永北鎮中心學校小學生營養餐實施方案

實施方案

為了貫徹省、市、縣「學生營養餐工程」的有關檔案精神，確實實施好永北鎮營養餐工作，提高學生營養水平和身體素質，永北鎮中心學校特制定本實施方案：

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施好永北鎮營養餐工程。通過定點招標採購，按照「安全、營養、方便、衛生、廉價」的原則，按時配送發放營養餐。改善我鎮小學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高學生飲食質量，發揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

1、堅持**統籌、學校執行的原則。

2、持規範管理、嚴格把關、確保質量的原則。

3、堅持廣泛宣傳，學生家長自願的原則。

三、基本情況

永北鎮位於永勝縣城，是全縣政治、經濟、文化的中心，面積242.7平方千公尺，南北相距18.73千公尺，東西相距6千公尺，海拔2140公尺。

全鎮12個村（居）委會（興營、中和、勝利、靈源、文化、鳳鳴、涼水、南華、大廠、黎明、東北街、西南街），小學11所，教職工273人，在校學生4383人，教學班131個，現有黎明、大廠、南華、中和、興營五所寄宿制學校。

四、營養餐工作領導小組及職責

組長：陶玉福：總負責永北鎮各學校營養餐審批、資金、管理工作。

組員：沈雲新：負責永北鎮各學校營養餐安全工作。

關有金：負責永北鎮各學校營養餐財務審核工作。

各小學校長：負責各自學校營養餐管理、安全質量、發放、資金以及具體實施工作。

五、管理辦法

1、加大宣傳力度，確保學生及家長人人皆知。

2、各校成立營養餐領導小組，並且制定出確實可行的營養餐供餐實施方案（營養餐供餐實施方案要求報永北鎮中心學校備案）。

3、確定補助人數：各班主任在每學期開學前三天內將享受營養餐的學生造冊上報學校領導小組，由學校領導小組統一上報中心校審核彙總。

4、「營養餐工程」的實物採購，要做到，實物是合格食品，每天實物要留樣檢查，嚴格把好質量關，確保營養餐食品安全、衛生。

3、資金管理和使用：學校安排報賬員專項管理營養餐經費，每天經費下賬，進行日清月結。期末總結算。

負責督促後勤人員輪流做好營養餐和食堂工作。每學期向家長、學生、教師公布營養餐開支賬目。

4、**方案：

（1）「營養餐」食品：牛奶、麵包、雞蛋、飯菜等食品。食品由永北鎮中心學校牽頭確定**商。

由各學校專人負責採購、驗貨，負責對食品的質量、數量、保質期、品牌等把關，嚴把質量關。確保學生食品衛生安全。

（2）供餐方式：

a寄宿制學校由學校食堂供午餐。即：永北鎮黎明、大廠、南華、中和、興營五所寄宿制學校1226人由學校統一菜飯。

b、永北鎮小學、勝利、文化、靈源、鳳鳴、涼水六所學校3157人餐飲業供餐或託餐。

5、發放方式：由專管人員負責發放到班。班主任負責發放給每個學生，並且教育學生養成餐前、餐後洗手的衛生習慣。班主任要監督、指導學生及時食用，並對請假或缺課學生及時作好記錄。

6、強化監督管理，營養餐實施必須做到「安全、營養、方便、衛生、廉價」的原則，做到不符合質量要求的實物不供學校，不食用，確保學生食堂健康和飲食安全。

後附：永北鎮實施營養餐工程存在的問題

永北鎮中心學校

二〇一二年二月二日