鼠場小學學生營養改善計畫工作

2022-03-30 22:12:59 字數 1741 閱讀 8032

自查報告

根據縣教育局《關於開展全縣農村義務教育學生營養改善計畫自查工作的通知》的通知精神我校於2023年3月30日至4月1日進行了認真、細緻地對營養改善計畫工作進行自查;現將有關自查情況匯報如下。

一、管理機制方面

1、我校成立了農村義務教育學生營養改善計畫工作管理領導小組,指定庭世興老師具體負責食堂管理工作;出納員、會計員、採購員、監督員分別任用。

2、學校與營養改善計畫工作負責人、班主任、從業人員等簽訂了相關管理責任書層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、教師等為成員的學生營養改善計畫工作監督小組,定期公示了監督小組、經費賬目、配餐標準、營養餐譜、食品數量和**,用餐學生名單等資訊。並向家長、社會公布了舉報**,自覺接受家長和社會各界的監督。

3、學校嚴格依照《貴州省農村義務教育學生營養改善計畫實施方案及管理辦法》制定了各種管理制度張貼或懸掛在食堂餐廳,供大家學習和遵守。

4、學校嚴格依照《貴州省農村義務教育學生食品安全事故應急預案》制定了我校學生食品安全事故應急預案,預案符合我校實際,並具有操作性。落實了預案的學習、演練等工作;師生熟悉食品安全事故的處理程式、辦法等。

5、我校堅決按照《貴州省農村義務教育學生營養改善計畫專項資金管理辦法》的要求,妥善管理、合理使用營養改善計畫專項資金,做到了學生營養改善計畫專項資金專人管理、專款專用、公開透明

二、規範操作方面

1、嚴格按照供餐餐譜供餐不存在隨意調整供餐食品的種類、供餐食品的數量等行為給學生提供了等質、等量、等價的營養食品

2、 從業人員衛生管理嚴格、規範。從業人員身體健康,辦理了健康證。工作人員具有良好的個人衛生習慣,能堅持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。

認真、細緻、規範地填寫了《購貨憑證》、《進貨台賬》、《出庫清單》、《發放登記表》等各個流程執行順暢,記載細緻、有據可查。

3.、食品採購符合要求。按時簽收配送食品,不存在擅自採購、不接收非配送商的指定食品。

注重與配送商的溝通協調,並認真做好了食品的接收工作,確保了配送食品按質、按量、按時送到學校。非配送食品做到了定點採購,採購的食品新鮮、衛生、清潔,符合國家有關衛生標準與規定,按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關營業許可證、產品合格證明、採購清單等有效證明材料。學校安排專人負責食品驗收工作,建立了祥實的食品入庫台賬,有驗收記錄,註明了名稱、數量、**、金額等事項;有簽明意見和驗收人的名字及日期。

4、食品貯存、分發等環節規範。食品貯存乾淨衛生。有專用庫房,做到了分類、隔牆、離地存放;定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。

各班班主任按規定領取學生食品,按時將食品分發到學生手中,組織學生有秩序地就餐,並做好了相關資料的記錄與登記工作。

5、 重視食品留樣工作。學校有食品留樣設施裝置。留樣食品在專用冷藏設施中存放48小時以上。有留樣記錄,詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等資訊。

三、硬體設施方面

我校按照《貴州省農村義務教育學生營養改善計畫食品安全保障管理辦法》中的相關標準,加強了學校食堂的建設;食堂規範、整潔、衛生。建立了符合安全衛生標準的食品儲存場所,配備了必要的食品儲藏保鮮設施和餐具消毒裝置。貯存、加工等場所改造了用線路和配備了基本的照明、通風、排煙、滅蠅裝置。

四、存在的問題

1、管理責任書還需進一步細化和完善。

2、宣傳工作還需進一步加強。

3、食堂操作間、儲物室、賬務等還需進一步規範。

4、食堂房屋、圍牆存在安全隱患。

5、食堂門前有在建工程,環境衛生、安全不盡人意。

6、硬體建設還需進一步加強。

白雲山鎮鼠場小學

2023年4月1日

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