振亞大酒店第六屆美食節策劃書

2022-06-12 18:33:03 字數 983 閱讀 4879

前言振亞大酒店成立於2023年12月,立足於界牌餐飲市場已有十多年,在老百姓中具有良好的口碑。酒店在經營過程中以菜品質量求生存、以客人的滿意為目的,不斷贏得顧客的好評!

振亞大酒店已經成功舉辦了五屆美食節,在每次的美食節中都有不同的主題,給顧客帶來了不一樣的感覺,讓他們更多的了解振亞的品牌,也給酒店菜品及服務提出了更高的要求!今天我們要組織第六屆美食節,如何把她做的更好,如何通過美食節讓顧客感有所受,感有所知,又臺如何通過美食節把新橋振亞餐飲會所推薦給顧客,都是我們要努力的方向!

一、活動主題

回味經典美食展望美好未來振亞大酒店經營的六年是振亞的發展歷程,那也是每一顧客發展的過程,振亞也見證每一位顧客企業成長的過程,這也是我們共同回味的過程,其中會有不同的味道;振亞已經在新橋投訴振亞餐飲會所,未來的發展靠每一位員工的努力,也要靠每一位顧客的支援,與顧客共同的發展!

二、活動內容

1、首先用問卷形式,向每位顧客徵詢振亞大酒店這麼六年來一些經典美味,對每位完整填寫的顧客給予一定的禮品!

2、廚房根據顧客的反饋安排菜品製作,同時安排廚師開發相關的新菜品;

3、前廳負責活動的宣傳與落實;

4、採購根據美節的要求外出採購或推薦合適的原料;

5、財務提供美食節成本的核算與統計。

三、活動時間

2023年7月18日到8月18日(其中,問卷在7月15日之前完成

四、活動形式

大廳布置展台,對美食節進行宣上傳,收銀處根據活動要求做好禮品的發處。

五、活動操作程式

1.加強對外聯絡,協調合作關係,採購好菜品原料,確保原汁原味。

2.敲定美食節的菜品品種、**(7月15號完成)

3、禮品派送的品種及贈送方式。(7月10號完成)

4.通過報紙、網路等**,以及傳單、橫幅、簡訊**等方式發布傳播第六屆美食節,以引起顧客的強烈關注。(7月5日起)

5.廚房完成美食節菜品培訓,及選單的製作。(7月15日)

六、環境布置

七、宣傳策劃

八、費用預算

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