試述酒店行業服務禮儀和儀容儀表

一，酒店禮儀

禮本意為敬神，今引申為表示敬意的通稱，是表示尊敬的言語或動作，也是人們在長期的生活實踐與交往中約定俗成的行為規範。禮的本質是「誠」，有敬重、友好、謙恭、關心、體貼之意。禮儀，實際上是由一系列的、具體的、表現禮貌的禮節所構成的。

它不像禮節一樣只是一種做法，而是乙個表示禮貌的系統、完整的過程。

酒店利潤並不僅僅**於商務禮儀，但商務禮儀是給酒店帶來利潤的重要因素。所以服務人員的禮儀是很重要的。

二，儀容儀表

對於酒店業來說，注重儀容儀表應該是酒店員工的一項基本素質，它反映了酒店員工的精神面貌，更代表了酒店的整體形象。

儀容：指容貌，是員工的本身素質的體現，反映了企業的管理水平，滿足客人的需要，也反映了我們員工的自尊自愛。儀表：指人的外表，包括人的服飾和姿態方面，是個人精神面貌的外觀體現。

著裝：要整潔整齊，上班穿工作服務，經常保持整齊乾淨，褲長合適，在消失這前更換，衣帶內不裝多餘的物品。不可敞胸，服務卡左胸前。

不能將衣袖捲起，女服務員穿裙子，不可露出襪口，應穿肉鈀襪子。系領帶時，要將衣服的下擺扎在褲子裡。襯衣也要穿顏色，，並保持整潔。

領帶扎正，髒了要洗，破了要換。鞋子穿黑鈀的皮鞋或布鞋，皮鞋擦油，保持光亮，布鞋保持乾淨、整潔。

儀容要求：親切和謁、端裝大方。指甲要經常修剪，不留長指甲，不塗的指甲油，髮式按酒店的規定要求，男士不留長髮，髮型不留過耳朵和後衣領，每天上班前刮臉修面，保持整潔。

女服務員不留披肩髮和怪民髮型，頭髮要理整齊。每天早晚刷牙，鼻毛不出鼻孔。飯後漱口，勤洗澡防汗臭，上班不吃民味東西，不飲含酒精的飲料。

保持良好的精神狀態，面貌自然。

女服務員上班可以淡妝打扮，但不准戴手鐲、手鍊、戒指、耳環及誇張的頭飾，戴項鍊不外露。男女均不准戴色眼鏡和飯店規定以外的物品和裝飾品。

行為準則：行為敏捷、動作優美、不卑不亢、訓練有序，給賓客服務依據規格，按規定的程式有序進行，不能馬虎和隨心所欲。樹立顧客至上的思想。

三，重要性

1，注重儀表儀容美，反映出酒店的整體形象

現代企業都十分重視樹立良好的形象，酒店也不例外。酒店形象取決於兩個方面：一是提供的產品與服務的質量水平；二是員工的形象。

在員工形象中，員工的儀表儀容是最重要的表現，在一定程度上體現了酒店的服務形象，而服務形象是酒店文明的第一標誌。形象代表檔次，檔次決定價值，**產生效益，這是乙個連鎖反映迴圈圈。

2，注重儀表儀容美，有利於維護自尊自愛

愛美之心人皆有之。每乙個酒店員工都有尊重自我的需要，也想獲得他人的關注與尊重。作為一名酒店員工，只有注重儀表儀容，從個人形象上反映出良好的修養與蓬勃向上的生命力，才有可能受到客人的稱讚和尊重，才會對自己良好的儀表儀容感到自豪和自信。

良好的儀表儀容既能表示對客人的尊重，也是員工努力工作的動力，能體現員工的自尊自愛。如果衣冠不整、不修邊幅、憔悴潦倒，只能讓他人認為是生活懶散、作風拖沓、責任感不強、不尊重別人的人。

3，注重儀表儀容美，體現出滿足客人的需要

注重儀表儀容是尊重客人的需要，是講究禮節禮貌的具體表現。每個人的儀表儀容，無論有意無意，都會在對方心理上引起某種感覺，或使人輕鬆愉悅，或給人以美感，或使人感到彆扭而不舒暢。如果尊重他人，就應該通過儀表儀容來體現對他人的重視。

儀表端莊大方，整齊美觀，就是尊重他人的具體體現。在整個酒店活動過程中，客人都在追求一種比日常生活更高標準的享受，這裡面包含著美的享受。

酒店員工的儀表儀容美在服務中是禮貌、是尊重，能夠引起客人強烈的感情體驗，在形式和內容上都能打動客人，使客人滿足視覺美的需要。同時客人在這種外觀整潔、端莊、大方的服務人員中，感到自己的身份地位得到應有的承認，求尊的心理也會獲得滿足。。