福建農林大學經濟與管理學院（旅遊學院）
本科課程**
課程名稱： 市場營銷學
專業年級： 2010級文化產業管理
學號：102263020002、102263020004、102263020010、 102263020036、102263020052、102263020055、102263020059
學生姓名：周金標、吳維佑、洪世達、陳志明、
張豔萍、鄭旎娜、肖移雲
**題目： 一都紅酒營銷策劃案
成績指導教師許安心
2023年 12 月 2 日
目錄第一部分專案背景篇 4
第一章一都紅酒簡介 4
第二章一都紅酒歷史 4
第三章專案策劃的必要性與目的 5
第二部分市場調研篇 6
第一章環境分析 6
第一節巨集觀環境 6
第二節政治環境 6
第三節經濟環境 7
第四節社會文化環境 8
第二章行業環境分析 8
第一節市場慨況 8
第二節市場趨勢 10
第三章消費者分析 10
第一節消費者調查方案 10
第二節消費者調查結果分析 11
第五章產品現狀分析 13
第一節產品慨況 13
第二節主要產品介紹 13
第三節釀造工藝 14
第三部分營銷戰略篇 15
第一章 swot分析 15
第一節優勢 15
第二節劣勢 15
第三節機會 16
第三節威脅 16
第二章stp戰略 17
第一節市場細分 17
第二節目標市場選擇 18
第三節定位 18
第三章品牌戰略 19
第一節品牌釋義 19
第二節品牌精神 19
第三節品牌願景 20
第四節品牌宣言 20
第五節品牌發展規劃 21
第四章發展規劃 21
第一節戰略發展目標 21
第二節戰略發展步驟 21
第四部分營銷策略篇 22
第一章產品及包裝策略 22
第一節一都公尺酒產品說明 22
第二節一都公尺酒的命名及產品包裝 22
第三節一都公尺酒新產品開發 25
第二章**策略 29
第一節影響定價的主要因素分析 29
第二節定價方法 29
第三節定價策略 30
第三章渠道策略 30
第四章整合營銷組合策略 31
第一節廣告策略 31
第二節公共關係策略 31
第三節人員推銷策略 32
第四節銷售促進策略 32
第五部分組織設定篇 32
第一章設計原則 33
第一節扁平化原則 33
第二節精減原則 33
第二章部門設定 33
第六部分附件 35
一、問卷調查樣卷 35
二、關於酒糟 36
三、酒糟食譜 37
一都公尺酒為永春當地的特產。附近鄉鎮的人常常自己來或委託親朋好友到一都買公尺酒，都說一都的公尺酒發酵釀成的公尺酒與眾不同，甘醇透亮、韻味十足。
一都公尺酒以優質糯公尺和酒麴發酵而成，其中尤以紅麴酒最為著名。一都公尺酒「既好又香」，釀造工藝源遠流長，已有1000多年的歷史了。史載：
南宋紹興年間，一都的進士陳光辭官後隱居岱山岩，與他同年中進士的朱熹曾多次前來拜訪，兩人在岱山上吟詩唱和，當時就有公尺酒助興，朱熹把酒吟詩，讚美岱山為「月蓬第一峰」。可見，在此之前一都人就會釀製公尺酒了。說公尺酒還得從紅酒說起，這裡有著乙個美麗的傳說。
說公尺酒還得從紅酒說起，這裡有著乙個美麗的傳說。在很久很久以前的乙個太平年代，人們豐衣足食、安居樂業。當時的一都叫碧溪，在碧溪兩岸山上居住著善良勤勞的人們。
有一位教書的秀才喜歡遊山玩水，他常帶著妻子為他準備的飯囊登山探險。
一次，他上山時採到許多味美的野果，填飽了肚子後，將飯囊遺忘在乙個向陽的山洞裡。幾個月後，秀才再去攀崖，見到自己遺漏的飯囊，拿起來一看，公尺飯變得微紅，不但沒有發霉，而且散發著一股濃濃的從來沒有聞過的香味。他很高興，將這個飯囊帶回家，聰慧的妻子也很驚奇。
