在你的桌子下面！現在先進行比較吧！(學生進行觀察比較)
21、說說你們小組剛才的比較結果。
生l：這些白色物質是一顆一顆很小的，鹽也是這樣的。
生2：這些物質是白色的，鹽也是白色的，它們的顏色是一樣的。
生3：鹽能溶解在水中，這些白色物質也能溶解在水中。
21、現在你覺得這種白色物質是鹽的可能性大嗎？
生：我覺得很大了，因為它和鹽有 3 個方面都是一樣的了。
那我們是不是可以嚐一嚐了呢？
生(非常興奮)：可以了!
22、嘗多少啊？嘗一點點還是很多？
生：少些，一點點。
師：對，當我們還不能完全確定它是鹽的時候，只能嘗一點點。這樣就算有毒，危害也會小些。
老師這裡有消過毒的筷子，每人一根，來嚐嚐它到底是不是鹽。(學生激動地用筷子蘸一點嘗著，然後大聲喊著：是鹽，是鹽!
)23、現在你能確定它是鹽了嗎？
生(齊聲喊)：能!
24、通過今天的實驗，你有什麼發現？（結合板書談）
25、說得真棒！我們平時吃的鹽大家知道是怎麼來的嗎？
生：用海水曬製出來的。
那讓我們一起來看看真正海邊製鹽的方法是怎麼樣的吧!(課件演示)
26、這個鹽田是通過什麼方法來分離鹽的？
生：它是靠自然蒸發來把鹽分離出來的。
27、人們為什麼要採用自然蒸發的方法而不像我們這樣來加熱呢？
生：這樣一次可以得到很多鹽，而且也不用人工給海水加熱。很省錢，如果用人工加熱的話肯定要多花很多錢。
師：那自然蒸發的方法有缺點嗎？
生l：要把水蒸發掉時間會比較長。
生2：如果遇到下雨，就糟糕了，分離出來的鹽就又會溶解到水中了。
28、大家能給今天的課取乙個題目嗎？
29、今天回家大家可以用家裡的白糖、紅糖和味精試一試，看能不能像鹽一樣從水中分離出來。今天的課就上到這裡，下課！
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想不到這篇文章兩天6.13 14超過6萬人閱讀 6千人分享這是北大袁老師寫的實踐證明有一定道理哦所以這篇文章只是引導我們自己像這樣發展 不虛度大學年華而已加油啦 全文 來自 么子帥 閱讀原文 發給好友 收藏加標籤 更多 不管你學習什麼專業，我提供的以下建議對你來說均可以適用，而最終實現的目標是至少在...