依託食品產業優勢推動縣域經濟又好又快發展
————固始縣食品工業發展簡介
固始縣位於河南省東南邊陲，地處鄂豫皖三省結合部，總面積2946平方公里，耕地170萬畝，擁有人口163萬，是國家產糧大縣，2023年被列為全省規劃的5個區域性城市之一。近年來，固始縣以富民強縣為目標，充分利用當地糧油、畜禽等資源優勢，在龍頭企業的帶動下，大力推行「公司＋基地＋農戶」模式，形成了產、加、銷一體化的食品工業。固始縣2005被確定為「全國食品工業強縣」，食品工業實現了持續、快速、健康的發展。
2023年食品工業預計增加值將達到22億元，佔全部工業增加值的65%。目前，全縣有各類食品加工企業200多家，年銷售收入500萬以上的企業60多家，擁有市級農業產業化龍頭企業3家，近60家企業通過了「qs國家食品安全認證」。食品工業的發展壯大了地方財政收入，延伸了產業鏈條，增加了農民的收入，在全縣工業企業中起著骨幹拉動作用，食品工業已成為縣域經濟的重要支柱產業。
一、發展食品工業的主要做法
隨著目前已有蓼風麵粉、固始雞、仰天窪茶葉、九華山茶業等產品獲得省名牌產品和優質產品，食品工業產品暢銷省內外。
（一）龍頭食品企業的發展應與當地農業的優勢緊密結合協調發展。近幾年，我縣龍頭食品企業建設都是立足當地，充分利用當地農副產品資源的優勢，以市場為導向，走龍頭企業帶動的路子，形成了以固始雞發展****為龍頭的固始雞綠色食品加工系列，以蓼風糧油有限責任公司、金絲燕麵粉廠、順興糧油公司為龍頭的糧食加工系列，以維雪啤酒公司、金河南白酒為龍頭的啤酒生產系列，以王腦蘿蔔、「愣頭青」蘿蔔、柳樹毛豆為龍頭的蔬菜加工系列。在龍頭企業壯大的同時，帶動了幾大食品產業的發展，固始雞發展****為全國最大的地方優質雞繁育供種企業、「農業產業化國家重點龍頭企業」、國家「863計畫」專案承擔單位，固始雞已獲得國家三項論證：
綠色食品論證、證明商標及原產地標記論證，固始雞系列產品暢銷全國28個省、市、自治區。2023年全縣養殖規模達到3000萬只，形成了育種、養殖、加工一體化，促使雞疫苗研製和雞蛋高產研發、飼料加工、雞蛋保鮮等市場的發展，延伸了固始雞市場的產業鏈條。蓼風糧油****和金絲燕麵粉廠日處理小麥400噸；豫申糧油公司和順興糧油公司年處理優質稻穀均達50萬噸，有利地帶動了地方優勢產業的發展。
（二）處理好與生產基地、農戶的利益關係，加快農業產業化程序。近年來，我縣固始雞發展****一批新生的龍頭食品企業，在具有原料優勢的鄉鎮和廣大的農村建立基地，又新生若干的配套行業和企業，按照「公司＋基地＋農戶」、 「公司＋農場（養殖場）＋農業工人」的組織形式，形成了以龍頭帶動的發展模式。通過基地的建設，加快農業產業化程序，促進食品工業增效，農民增收，把千家萬戶農民帶上專業化、現代化的發展道路，建立和完善了「利益共享、風險共擔」的利益聯結機制，使食品加工的企業和生產原料的農戶取得了「雙贏」。
（三）著力發展糧油加工業和畜禽加工產業。2023年全縣糧油加工業產值預計達到22億元，同比增長26％。全縣糧油加工企業前已達140多家，年加工糧食能力達40億斤，其中重點工業企業40家，佔全縣重點工業企業的39.
6%。年生產能力5萬噸以上的加工企業達30多家，國內市場銷售達30億斤，佔全縣同行業總量90%以上。主要糧油深加工比例達到26％以上，一批地方品牌在發展中脫穎而出，產品附加值不斷提高，有近60家企業通過了「qs國家食品安全認證」， 「順興蓮」、「申源牌公尺糠油」被國家評為綠色食品，產品在市場上供不應求。
「蓼風」、「三環」、「千里馬」、「民富仙」等糧油產品暢銷廣東、江浙等國內市場。
全縣規模養殖場、養殖小區、加工區達到省定標準的規模養殖場（戶）9000個，較去年底新增近3000個，其中：規模養豬場2102個，總飼養量80.4萬頭；規模養雞場4124個，總飼養量2961.
