熟食區八月份銷售計畫為22萬，實際完成了24.33萬，完成銷售進度的110.6%，麵包銷售為10萬，實際銷售12.
75萬，麵點銷售計畫為5萬，實際銷售為4.73萬，根據電腦室的資料以及實際原因分析如下：
熟食區超出完成銷售計畫的主要原因是自製這一塊比較同期增長較為明顯，本期上旬蔡總申請總部專員來賣場知道工作，教導了一些新品的製作，增加了單品銷售，如（魚香肉絲，滷鴨邊腿，還有滷水換了新的調料）滷製品色澤是上有了明顯的提高，有了這些幫助後在八月下旬忘記期間銷售明顯的有所提公升。
麵包去超出完成銷售進度較高，本期麵包老闆有事，自己沒操作，在外面請人操作，有可能換人操作，商品口感上有所不同，而造成商品銷量上大幅度提公升，
麵點未完成銷售計畫，同比存在下滑，與麵點老闆溝通後，發現主要原因是由於去年為了完成保底銷售，串碼銷售了部分商品，緬甸有部分銷售是虛假銷售，再加上由於合同提點，售價比市場上高出10%以上，也對銷售有所影響，然而麵點銷售不太理想，後期階段將著重關注麵點銷售情況，根據實際情況多與**商溝通，力爭提公升麵點銷售。做到同比不下滑、
熟食區：曾麗華
2015.9.3
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