隨著市場的不斷發展和成熟，創業也越來越來難，尤其對於小本創業來說，專案更加難找，而且小本創業由於門檻低，競爭也更加激烈，所以，對於一些中小創業投資者要越加謹慎，選乙個合適的專案尤為重要，好的專案就是要盡量把風險降到最低而且還要有一定的未來發展空間。
鑑於多年來的親身經歷和對市場深刻的研究，發現乙個成功的專案所必須的兩個條件，乙個是產品的創新，第二個是營銷方式的創新，因為這兩者是要直接面對市場和客戶的，千篇一律的產品和銷售方式所要面對的是廣大同行的激烈競爭，也很難引起消費者的購買慾望，所以對於創業者在選項目的時候一定要把這「兩個創新」當成乙個公式套進所選的專案，否則，一定要三思而後行。
當然乙個全新的產品也不是乙個創業者的理想選擇，因為消費者需要一段時間來接受，而這個過程必將耗費投資者的精力和財力。所以我們要選乙個傳統的行業，對產品做進一步的創新，更有利於消費者的利用。鑑於此我們選擇了蔬菜，理由是，蔬菜是人們的必需品，而且消費量很大，雖然做蔬菜生意的人很多，面臨激烈競爭，但整個市場是很無序的，很不規範，當然這也就是我們的機會所在。
暫把半成品蔬菜店的總體策劃歸為以下幾個方面：
一：產品
我們主要經營蔬菜的粗加工產品和半成品以及成品，也就是經營普通的蔬菜和配好的盤裝蔬菜，同時也可經營乾菜和輔料，盡量保證菜品的齊全.
二：店面
包括店面的選址，外部裝修，內部成設。
1：店面一定要選在居民聚集區，比如大型小區附近，大型村莊附近，這樣才能保證有消費空間。
2：外部裝修，要清新舒適，在色調上要盡量與生活接近，突出綠色和環保概念。
3：內部成設，要顯得乾淨和豐富，要保證每樣才都能展示出來，又要顯得專業，滿足消費者的好奇心，打消顧慮。
三：服務
要有專業的知識和優良的服務態度，因為我們做的不是乙個一次性消費品，而是乙個需要回頭客多次消費的產品，所以和客戶之間的關係十分重要.
四：裝置
需要專業的蔬菜貨架和低溫展示櫃.
五：製作
可以租用具備洗菜和切菜條件的場所，把才配好，包裝，送到店內。
六：整體運作
如果是合資，要有明確的分工，有透明的財務記錄，解決方法是把菜上面貼上**標籤，對於散裝蔬菜，要有可以每稱記錄的電子稱，或者專門的統計員。
半成品蔬菜店的優勢是，
一：把這種店面和其他普通菜販子區分開來，徹底上乙個檔次，擺脫和他們之間的競爭。
二:風險低，投資成本不大，容易操作。
三：減少傳統買菜的損失，對於一些區域性有殘缺的蔬菜可以通過配菜後再**，創造價值。
四：市場空間大，具備規模經營的條件。
五：**相對穩定，不會像別的企業受外部環境影響，蔬菜是任何時候都缺少不了的。
綜上所述。半成品蔬菜店是創業者的理想選擇，如果還在為創業而困惑，加入這項事業吧。
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