瓦廠鄉中心學校
營養餐工作及安全責任責任書書
在營養餐工程中各校校長是該校營養餐的第一責任人，負責學生營養餐的具體組織實施和相關管理責任。為確保營養餐工作順利實施，確保學生的健康成長，保障營養餐質量，確保食品安全。瓦廠鄉中心學校和各校校長簽訂營養餐及安全責任協議書。
一、建立權責一致的工作機制，明確工作職責，制定管理制度、實施方案、應急預案、與相關人員層層簽訂工作崗位責任協議。
二、對學生進行營養健康教育，建立學生營養狀況監測制度。以班為單位，開展學生營養改善狀況調查，包括學生的家庭情況、學習成績、體質、體能等指標及膳食營養攝入狀況，並建立學生身體健康檔案，密切跟蹤調查學生營養改善狀況，為營養改善工作績效評估提供科學依。
三、做好監督、檢查，確保營養餐食品衛生安全，每天專人負責學生營養餐檢查，把好質量關，檢查要有記錄，發現問題及時匯報，一切按照制度執行。
四、制定嚴格的食堂衛生管理條例、管理制度，確保營養餐食品衛生安全。包括營養餐管理制度、營養餐責任追究制度、營養餐檔案管理制度、學校食堂衛生管理制度、倉庫衛生管理制度、食品加工衛生管理制度、從業人員衛生管理制度、衛生檢查制度、食品料採購索證驗收制度、餐具清洗消毒制度、儲藏室管理制度、食品試嚐和留樣制度、從業人員健康檢查制度、庫房管理制度、食品原材料購貨渠道管理制度、洗滌、切菜，生熟食品分開存放管理制度、消毒製作程式管理制度、除蟲滅害衛生制度。
五、食堂的所有人員嚴格遵守衛生制度，遵守每年一次體檢工作，不合格者一律不許上崗。
六、各校校長不認真履行以上營養餐工作職責而造成的工作失誤或嚴重後果，須承擔一切責任。
七、本協議一式兩份，自2023年2月20日起生效，至2023年8月31日止，為期一學期。
甲方（簽字乙方（簽字）：
瓦廠鄉中心學校
二〇一二年二月二十日
星火鄉中心校食品衛生安全自查報告
樺川縣朝鮮族學校食品衛生安全自查報告 為進一步強化我校食品安全工作，提公升食品衛生安全管理水平，我校根據上級要求，加強組織領導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。一 學校基本情況。我校現有學生41人，教師4人在校用午餐。校園有學校食堂乙個，新辦衛生許可證持，從業人員1人，持有健康證。二 ...
馬路中心校2023年食品衛生安全管理
四是嚴把留樣關。嚴格執行飯菜48小時留樣制度，飯菜成品留樣量達50克以上 五是嚴把加工關，嚴格按規定和程式操作，確保食品燒熟煮透。六來把衛生關，採取有效措施消除老鼠 蒼蠅 蟑螂 和其他有害昆蟲及其孳生環境，確保環境整潔無蠅 餐飲具使用前必須洗淨消毒，符合國家衛生標準，未經消毒的餐飲具不得使用，禁止重...
敖包蘇木中心校食品衛生安全管理制度
1 學校要建立完善的食品衛生工作領導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。2 學校食品生產經營場所要依照 食品衛生法 要求到屬地衛生防疫站申領 食品衛生許可證 並每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅 防鼠 防塵 清毒 更 衣 盥洗 汙水排放 存放垃圾和...