她善於做饅頭，從麵粉的發酵想到公尺飯的發酵，便產生了乙個試驗的念頭。
於是，秀才的妻子就蒸了一桶公尺飯、燒了一鍋水，涼了以後倒入缸中，再將那個飯囊裡的公尺飯均勻地拌入其中，將其密封。果然，缸中的公尺飯開始發酵，顏色逐漸變紅，一股香氣撲鼻而來，1個月後就能舀出清紅透亮的紅酒來。夫妻倆經過半輩子的精心研究，發明了製造紅麴、紅酒、公尺酒的原始技術，並傳給了後代。
就這樣一代代地相傳著，人們便喝上了紅酒和公尺酒，並逐漸懂得了酒的製作方法、藥用價值，形成了富有特色的民間酒文化。
清代，一都設立黃阪汛，黃阪街（現為舊街）開始繁華，每逢墟日，漳平、大田、德化和安溪等地的部分農民和商販會帶著本地區的特產到這裡來交易。其時，黃阪街就開起了幾家酒鋪，酒裝在小甕中，銷往附近四個縣，可謂遠近聞名。一都公尺酒的製作工藝也越來越好，從製作紅麴、選取原料到「燒酒」方法、儲藏辦法，人們經過反覆試驗，逐漸摸索出最好的釀酒技術，使公尺酒晶瑩透亮、醇香誘人。
長期以來，公尺酒成為當地人居家必一直以來，一都公尺酒一直停留在自給自足的局面上，是一定農家必不可少之外，而真正在市場上流通交易的量很少很少，交易面幾乎僅限於本地區及周邊少部分縣市。
2023年11月，中科院上海生命科學研究院院長裴鋼院士等多名資源專家應邀來永春考察，裴鋼院士品嚐永春紅麴酒後讚不絕口，詳細了解了紅麴酒的工藝。
一直以來，涼茶、靚湯、公尺酒被視為中國生活的「三寶」之一。可見，公尺酒在中國人心目中占有重要的地位。目前市場上有紅荔牌紅公尺酒、九江公尺酒、石灣公尺酒三大公尺酒佔據了三分之一的份額，餘下的市場為各小公尺酒廠、作坊廠、自家釀造瓜分。
公尺酒的市場為東部地區，目標顧客是40歲左右及以上中年人、家庭婦女，部分年輕人因公尺酒**實惠，也喜歡上公尺酒。公尺市場有其自身的特殊性。特別是在東部地區。
東部地區工業發達，許多內地居民來到東部打工，他們與本地人逐漸融合，形成了雜居的現象。
一都公尺酒，2023年底以來，在目標市場中知名度一直在市場上打不開，僅僅靠業務員大力推銷、贈飲，發展速度有限，如何快速提一都公尺酒的知名度，已成為策劃人的頭痛事。針對目前的情況，我們經過深入市場分析，認為進行宣傳產品的活動是一條開啟市場的捷徑。
此次策劃將以提公升「一都公尺酒」品牌的知名度、認知度和美譽度為主線，以一都公尺酒作為重點產品進行營銷推廣，並帶動其他相關酒產品的銷售。完善產品體系，開發銷售渠道，採取整合營銷傳播策略，對品牌和產品進行整體的推廣。
總結大會策劃書第四小組
2010北京理工大學珠海學院 勤工助學中心生日晚會暨總結大會 策 劃 書 製作單位 北京理工大學珠海學院勤工助學中心 策劃部第四小組 2010年5月9日 目錄一 活動背景 3 二 活動意義 3 三 活動主題和亮點 3 四 活動時間和地點 4 五 宣傳方式 4 六 前期準備 5 七 活動流程 7 八 ...
材料工程111第四小組創業策劃
目錄 一 計畫摘要 3 二 公司簡介 3 一 公司簡介 3 二 服務宗旨 3 三 經營目標 4 四 產品優勢 4 五 管理團隊 4 三 市場分析 4 一 市場情況介紹 4 二 目標市場分析 5 三 顧客需求分析 5 四 競爭分析 5 一 市場機會分析 5 二 市場競爭分析 5 五 產品服務 6 一 ...
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