原料：1、麵糰：高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉公尺油、葵花籽油皆可）。
2、餡料：必備的是洋蔥、乳酪和意麵醬（或番茄醬），其它可隨意，這裡用到了紅椒、甜玉公尺粒、蘑菇和火腿。
工具：平底鍋、微波爐。
做法：1、「麵糰」中除油外的所有材料混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大；
2、發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘；然後取一塊麵糰，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不紮，再次發酵30分鐘；
3、平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了；
4、蔬菜都洗淨瀝乾水分，切丁，火腿切丁；
5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間；
6、餅皮上抹上一層意麵醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層乳酪絲（或乳酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最後再鋪上一層乳酪；
7、8、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，開啟排氣孔；
9、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨開啟觀察一下。
1、這款為純粹的家常版pizza，沒有烤箱就用平底鍋和微波爐；沒有黃油就用普通色拉油；沒有馬蘇里拉乳酪就用普通乳酪片；沒有意麵醬就用番茄醬，最後做出的pizza嗎--也不錯哦；
2、揉麵時將麵糰不停摔打以增強筋性，可以讓麵糰更有嚼勁；
3、先用平底鍋烙有兩個目的：一是讓餅底焦黃，獲得跟烤箱一樣的效果；二是減少微波爐的烹製時間，否則時間短了餅會生，時間長了蔬菜的口感會受到影響；
4、馬蘇里拉乳酪只是有拉絲效果，沒有的話完全可用普通乳酪替代；
5、肉製品最好用火腿，用其它肉類的話短時間內不易熟。
6.微波器皿一定要蓋上蓋子並開啟排氣孔，否則出來的餅的邊緣會硬硬的咬不動，餡料也容易糊。
關於披薩醬的製作，披薩醬有很多種，這次做的是比較普遍的一種。
這個披薩醬的量可以做兩三個披薩，吃不完的放到冰箱裡冷藏，也可以炒飯和拌麵條吃。
披薩詳細做法
披薩做法 注意紅色部分是小竅門哦 1.餅皮材料 高筋麵粉150克 酵母粉2公克 鹽1 4小匙 砂糖1 2大匙 牛奶或水90克 黃油10克 2.餡料 蕃茄沙司量2大匙 馬蘇里拉乳酪150 200克 自己定 香腸丁 火腿丁 披薩草 百里香 羅勒葉適量，洋蔥 蒜兩瓣 黑胡椒粉 青椒適量，總之是自己做，想加...
培根披薩做法
原料 高筋麵粉200克 可以做二個8寸圓披薩 牛奶125克，馬蘇里拉乳酪300克，培根與火腿片200克，蔬菜乙份，羅勒粉少許，黑胡椒粉少許，細砂糖15克，黃油30克，乾酵母3克，鹽2克。1.將麵粉 糖 乾酵母放入盆中攪伴均勻。2.在麵粉料中加入125克牛奶，攪伴成麵糰，拿到面板上揉和5分鐘後，覺得麵...
微波爐使用制度
1 微波爐要與牆壁 櫃子保留一定的距離。2 使用前請詳細閱讀使用說明書。3 在使用過程中不要拔掉插頭，不要用作烹調以外的目的。4 在使用結束後應拔掉電源待冷卻後將裡面清理乾淨。5 烹調前，請檢查清楚烹調器具是否適用於微波爐 請勿使用非微波器皿烹調食物。建議使用寬口的微波爐專用的耐熱陶瓷或玻璃器皿。電...