2023年暑期社會實踐報告
專業：導遊系別：旅遊系
班級：導遊一班
姓名：王忠華
實踐單位：北京五洲大酒店---北京國際會議中心
實踐時間：2023年6月29日——2023年8月31日
實踐正文
一、 實踐目的：暑期來臨，漫長的兩個月既無聊又無趣,所以我決定利用這個月做一些既能鍛練自己的能力又能增長知識的工作來歷練自己。古語有一句話說的好成大事者「必先苦其心智，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行弗亂其所為」既然這樣，我選擇了踏上實踐之路來考驗自己能否讓社會接納我。
二、 實踐內容：我是學導遊的，所以我想以一位導遊的身份來介紹我所從事的工作。首先我介紹我所在的單位是隸屬於北辰集團旗下的一家國企酒店。其名字是北京五洲大酒店和北京國際會議中心。
其中北京五洲大酒店有風格各異的餐廳，如五洲食府、五洲咖啡廳、宴會廳、荔江多功能廳等餐廳，能讓您品嚐川、粵、魯、淮、官府等中國著名風味的菜餚以及西餐等各具特色的正宗菜點，可滿足您不同口味的需求。
酒店有標準間，豪華間，商務套房設施，四個貴賓廳等527間舒適優雅、彰顯國際品位的客房均配備先進的客房設施和科技，出色殷勤的服務，以及一應俱全的各類設施，使您從踏入酒店的那一刻起即能感受真正的賓至如歸。
而北京國際會議中心是北京市旅遊事業管理局授予的「最佳國際會議接待場所」，「國際大會及會議協會（icca）」會員，以承辦接待國際國內會議、展覽、大型活動出租寫字間為主的經營專案。其中高檔舒適、功能裝置完善的大中小型會議室41個，展廳面積6,888平方公尺，寫字間 1,6000平方公尺，融科技與實用為一體的會議展廳，可滿足各類中、小型宴會、酒會及商務會議的需要，專門為高檔會議和貴賓提供服務的場所，也置身於此，是目前中國舉辦各種型別的國際國內會議、展覽、文化交流、商貿活動、辦公及旅遊觀光的理想場所。這些都是我所在單位簡易的介紹。
而我從事的工作便在餐飲部，我在這裡學到了不少的知識都是學校所學不到的，剛開始我並不了解部門的行程和規章制度，慢慢的熟悉了步驟和程式我做事就得心應手，上手也比別人快，所以受到了領導的表揚。工作從來都是三班導，早班6：00——15：
00；中班14：00
-21：00；兩頭班早6：00—10：
00，下午17：00—21：00。
作為一線服務員工作雖然辛苦，而且經常受到顧客的刁難，我從來沒有抱怨過，反而卻樂此不疲，因為我比別人學到了不少的東西，心理素質也有所提高，對待任何突發事件我也能冷靜去思考如何去處理，苦點累點我也值得。
三、實踐時間：工作從來都是三班導，
早班6：00——15：00；中班14：00
-21：00；兩頭班早6：00—10：
00，下午17：00—21：00。
早中晚吃飯時間只給半個小時的時間，時間雖然緊，但也足夠了，吃完之後便又馬上投入工作當中，一天就是這樣的充實，一點都感覺不到累，習慣了也就適應了。
四、人際交往
我所在的宴會廳的員工都是在校實習生，相處起來特別的容易，都有共同的語言可以聊。在這些實習生當中有來自不同的地方，不同學校，擁有不同的年齡，但不管來自**，只要在這裡相聚我們就是有緣。
員工與領導之間相處的也很融洽，領導也很為員工著想，記得我在酒店摔傷，領導立刻放下手頭工作帶我去就近的醫院就醫掛急診，**子，對我更是倍加的照顧，我很是感動。在休息幾天之後我繼續工作，回去的期間我更是得到酒店上下員工的照顧。所以平時對別人好點，對別人尊重點是有好處的，畢竟在需要幫助時會有人幫你。
五、實踐心得
兩個月的社會實踐說長不長，說短不短，而我也學到了不少的東西，比如說桌餐的擺臺，鋪布，上菜，前台領位，沏熱咖啡，做咖啡，做卡布其若，做黑咖啡，訂餐，傳菜等一些事情，雖然這些並不起眼，但裡面卻包含了不少的專業技能是課本上所學不到的。而且我也能和外國進行一些簡單的交流，對我的英語也有了很大的幫助。學好英語的最大的收穫，多學些小語種是最有用的，這樣不論到**都能受到重視，不懂語言，沒有知識是最可怕的，所以我在酒店裡就有這樣的想法回去後一定要努力學習，在學好專業課的同時，還要多涉及其它的領域知識，用知識武裝自己才是最好的出路，當然學習要有技巧不能死讀書，這樣才能做到事半功倍的結果。
知識都是從實踐中得來的，經驗也是從實踐中總結出來的話一點都不錯，所以好好努力才是正事，從事服務行業太累，還是多讀點書能讓自己以後過的輕鬆點，知道實踐的苦，才知道讀書的好處。
六、實踐結果
我感謝這一次的實踐經歷，它教會我了我，考驗了我，激勵了我。實踐是乙個過程，乙個從無知到豐富，從茫然到自信，從懶惰到勤快，從幼稚到成熟的過程。沒有實踐的知識就是零，學院裡的養尊處優，讓我們不知生活的艱辛，家裡父母的全心照顧，讓我們不知社會的險惡，這樣的我們以後如何抵擋社會帶來的衝擊，如果能承受一無所有的心情，所以作為現在的我們，只有不斷的鍛鍊自己，充實自己，才有可能以後面對困難無所畏忌。
我並沒有選擇自己的專業去實踐，而是選擇去商場接觸更多的人，接觸不一樣的世界，接觸不一樣的領域，享受她帶給我的全新感受，我並不想在某個專業學的有多精，而是想要了解每個領域，做乙個眼界開闊的人，拒絕做無知的人。
七、實踐總結
這次實踐帶給我的不僅是金錢，也是知識的補充，以及時間的充實，相比揮霍掉的時光，這些都是我一生的財富。珍惜這次實踐課對我以後的人生路起到不可忽視的作用。
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