1、全員營銷，任何乙個人都是乙個營銷，針對過年過節應該有簡訊祝福、**拜訪、登門拜訪，這個工作並不是讓營銷人員去做，每個熟悉咱客戶的人都應該去做。特別是前廳管理人員，老總，更應該去做客戶營銷。
2、檢視訂餐本記錄，結合以前的分類客戶，對號入座看一月能來幾次，來的次數多的，經常性來的，如果突然乙個星期半個月不來的客戶，就應該及時給客戶發條慰問簡訊，或者讓店長打個拜訪**詢問一下是否對電哪個地方有不滿的情況，這樣可以隨時抓住客人的反常情況，結合這一情況專門做出乙個方案以免同樣的事情發生在別外的客戶身上。這樣就容易得不償失。
3、所謂的營銷種類很多，我認為最大的營銷應該就是客戶關係維護的營銷，維繫顧客的忠誠度才能真正的給咱店帶來最大的效益。維繫好顧客到底有哪幾個方面的效益。
1、從現有顧客去發展新的顧客，帶來新血液。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，花的錢是隨意來一次消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，請客需求量也會隨之增加。這樣我們營業額也會隨之增加。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、**費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減。
3、贏得口碑宣傳，經常性來的顧客和老顧客，說明比較認咱店，通過他們口去宣傳，要比做廣告宣傳的好，並且新發展的顧客，也不知道這店到底怎麼樣，他們會問別的顧客，那邊的菜品怎麼樣，是否實惠等一些問題，這些、老顧客都能夠給予回答，並且這樣的回答會讓新來的顧客放心。
4、要建立屬於自己酒店的乙個營銷聯絡網，特別是咱的簽單客戶，有很信譽並且忠實的客戶也可以在咱能力之下給予乙個折扣。。對於這些大單位或者經常來的顧客我們也可以充卡，充5000送多少這樣的活動來把這些顧客群體穩定住，有了卡，上哪吃都是吃，他不會讓他的卡的錢呆著睡覺。
5、適時的去回饋這批老客戶，比如說可以選個時間去請這批老顧客聚在一起吃個飯，就是乙個感恩回饋，這樣能夠讓這批老顧客感覺老闆很重視他們，這樣他們感覺也很有面子，特別是做生意的老闆，他們會感覺去別的地方吃飯有一種對不起咱這個店的感覺。
這就是我所感覺我能想到的一些東西，也是結合以前工作所接觸到的一些營銷所寫的不知道親們是否能用的上。
企業發展要倡行80/20法則
企業發展倡行「80/20法則」，即大部分企業80%的營業額是來自於其中20%的忠實顧客群的重複購買或消費，而其他20%的營業額才來自於那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們入住，如何才能根據他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵**，更沒有考慮到如何進行"個性化"的經營銷售。
市場是酒店生存的源泉，而市場的主要矛盾就是供求矛盾，因此，酒店的經營思維應該一切以市場的需要為出發點和落腳點，我們必須把企業推向市場，在市場中求得生存發展，從而確立在本地行業領域的主導地位。酒店無論怎樣變化，萬變不離 「服務」之其宗，服務是酒店行業的本質，它是我們的產品，它決不是單靠花本錢，靠硬體，可以代替的。
所以，酒店的「個性營銷」應該從以下幾個方面去考慮：
第一， 提供個性化服務。
人們的消費觀念及消費需求不斷向高階階段發展，消費者已從原有的數量消費、質量消費轉向個性化消費。
酒店提供的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，比如對於異地的各種文化，人們往往表現得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，勢必導向客戶的「移情別戀」，無法取得理想效果。當然，創新服務不能強加於人，要給客人提供多種選擇的餘地，並尊重客人的選擇，做好個性化服務。
酒店創新就要遵照顧客的要求去進行，特別是「顧客資料庫」中的那20%忠實客戶群體。他們大多是某一行業的成功人士，重複購買力強，對於酒店的評價和選擇，往往影響著周圍許多人，且他們的消費品位變化極快。
所以在營銷戰略上，應把忠誠顧客置於組織結構的中心，通過向會員提供超值和可供選擇的服務與之建立長期的緊密性關係。使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提公升他們對產品的忠誠度。
第二、強化人性化營銷。
特色服務的推出，其實在每乙個酒店來言，都會隨著不同時令段而不斷推陳出新。作為酒店人最明白，主要的並非單單是環境設施的花樣設計，也不在於**上的優劣勢等，而是最重要的一環：如何落實到推而廣之？
如何使服務做到深入人心？這才是酒店運營者所關注的最大課題，即成功服務的推出是必要落實到具體實施及宣傳推廣之上。
個性化的服務就要採用個性化的營銷。真正抓住顧客心的，似乎正是人文的氣息。如果你乘坐過新加坡航空公司的班機，相信你會對她留下極為深刻的印象，許多乘客甚至認為那是生命中非常值得留戀的美妙時光。
新航不是大公司，恐怕也永遠成不了世界性的大公司，但她無疑是世界上最好的航空公司之一，其根本的原因在於新航員工所一貫秉持的理念：待顧客如親人。這種理念深入骨髓、溢於言表，體現於員工的舉手投足。
從本質上來說，人性化營銷並非一種策略，而是一種基本的態度，是信念。
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一.銷售篇 1.賣產品不如賣自己。2.大客戶唯一買的是態度。3.推銷自己比推銷產品更重要。4.說服是信心的傳遞，情緒的轉移。5.什麼叫業務？做業務就是交朋友，朋友越多業績越好。6.客戶買的永遠是一種情緒，一種氣氛。7.銷售就是販賣情緒。8.推銷冠軍的習慣是 不僅要準時，還必須要提前做好準備。9.推銷...
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