姓名分數:
一、填空題：（38分）
1、公司口號
2、公司位址
3、公司擁有個不同風格的豪華包間。
4、公司訂座**
5、公司有哪幾種酒
6、公司有幾種小吃？ ，楊梅元、顆顆脆元，白雲鳳爪元。
7、紅酒有哪幾種
青島冰純元/打、傑克丹尼元/支、長城藍標元/套、水晶葡萄汁元/瓶。
8、三輕是
9、四勤是
10、五聲是
二、判斷題：（8分，對的打√，錯的打×）
1、沒有服務不好的客人，只有不好服務的客人2、服務是無形產品，可以進行銷售
3、包廂**太響，跟客人說話要大聲說
4、公司宗旨是為顧客提供良好的消費環境
三、選擇題：（6分）
1、送酒水進入包廂時應使用哪句禮貌用語
a、對不起，打擾一下。
b、晚上好，歡迎光臨。
c、不好意思讓您久等了。
d、祝您玩得開心。
2、客人找老闆時，應該如何應對
a、對不起，我們老闆沒空。
b、對不起，我們老闆現在不在，您有什麼重要的事可以打**給我們老闆。
c、這是我們老闆的**您自己打給他就行了。
d、老闆剛巧經過，對客人說，這是我們老闆。
3、客人提出不喝某款酒水，打個比方，他們說喝不慣「青島」，只點「百威」，應如何處理
a、我們只有「青島」，不喝就沒其它酒水了。
b、「青島」口感比「百威」好得多，你喝嘛，保證巴適。
c、您是「上帝」您的要求永遠是第一，我馬上為您上「百威」。
四、問答題：（48分）
1、公司願景和公司指導思想：
2、四要和四不要：
3、十句禮貌用語：
4、客人在包廂內打架應如何處理？
5、當你把出品酒水、食物灑到客人身上時應如何應對？
6、你認為你能成為真愛的一名合格員工嗎？（請認真作答）
品讀真愛傳遞真愛
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