原料配方
(1)馬鈴薯粉膨化食品：馬鈴薯粉83.74kg，氫化棉籽油3.
2kg，燻肉4.8kg，精鹽2kg；味精(80％)0.6kg，鹿角菜膠0.
3kg，棉籽油0.78kg，磷酸單甘油酯0.3kg，bht(抗氧化劑)30g，蔗糖0.
73kg，食用色素20g，水適量。
(2)海味膨化食品：馬鈴薯澱粉40～70kg，哈蚌肉(新鮮、去殼)25～51kg，精鹽2～5kg，發酵粉1～2kg，味精(80％)0.15～0.
6kg，大豆醬85～170g，檸檬汁68～250g，水25～65g。
(3)花生醬風味膨化食品：馬鈴薯澱粉55kg，花生醬20kg，水25kg。
(4)洋蔥口味馬鈴薯膨化食品：澱粉29.6kg，馬鈴薯顆料27.8kg，精鹽2.3kg，濃縮醬油5.5kz，洋蔥粉末0.2kg，水34.6kg。
工藝流程
原料→混合→蒸煮→冷凍→成型→乾燥→膨化→調味→成品
操作要點
(1)混合：按配方比例稱量物料，將各種物料混合均勻。
(2)蒸煮：採用蒸汽蒸煮，使混合物料完全熟透(澱粉質充分糊化)。先進的生產方法是將混合原料投入雙螺桿擠壓蒸煮成型機，一次完成蒸煮、成型工作。
擠壓成型工藝成型的產品不僅形狀規則一致、質地均勻細膩，而且只要更換成型模具，就能加工出各種不同形狀(片、方條、圓條、中空條等)的產品。
(3)冷凍：於5～8℃的溫度下，放置24～48h。
(4)乾燥：將成型後的坯料乾燥至水分含量為25％～30％。
(5)膨化：宜採用氣流式膨化裝置進行膨化。
質量指標
(1)水分含量：≤3％。
(2)吸水量：自身重量的3倍。
(3)酸度(以乳酸計)：
(4)容重：100g／l左右。
(5)含沙量：≤0.01％。
(6)灰分：≤6％。
(7)製品中無氰化物檢出，無致病菌檢出。
(8)具有各個品種應有的氣味及滋味，無焦糊味和其他異味。
另：提供國家***甲、乙、丙級工程諮詢資質
北京智博睿資訊諮詢****
可行性研究報告大綱（具體可根據客戶要求進行調整）
第一章馬鈴薯膨化食品加工專案總論
1.1馬鈴薯膨化食品加工專案概況
1.1.1馬鈴薯膨化食品加工專案名稱
1.1.2馬鈴薯膨化食品加工專案建設單位
1.1.3馬鈴薯膨化食品加工專案擬建設地點
1.1.4馬鈴薯膨化食品加工專案建設內容與規模
1.1.5馬鈴薯膨化食品加工專案性質
1.1.6馬鈴薯膨化食品加工專案總投資及資金籌措
1.1.7馬鈴薯膨化食品加工專案建設期
1.2馬鈴薯膨化食品加工專案編制依據和原則
1.2.1馬鈴薯膨化食品加工專案編輯依據
1.2.2馬鈴薯膨化食品加工專案編制原則
1.3馬鈴薯膨化食品加工專案主要技術經濟指標
1.4馬鈴薯膨化食品加工專案可行性研究結論
第二章馬鈴薯膨化食品加工專案背景及必要性分析
2.1馬鈴薯膨化食品加工專案背景
2.1.1馬鈴薯膨化食品加工專案產品背景
2.1.2馬鈴薯膨化食品加工專案提出理由
2.2馬鈴薯膨化食品加工專案必要性
2.2.1馬鈴薯膨化食品加工專案是國家戰略意義的需要
2.2.2馬鈴薯膨化食品加工專案是企業獲得可持續發展、增強市場競爭力的需要
2.2.3馬鈴薯膨化食品加工專案是當地人民脫貧致富和增加就業的需要
第三章馬鈴薯膨化食品加工專案市場分析與**
3.1產品市場現狀
3.3市場形勢分析**
3.4行業未來發展前景分析
第四章馬鈴薯膨化食品加工專案建設規模與產品方案
4.1馬鈴薯膨化食品加工專案建設規模
4.2馬鈴薯膨化食品加工專案產品方案
4.3馬鈴薯膨化食品加工專案設計產能及產值**
第五章馬鈴薯膨化食品加工專案選址及建設條件
5.1馬鈴薯膨化食品加工專案選址
5.1.1馬鈴薯膨化食品加工專案建設地點
5.1.2馬鈴薯膨化食品加工專案用地性質及權屬
5.1.3土地現狀
5.1.4馬鈴薯膨化食品加工專案選址意見
5.2馬鈴薯膨化食品加工專案建設條件分析
5.2.1交通、能源**條件
5.2.2政策及用工條件
5.2.3施工條件
5.2.4公用設施條件
5.3原材料及燃動力**
5.3.1原材料
5.3.2燃動力**
第六章技術方案、裝置方案與工程方案
6.1專案技術方案
6.1.1專案工藝設計原則
6.1.2生產工藝
6.2裝置方案
6.2.1主要裝置選型的原則
6.2.2主要生產裝置
6.2.3裝置配置方案
6.2.4裝置採購方式
6.3工程方案