8萬只；規模養鵝場532個，總飼養量111.6萬只；養牛養羊場（戶）753個，總飼養量6.2萬頭；規模養鴨場336個，總飼養量96.
2萬只。達到省定標準的養殖小區35個。全縣畜禽養殖生產方式正在由單家獨戶庭前院落的傳統散放養方式朝著集約化、專業化、產業化方向迅速轉變，年加工能力不斷加強。
畜牧業產值佔農業總產值比重由2023年的38%上公升到2023年的40%，2023年預計可達到42%。農民人均牧業收入佔農民現金收入的比重由2023年的36.3%上公升到2023年的37.
8%。二、食品工業的發展定位
固始縣食品工業將以市場需求為導向，以促進農業化為契機，立足本地豐富的農業和自然資源，依託現有的工業基礎，發揮勞動力資源優勢，走基地化、產業化、集團化、品牌化道路；加快建設食品質量安全檢測體系，擴大企業生產規模，積極調整產品結構，合理進行產業布局，延長產業鏈條，提高競爭力，促進食品工業可持續發展；做大做強三高集團、聚鑫糧油、蓼風糧油、順興糧油、吉爾茶飲品、雙板橋酒業、維雪啤酒等龍頭企業。產品定位在糧油、茶及茶飲品、酒類、禽肉加工等幾大主導產品。
三、固始縣促進食品工業發展的主要措施
（一）把握新時期食品工業發展的變化趨勢，順應消費市場的需求，制訂既有一定前瞻性又具有可操作性的發展規劃。結合行業實際情況，分析發展趨勢，尋找自身發展的機遇，將規劃任務細化分解，落實到各單位，明確目標和責任，加強組織領導，定期跟蹤督查，提高工作效率。通過制定食品工業科技開發和推廣規劃，走「產學研」結合、「高起點」發展的路子，高位切入，按照現代食品的標準，採用適用的高新技術，不斷開發適應市場需要的新產品，逐步降低初（粗）加工行業和低附加值產品的比重，提高精深加工和高附加值、名優產品的比重，以科技含量高的、具有特色的新型食品占領食品市場的制高點，為全縣食品工業行業結構和產品結構的調整與公升級，提供有利條件。
（二）大力加強對可食資源的開發利用，發展向安全化、方便化、多樣化的食品。一是加快技術引進和成套先進裝置引進的步伐，加速食品工業產業化程序。二是加強同科研單位、大型企業、高等院校的合作，開發和引進一批技術含量高、市場前景好，具有鮮明特色的產品。
三是制定優惠政策，引進食品專業的人才，服務於我縣食品工業的發展。鼓勵食品專業人才以兼職、技術入股等形式來我縣開展合作創業。
（三）是積極推進投資主體多元化。當前，固始縣經濟實力還不強，加之部分企業仍處於困境之中，主要依靠**投入來滿足食品工業快速發展對資金的需求不太現實。必須推進投融資體制改革，改變以往**定專案、出投資、辦企業的老辦法，實行投資主體多元化，通過內引外聯等途徑，形成國家、集體、個人、外商共同投資發展食品工業的新格局。
尤其要創造寬鬆環境，放手發展個體私營經濟，使民營企業成為我省食品工業發展的重要力量。推動固始縣食品工業持續、快速、健康發展，逐步步入全國同行業領先地位。
（四）是發揮區域集聚效應，形成集中聯合發展，以這次省***批覆的柳編、食品工業集聚區建設為契機，把培育和發展大型食品企業（集團）作為戰略任務抓緊抓好，要加大政策扶持力度，採取更有力的措施，把現有固始縣聚鑫糧油（集團）****、河南維雪固始啤酒****、河南三高固始雞發展****、中美合資信陽吉爾茶飲品****等大型企業做得更強、更大、更好，還要加快培養和發展一批新的大型企業，逐步形成一大批經濟實力大、市場占有率高、競爭能力強、經濟效益好的省內外知名企業。
（五）建立和完善食品從原料到加工一系列的質量安全監督檢測體系，制訂固始食品工業技術標準，建立市場准入制度。在加強質量監督的同時，加強宣傳、塑造優勢、培育品牌、樹立形象，加強對市場營銷人才的培養和引進，建立食品工業資訊系統，拓展國內、國際市場，使我縣食品工業不斷發展和壯大。
食品工業是我縣支柱產業之一，是一項富民強縣的產業，有著蓬勃旺盛的生命力，其前景廣闊，大有作為。我縣將在「全面建設小康社會，加大推進社會主義現代化」精神指引下，銳意進取，促進我縣食品工業更快更好地發展。
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