6.3.1工程設計原則
6.3.2馬鈴薯膨化食品加工專案主要建、構築物工程方案
6.3.3建築功能布局
6.3.4建築結構
第七章總圖運輸與公用輔助工程
7.1總圖布置
7.1.1總平面布置原則
7.1.2總平面布置
7.1.3豎向布置
7.1.4規劃用地規模與建設指標
7.2給排水系統
7.2.1給水情況
7.2.2排水情況
7.3供電系統
7.4空調採暖
7.5通風採光系統
7.6總圖運輸
第八章資源利用與節能措施
8.1資源利用分析
8.1.1土地資源利用分析
8.1.2水資源利用分析
8.1.3電能源利用分析
8.2能耗指標及分析
8.3節能措施分析
8.3.1土地資源節約措施
8.3.2水資源節約措施
8.3.3電能源節約措施
第九章生態與環境影響分析
9.1專案自然環境
9.1.1基本概況
9.1.2氣候特點
9.1.3礦產資源
9.2社會環境現狀
9.2.1行政劃區及人口構成
9.2.2經濟建設
9.3專案主要汙染物及汙染源分析
9.3.1施工期
9.3.2使用期
9.4擬採取的環境保護標準
9.4.1國家環保法律法規
9.4.2地方環保法律法規
9.4.3技術規範
9.5環境保護措施
9.5.1施工期汙染減緩措施
9.5.2使用期汙染減緩措施
9.5.3其它汙染控制和環境管理措施
9.6環境影響結論
第十章馬鈴薯膨化食品加工專案勞動安全衛生及消防
10.1勞動保護與安全衛生
10.1.1安全防護
10.1.2勞動保護
10.1.3安全衛生
10.2消防
10.2.1建築防火設計依據
10.2.2總面積布置與建築消防設計
10.2.3消防給水及滅火裝置
10.2.4消防電氣
10.3**安全
第十一章組織機構與人力資源配置
11.1組織機構
11.1.1組織機構設定因素分析
11.1.2專案組織管理模式
11.1.3組織機構圖
11.2人員配置
11.2.1人力資源配置因素分析
11.2.2生產班制
11.2.3勞動定員
表11-1勞動定員一覽表
11.2.4職工工資及福利成本分析
表11-2工資及福利估算表
11.3人員**與培訓
第十二章馬鈴薯膨化食品加工專案招投標方式及內容
第十三章馬鈴薯膨化食品加工專案實施進度方案
13.1馬鈴薯膨化食品加工專案工程總進度
13.2馬鈴薯膨化食品加工專案實施進度表
第十四章投資估算與資金籌措
14.1投資估算依據
14.2馬鈴薯膨化食品加工專案總投資估算
表14-1馬鈴薯膨化食品加工專案總投資估算表單位：萬元
14.3建設投資估算
表14-2建設投資估算表單位：萬元
14.4基礎建設投資估算
表14-3基建總投資估算表單位：萬元
14.5裝置投資估算
表14-4裝置總投資估算單位：萬元
14.6流動資金估算
表14-5計算期內流動資金估算表單位：萬元
14.7資金籌措
14.8資產形成
第十五章財務分析
15.1基礎資料與引數選取
15.2營業收入、經營稅金及附加估算
表15-1營業收入、營業稅金及附加估算表單位：萬元
15.3總成本費用估算
表15-2總成本費用估算表單位：萬元
15.4利潤、利潤分配及納稅總額**
表15-3利潤、利潤分配及納稅總額估算表單位：萬元
15.5現金流量**
表15-4現金流量表單位:萬元
15.6贏利能力分析
15.6.1動態盈利能力分析
16.6.2靜態盈利能力分析
15.7盈虧平衡分析
15.8財務評價
表15-5財務指標彙總表
第十六章馬鈴薯膨化食品加工專案風險分析
16.1風險影響因素
16.1.1可能面臨的風險因素
16.1.2主要風險因素識別
16.2風險影響程度及規避措施
16.2.1風險影響程度評價
16.2.2風險規避措施
第十七章結論與建議
17.1馬鈴薯膨化食品加工專案結論
17.2馬鈴薯膨化食品加工專案建議
馬鈴薯 土豆 深加工專案可行性研究報告
第一章總論1 1.1公司概況1 1.2 專案概況1 1.3 市場分析1 1.4 營銷分析1 1.5風險及規避2 1.6 財務分析2 1.7結論2 第二章公司概況3 2.1 公司基本資訊3 2.2公司宗旨及目標3 2.3公司經營狀況3 2.4公司財務狀況4 2.5管理團隊4 2.6組織結構5 第三章專...
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